ഭക്ഷണങ്ങളെ വഞ്ചിക്കുന്നു: ഇത് ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണമാണെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതി, പക്ഷേ ഇവ കലോറി ബോംബുകളാണ്

മധുരപലഹാരങ്ങൾക്ക് പകരം ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ നൽകണമെന്ന് വ്യാപകമായ വിശ്വാസമുണ്ട്. എന്നാൽ ചോക്ലേറ്റ് ഉള്ള ഒരു ക്രോസന്റിൽ - 65 കലോറി, ഒരു ഗ്ലേസ്ഡ് ഡോനട്ടിൽ - 195, ഉണക്കമുന്തിരി ഒരു ചെറിയ പാക്കേജിൽ - 264! കൂടാതെ, ഗുണനിലവാരമില്ലാത്ത ഉണക്കമുന്തിരി പലപ്പോഴും തിളങ്ങാൻ എണ്ണ പുരട്ടുന്നു, ഇത് അവയെ കൂടുതൽ പോഷകപ്രദമാക്കുന്നു. മുന്തിരി വേഗം ഉണങ്ങാൻ സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് ചേർക്കുക. ചില നിർമ്മാതാക്കൾ ഈ പദാർത്ഥത്തെ പാക്കേജിലെ കോമ്പോസിഷനിൽ സത്യസന്ധമായി എഴുതുന്നു. എന്നാൽ സൾഫർ ഡയോക്സൈഡ് 1% ൽ കുറവാണെങ്കിൽ, നിയമമനുസരിച്ച് അത് സൂചിപ്പിക്കാതിരിക്കാൻ സാധിക്കും.

എന്തുചെയ്യും? "ഒരു വാൽ കൊണ്ട് ഉണക്കമുന്തിരി വാങ്ങുക, അവർ ഒരു രാസ ആക്രമണത്തെ ചെറുക്കുന്നില്ല, കൊഴിഞ്ഞുപോകുന്നു," പ്രകൃതി ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഒരു വിദഗ്ധൻ ലിഡിയ സെറെജീന ഉപദേശിക്കുന്നു. കാടുകയറുന്നത് പോലെ, ഉണക്കമുന്തിരിയുടെ വലുപ്പം പ്രധാനമാണ്. വലുത്, കൂടുതൽ ഉയർന്ന കലോറി. മാത്രമല്ല, അത് ഭാരം കുറഞ്ഞതാണെങ്കിൽ, അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാര കുറയും. ഉത്ഭവ രാജ്യവും പ്രധാനമാണ്. ഉസ്ബെക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നും കസാക്കിസ്ഥാനിൽ നിന്നുമുള്ള ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കമുന്തിരി ഉണക്കമുന്തിരിയിൽ നിന്ന് ഉണക്കിയതാണ്, അതിനാൽ അവ ഏറ്റവും പോഷകപ്രദമാണ്. ജർമ്മനിയിൽ നിന്നോ ഫ്രാൻസിൽ നിന്നോ - കുറഞ്ഞ കലോറി, കാരണം വെളുത്ത മുന്തിരി ഇനങ്ങൾ അവിടെ വളരുന്നു. ഓർക്കുക: നോൺഡിസ്ക്രിപ്റ്റ്, വൃത്തികെട്ട ചെറിയ ഉണക്കമുന്തിരി ഏറ്റവും സ്വാഭാവികമാണ്, കൂടാതെ വിലകുറഞ്ഞതും!

ഈ പാനീയം റഷ്യയിൽ ഇറ്റലിയേക്കാൾ കുറവല്ല. എന്നാൽ കലോറിയിൽ, ഒരു കപ്പ് കാപ്പുച്ചിനോ ഒരു അര ലിറ്റർ കുപ്പി കോളയ്ക്ക് തുല്യമാണ് - 200 കിലോ കലോറിയിൽ കൂടുതൽ! സമ്മതിക്കുക, നിങ്ങൾ എല്ലാ ദിവസവും ഒരു കുപ്പി കോള കുടിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു മാസത്തിനുള്ളിൽ നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും രണ്ട് കിലോ ചേർക്കും. കപ്പുച്ചിനോയുടെ ഫലം തികച്ചും സമാനമാണ്! എല്ലാത്തിനും കുറ്റപ്പെടുത്തുന്നത് കാപ്പിയുടെ നുരയാണ്, ഏറ്റവും കൊഴുപ്പുള്ള പാൽ അതിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് അത് പൂർണ്ണവും കട്ടിയുള്ളതുമാണ്.

