ചാൻടെറെൽ വിളറിയ (വെളുത്ത ചാന്ററെൽ) (കാന്താറെല്ലസ് പല്ലെൻസ്) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ചാൻടെറെൽ വിളറിയ (കാന്താറെല്ലസ് പല്ലെൻസ്)

ചാൻടെറെൽ വിളറിയ (ലാറ്റ് ചാൻടെറെൽ പല്ലെൻസ്) മഞ്ഞ ചാന്ററെല്ലിന്റെ ഒരു ഇനമാണ്. ഫംഗസ് എന്നും വിളിക്കപ്പെടുന്നു നേരിയ chanterelles, കുറുക്കന്മാർ ചന്തറെല്ലസ് സിബറൂയിസ് var pallenus Pilat അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത chanterelles.

ഫംഗസിന്റെ ബാഹ്യ വിവരണം

ഇളം ചാന്ററെല്ലിന്റെ തൊപ്പി 1-5 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസത്തിൽ എത്തുന്നു. ചിലപ്പോൾ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ ഉണ്ട്, അതിന്റെ വ്യാസം 8 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്. ഈ കൂണിന്റെ സവിശേഷമായ സവിശേഷതകൾ തൊപ്പിയുടെ അരികുകളും അസാധാരണമായ ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ള രൂപവുമാണ്. ഇളം ഇളം ചാൻടെറലുകളിൽ, തൊപ്പിയുടെ അരികുകൾ തുല്യമായി തുടരുന്നു, എന്നാൽ അതേ സമയം അവ താഴേക്ക് വളയുന്നു. ഇത് പക്വത പ്രാപിക്കുമ്പോൾ, ഒരു സൈനസ് എഡ്ജ് രൂപപ്പെടുകയും വക്രത ചെറുതായിത്തീരുകയും ചെയ്യുന്നു. ഫണൽ ആകൃതിയിലുള്ള തൊപ്പിയുടെ മുകൾ ഭാഗത്തിന്റെ ഇളം-മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള-മഞ്ഞ നിഴൽ കൊണ്ട് വിളറിയ ചാന്ററെൽ മറ്റ് ഇനങ്ങളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്. അതേസമയം, സോണലായി സ്ഥിതിചെയ്യുന്ന മങ്ങിയ പാടുകളുടെ രൂപത്തിൽ നിറം അസമമായി തുടരുന്നു.

ഇളം ചാന്ററെല്ലിന്റെ കാൽ കട്ടിയുള്ളതും മഞ്ഞകലർന്ന വെള്ളയുമാണ്. ഇതിന്റെ ഉയരം 2 മുതൽ 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്, കാലിന്റെ താഴത്തെ ഭാഗത്തിന്റെ കനം 0.5 മുതൽ 1.5 സെന്റിമീറ്റർ വരെയാണ്. മഷ്റൂം ലെഗ് രണ്ട് ഭാഗങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു, താഴെയും മുകളിലും. താഴത്തെ ഭാഗത്തിന്റെ ആകൃതി സിലിണ്ടർ ആണ്, ഒരു ഗദ പോലെയാണ്. കാലിന്റെ മുകൾ ഭാഗത്തിന്റെ ആകൃതി കോൺ ആകൃതിയിലാണ്, താഴേക്ക് ചുരുങ്ങുന്നു. വിളറിയ ചാൻടെറെല്ലിന്റെ ഫലവൃക്ഷത്തിന്റെ പൾപ്പ് വെളുത്തതാണ്, ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുണ്ട്. കാലിന്റെ മുകളിലെ കോണാകൃതിയിലുള്ള ഭാഗത്ത്, വലുതും, ഒട്ടിപ്പിടിക്കുന്ന പ്ലേറ്റുകൾ താഴേക്ക് ഇറങ്ങുന്നു. അവ തൊപ്പിയുടെ നിറത്തിന് സമാനമാണ്, അവയുടെ ബീജകോശങ്ങൾക്ക് ക്രീം സ്വർണ്ണ നിറമുണ്ട്.

