Champignon Bernard (Agaricus bernardii) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

അഗരിക്കസ് ബെർണാർഡി

അഗരിക്കസ് ബെർണാർഡി അഗാറിക് കുടുംബത്തിൽ പെടുന്നു - അഗരിക്കേസി.

ചാമ്പിഗ്നോൺ ബെർണാഡിന്റെ തൊപ്പി 4-8 (12) സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള, കട്ടിയുള്ള മാംസളമായ, ഗോളാകൃതി, കുത്തനെയുള്ള അല്ലെങ്കിൽ കാലക്രമേണ പരന്ന പ്രവാഹം, വെള്ള, ഓഫ്-വെളുപ്പ്, ചിലപ്പോൾ നേരിയ പിങ്ക് കലർന്ന അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ട് നിറമുള്ള, അരോമിലമോ സൂക്ഷ്മമായ ചെതുമ്പലുകളോ ഉള്ള, തിളങ്ങുന്ന, സിൽക്കി .

ചാമ്പിനോൺ ബെർണാഡിന്റെ രേഖകൾ സൌജന്യമാണ്, പിങ്ക് കലർന്ന, വൃത്തികെട്ട പിങ്ക്, പിന്നീട് ഇരുണ്ട തവിട്ട്.

ലെഗ് 3-6 (8) x 0,8-2 സെ.മീ, ഇടതൂർന്ന, തൊപ്പി നിറമുള്ള, നേർത്ത അസ്ഥിരമായ മോതിരം.

ചാമ്പിനോൺ ബെർണാഡിന്റെ പൾപ്പ് ഇളം വെളുത്തതാണ്, മുറിക്കുമ്പോൾ പിങ്ക് നിറമാകും, മനോഹരമായ രുചിയും മണവും.

ബീജ പിണ്ഡം ധൂമ്രനൂൽ-തവിട്ട് നിറമാണ്. 7-9 (10) x 5-6 (7) µm, മിനുസമാർന്ന ബീജങ്ങൾ.

മണ്ണിന്റെ ലവണാംശം സംഭവിക്കുന്ന സ്ഥലങ്ങളിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു: തീരദേശ കടൽ പ്രദേശങ്ങളിലോ ശൈത്യകാലത്ത് ഉപ്പ് തളിച്ച റോഡുകളിലോ, ഇത് സാധാരണയായി വലിയ ഗ്രൂപ്പുകളായി ഫലം കായ്ക്കുന്നു. പുൽത്തകിടികളിലും പുൽമേടുകളിലും ഇത് "മന്ത്രവാദിനി സർക്കിളുകൾ" ഉണ്ടാക്കാം. വടക്കേ അമേരിക്കയിൽ പസഫിക്, അറ്റ്ലാന്റിക് തീരങ്ങളിലും ഡെൻവറിലും പലപ്പോഴും കാണപ്പെടുന്നു.

ജനിക്കുമ്പോൾ അതിന്റെ ഫലവൃക്ഷങ്ങൾ തുളച്ചുകയറുന്ന ഇടതൂർന്ന (അസ്ഫാൽറ്റ് പോലെയുള്ള) പുറംതോട് ഉള്ള ടാക്കിർ പോലുള്ള വിചിത്രമായ മരുഭൂമിയിലെ മണ്ണിൽ ഫംഗസ് സ്ഥിരതാമസമാക്കുന്നു.

മധ്യേഷ്യയിലെ മരുഭൂമികളിൽ കാണപ്പെടുന്നു; ഇത് അടുത്തിടെ മംഗോളിയയിൽ കണ്ടെത്തി.

യൂറോപ്പിൽ വ്യാപകമായി വിതരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.

സീസൺ വേനൽ - ശരത്കാലം.

സമാനമായ ഇനം

രണ്ട് റിംഗ് കൂൺ (അഗാറിക്കസ് ബിറ്റോർക്വിസ്) ഒരേ അവസ്ഥയിൽ വളരുന്നു, ഇത് ഇരട്ട മോതിരം, പുളിച്ച മണം, പൊട്ടാത്ത തൊപ്പി എന്നിവയാൽ വേർതിരിച്ചിരിക്കുന്നു.

കാഴ്ചയിൽ, ബെർണാഡിന്റെ ചാമ്പിഗ്നോൺ സാധാരണ ചാമ്പിഗ്നണിനോട് വളരെ സാമ്യമുള്ളതാണ്, ഇടവേളയിൽ പിങ്ക് നിറമാകാത്ത വെളുത്ത മാംസം, തണ്ടിൽ ഇരട്ട, അസ്ഥിരമായ മോതിരം, കൂടുതൽ വ്യക്തമായ ചെതുമ്പൽ തൊപ്പി എന്നിവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമാണ്.

ചാമ്പിനോൺ ബെർണാഡിന് പകരം, അവർ ചിലപ്പോൾ തെറ്റായി ചാമ്പിഗ്നൺ ചുവന്ന മുടിയുള്ള വിഷമുള്ളതും മാരകമായ വിഷമുള്ളതുമായ ഈച്ച അഗറിക് ശേഖരിക്കുന്നു - വെളുത്ത ദുർഗന്ധവും ഇളം തവളകളും.

ഭക്ഷണ നിലവാരം

കൂൺ ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്, പക്ഷേ ഗുണനിലവാരം കുറവായതിനാൽ, റോഡുകളിൽ മലിനമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ വളരുന്ന കൂൺ ഉപയോഗിക്കുന്നത് അഭികാമ്യമല്ല.

പുതിയതും ഉണങ്ങിയതും ഉപ്പിട്ടതും മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതുമായ ബെർണാർഡിന്റെ ചാമ്പിനോൺ ഉപയോഗിക്കുക. ബെർണാഡിന്റെ ചാമ്പിഗ്‌നണിൽ വിശാലമായ പ്രവർത്തനങ്ങളുള്ള ആൻറിബയോട്ടിക്കുകൾ കണ്ടെത്തി.