എന്തുചെയ്യും? ഒരു കഫേയിൽ കപ്പുച്ചിനോ കുടിക്കരുത്, പക്ഷേ വീട്ടിൽ. പാട കളഞ്ഞ പാൽ എടുക്കുക. നുരയെ ഉയർന്നതായിരിക്കില്ല, പക്ഷേ കാപ്പിയുടെ രുചി തന്നെ തിളക്കവും സമ്പന്നവുമാകും. അല്ലെങ്കിൽ സോയ മിൽക്ക് ഡ്രിങ്ക് ചോദിക്കൂ.

ഇത് സംതൃപ്തവും വളരെ ഉപയോഗപ്രദവുമാണെന്ന് എല്ലാവരും കരുതുന്നു. അതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക: ഒരു ഗ്ലാസ് കൊക്കകോളയിൽ ഏകദേശം 80 കലോറി ഉണ്ട്, കൂടാതെ അരകപ്പ് ഉള്ള ഒരു പ്ലേറ്റിൽ ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ഇല്ലാതെ വെള്ളത്തിൽ തിളപ്പിച്ച് - 220! എന്നാൽ അത് അങ്ങനെ കഴിക്കുന്നത് അസാധ്യമാണ്, ഞങ്ങൾ വെണ്ണ, ജാം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ, പഞ്ചസാര, പഴങ്ങൾ എന്നിവയും ചേർക്കുന്നു, ഇത് ഇതിനകം 500 കിലോ കലോറിയാണ്. വിഭവം ഏതാണ്ട് ഒരു കേക്ക് ആയി മാറുന്നു.

എന്തുചെയ്യും? ഒരു സ്കോട്ടിഷ് കഞ്ഞി ഉണ്ടാക്കുക. ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങുക, ധാന്യങ്ങൾ വാങ്ങരുത്. കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വെള്ളത്തിൽ കഞ്ഞി വേവിക്കുക, തുടർച്ചയായി ഇളക്കുക, സാവധാനം, ഏകദേശം അര മണിക്കൂർ. പാചകത്തിന്റെ അവസാനം ഉപ്പ് ചേർക്കുക. അഡിറ്റീവുകളൊന്നുമില്ലാതെ കഞ്ഞി മൃദുവും സുഗന്ധവും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ആപ്പിളിൽ എത്ര നോമ്പ് ദിവസങ്ങൾ കണ്ടുപിടിച്ചുവെന്ന് എല്ലാവർക്കും ഉറപ്പാണ് ... എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, ഒരു വാഴപ്പഴത്തിൽ - 180 കലോറി, മുന്തിരിയുടെ ശാഖയിൽ - 216, ഒരു വലിയ ആപ്പിളിൽ - 200 വരെ! താരതമ്യം ചെയ്യുക: ഒരു മാർഷ്മാലോയിൽ 30 കിലോ കലോറി മാത്രമേയുള്ളൂ. ആപ്പിൾ പാകമാകുമ്പോൾ, ലളിതമായ പഞ്ചസാരയുടെ (ഫ്രക്ടോസ്, ഗ്ലൂക്കോസ്) അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നു. അതനുസരിച്ച്, കൂടുതൽ പഴുത്ത ആപ്പിൾ, അതിൽ കൂടുതൽ ലളിതമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

എന്തുചെയ്യും? എല്ലാ ആപ്പിളുകളും കലോറിയിൽ തുല്യമായി സൃഷ്ടിക്കപ്പെടുന്നില്ല. ഏറ്റവും പോഷകഗുണമുള്ളത് ചുവപ്പായിരിക്കണം എന്ന് തോന്നുന്നു. അല്ലെന്ന് തെളിഞ്ഞു. "ചുവപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ ബർഗണ്ടി ആപ്പിളിൽ 100 ഗ്രാമിന് 47 കലോറി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്," ഡയറ്റീഷ്യനും സൈക്കോതെറാപ്പിസ്റ്റുമായ സെർജി ഒബ്ലോഷ്കോ പറയുന്നു. - ഒരു പിങ്ക് ആപ്പിളിൽ ഏകദേശം 40 ഉണ്ട്, എന്നാൽ മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ചുവന്ന ബാരലിൽ - 50 ൽ കൂടുതൽ, അതിൽ ഏതാണ്ട് ശുദ്ധമായ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. വ്യക്തമായ പുളിച്ച രുചിയുള്ള ആപ്പിൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. "