ആവാസ വ്യവസ്ഥയും കായ്ക്കുന്ന കാലവും

ഇലപൊഴിയും കാടുകൾ, പ്രകൃതിദത്ത വനഭൂമിയുള്ള പ്രദേശങ്ങൾ, അല്ലെങ്കിൽ പായലും പുല്ലും കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ പ്രദേശങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്ന വിളറിയ ചാൻടെറെൽ കൂൺ (കാന്താറെല്ലസ് പല്ലെൻസ്) അപൂർവമാണ്. അടിസ്ഥാനപരമായി, ചാന്ററെൽ കുടുംബത്തിലെ എല്ലാ ഇനങ്ങളെയും പോലെ ഫംഗസ് ഗ്രൂപ്പുകളിലും കോളനികളിലും വളരുന്നു.

ഇളം ചാന്ററെല്ലിന്റെ കായ്കൾ ജൂണിൽ ആരംഭിച്ച് സെപ്റ്റംബറിൽ അവസാനിക്കും.

ഭക്ഷ്യയോഗ്യത

വിളറിയ ചാൻററലുകൾ ഭക്ഷ്യയോഗ്യതയുടെ രണ്ടാം വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു. ഭയപ്പെടുത്തുന്ന പേര് ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും, പലരും ഇളം ഗ്രെബിനോടും അതിന്റെ വിഷത്തോടും ഉടനടി ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നു, ഇളം ചാന്ററെല്ലുകൾ മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കുന്നില്ല. മാത്രമല്ല, ഇത്തരത്തിലുള്ള കൂൺ രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്. രുചിയിൽ ചാൻടെറെല്ലെ ഇളം (കാന്താറെല്ലസ് പല്ലെൻസ്) സാധാരണ മഞ്ഞ ചാന്ററെല്ലുകളേക്കാൾ താഴ്ന്നതല്ല.

സമാനമായ ഇനങ്ങൾ, അവയിൽ നിന്നുള്ള വ്യതിരിക്തമായ സവിശേഷതകൾ

വിളറിയ ചാന്ററെല്ലുകൾ വ്യാജ ചാന്ററെല്ലുകളോട് (ഹൈഗ്രോഫോറോപ്സിസ് ഔറന്റിയാക്ക) സമാനമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, തെറ്റായ ചാന്ററലിന് സമ്പന്നമായ ഓറഞ്ച് നിറമുണ്ട്, ഭക്ഷ്യയോഗ്യമല്ലാത്ത (വിഷമുള്ള) കൂൺ വിഭാഗത്തിൽ പെടുന്നു, കൂടാതെ നിങ്ങൾ സൂക്ഷ്മമായി നോക്കിയില്ലെങ്കിൽ ശ്രദ്ധിക്കാൻ പ്രയാസമുള്ള പ്ലേറ്റുകളുടെ പതിവ് ക്രമീകരണമാണ് ഇതിന്റെ സവിശേഷത. തെറ്റായ ചാന്ററെല്ലിന്റെ കാൽ വളരെ നേർത്തതാണ്, അതിനുള്ളിൽ ശൂന്യമാണ്.

ഇളം കുറുക്കനെക്കുറിച്ചുള്ള രസകരമായ വസ്തുതകൾ

വൈറ്റ് ചാന്ററെൽ എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്ന കൂൺ, നിറത്തിലുള്ള വ്യത്യാസത്താൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക സാഹചര്യങ്ങളിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഈ ഇനത്തിന്റെ കൂൺ കണ്ടെത്താൻ കഴിയും, അതിൽ പ്ലേറ്റുകളുടെയും തൊപ്പികളുടെയും നിറം ഇളം ക്രീം, അല്ലെങ്കിൽ ഇളം മഞ്ഞ അല്ലെങ്കിൽ ഫാൺ ആകാം.

ചാൻടെറെല്ലിന് നല്ല രുചിയുണ്ട്. ഇത്, ചാന്ററെൽ കുടുംബത്തിൽ നിന്നുള്ള മറ്റ് തരത്തിലുള്ള കൂൺ പോലെ, അച്ചാറിനും വറുത്തതും പായസവും വേവിച്ചതും ഉപ്പിട്ടതും ആകാം. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ ഒരിക്കലും പുഴുക്കളല്ല.