സീസണൽ വിളകൾ ഈ സമയത്ത് ശരീരത്തിന് ഏറ്റവും ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമുക്ക് കൊണ്ടുവരുന്നത് നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ശ്രദ്ധിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ശരത്കാലത്തും ശീതകാലത്തും - ചൂട് റൂട്ട് വിളകളുടെ സമൃദ്ധി. മാത്രമല്ല ശരീരത്തിലെ ജലാംശവും തണുപ്പും നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്ന ചീഞ്ഞ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും കൊണ്ട് വേനൽക്കാലം ഉദാരമാണ്. എയർ കണ്ടീഷനിംഗും ഐസ് ഷവറും മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ ശരീരം സ്വാഭാവികമായും ആരോഗ്യകരമായും തണുപ്പിക്കാൻ, ഈ ഉന്മേഷദായകമായ വേനൽക്കാല ഭക്ഷണങ്ങൾ കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിൽ നിറയ്ക്കുക.
തണ്ണിമത്തൻ
എല്ലാവരുടെയും പ്രിയപ്പെട്ട തണ്ണിമത്തന്റെ ചീഞ്ഞ ചുവന്ന പൾപ്പ് ഇല്ലാത്ത വേനൽക്കാലം അത്ര മധുരവും തണുപ്പും ആയിരിക്കില്ല! തണ്ണിമത്തനിൽ 91% വെള്ളവും ഹൃദയത്തിന് ആരോഗ്യകരമായ ലൈക്കോപീൻ, വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ എ, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
തണ്ണിമത്തൻ സ്വന്തമായി സ്വാദിഷ്ടമാണ്, സ്മൂത്തികളിലും ഫ്രൂട്ട് സലാഡുകളിലും എളുപ്പത്തിൽ ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
വെള്ളരിക്ക
കുക്കുമ്പർ തണ്ണിമത്തന്റെ ബന്ധുവും മറ്റൊരു രുചികരമായ തണുപ്പിക്കൽ ഭക്ഷണവുമാണ്. വിറ്റാമിൻ കെ, ആൻറി-ഇൻഫ്ലമേറ്ററി സംയുക്തങ്ങൾ, ധാരാളം ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുടെ മികച്ച ഉറവിടമാണിത്.
ലോകത്ത് ഏറ്റവുമധികം കൃഷി ചെയ്യുന്ന നാലാമത്തെ പച്ചക്കറിയാണ് കുക്കുമ്പർ. ഇത് വളരെ സാധാരണവും എന്നാൽ വിലകുറഞ്ഞതുമായ ഉൽപ്പന്നമാണ്. സ്മൂത്തികൾ, ഗാസ്പാച്ചോസ്, വെജിറ്റേറിയൻ സുഷി, സലാഡുകൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, റോളുകൾ എന്നിവയിൽ വെള്ളരിക്ക മികച്ചതാണ്.
റാഡിഷ്
ഈ ചെറിയ, മസാലകൾ റൂട്ട് പച്ചക്കറികൾ അത്ഭുതകരമായ തണുപ്പിക്കൽ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഉണ്ട്. ഓറിയന്റൽ മെഡിസിനിൽ, മുള്ളങ്കി ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ ചൂട് കുറയ്ക്കാനും അനുകൂലമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. റാഡിഷിൽ പൊട്ടാസ്യവും മറ്റ് ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
മുള്ളങ്കി പല തരത്തിൽ വരുന്നു, നിങ്ങളുടെ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് മനോഹരമായ മസാലകൾ ചേർക്കും.
ഇരുണ്ട പച്ച
ഈ സൂപ്പർഫുഡുകൾ എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ മെനുവിൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം! കാലെ, ചീര, ചാർഡ്, കടുക് തുടങ്ങിയ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ഇരുണ്ട പച്ച ഇലകളിൽ വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഫൈബർ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. കടുംപച്ചകൾ ശരീരത്തിന് ഭാരം അനുഭവപ്പെടാതെ പൂരിതമാക്കുകയും വേനൽച്ചൂടിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്ന ഇലക്‌ട്രോലൈറ്റുകൾ നിറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
പച്ചിലകൾ വൈവിധ്യമാർന്നതും സലാഡുകൾ, ജ്യൂസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കാം. ചൂടിൽ മികച്ച മോയ്സ്ചറൈസിംഗ് ഇഫക്റ്റിന്, പച്ചിലകൾ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കുക.
നിറം
ഏറ്റവും രുചികരമായ സ്ട്രോബെറി - വേനൽക്കാലത്ത് ഏറ്റവും ഉയർന്ന സമയത്ത്! സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമായ സ്ട്രോബെറി 92% വെള്ളമാണ്. ഇത് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ അത്ഭുതകരമായ ഉറവിടമാണ് കൂടാതെ ആരോഗ്യകരമായ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിലനിർത്താൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്ട്രോബെറി പലപ്പോഴും ധാരാളം കീടനാശിനികൾ ഉപയോഗിച്ചാണ് വളർത്തുന്നത്, അതിനാൽ സാധ്യമാകുമ്പോഴെല്ലാം സ്ട്രോബെറിയും ഒരു പ്രശസ്ത വിതരണക്കാരനും വാങ്ങുക.
തീർച്ചയായും, സ്ട്രോബെറി സ്വന്തമായി രുചികരമാണ്, പക്ഷേ അവ പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, സലാഡുകൾ, പലവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്കും മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലാണ്.