കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കഴിക്കാമോ? എന്തുകൊണ്ടാണ് പശുവിൻ പാൽ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാകുന്നത്

എല്ലാ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും, അപൂർവമായ അപവാദങ്ങളോടെ, ജനപ്രിയവും രസകരവുമായ പഴഞ്ചൊല്ല് അറിയാം - "കുടിക്കൂ, കുട്ടികളേ, പാൽ, നിങ്ങൾ ആരോഗ്യവാനായിരിക്കും!" ... എന്നിരുന്നാലും, ഇന്ന്, നിരവധി ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾക്ക് നന്ദി, ഈ പ്രസ്താവനയുടെ പോസിറ്റീവ് നിറം ഗണ്യമായി മങ്ങിയിരിക്കുന്നു - എല്ലാ മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടികൾക്കും പാൽ ശരിക്കും ആരോഗ്യകരമല്ലെന്ന് ഇത് മാറുന്നു. മാത്രമല്ല, ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, പാൽ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമല്ല, ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരവുമാണ്! കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കുടിക്കാൻ കഴിയുമോ ഇല്ലയോ?

കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കഴിക്കാമോ? എന്തുകൊണ്ടാണ് പശുക്കളുടെ പാൽ കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാകുന്നത്

ഡസൻ കണക്കിന് തലമുറകൾ മനുഷ്യന്റെ പോഷകാഹാരത്തിന്റെ "മൂലക്കല്ലുകളിൽ" ഒന്നാണ് എന്ന വിശ്വാസത്തിൽ വളർന്നുവന്നിട്ടുണ്ട്, മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, മുതിർന്നവരുടെ മാത്രമല്ല, ജനനം മുതൽ പ്രായോഗികമായി കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ടതും ഉപയോഗപ്രദവുമായ ഭക്ഷണങ്ങളിലൊന്ന്. എന്നിരുന്നാലും, നമ്മുടെ കാലത്ത്, പാലിന്റെ വെളുത്ത പ്രശസ്തിയിൽ ധാരാളം കറുത്ത പാടുകൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടിട്ടുണ്ട്.

കുട്ടികൾക്ക് പാൽ കഴിക്കാമോ? പ്രായം പ്രധാനമാണ്!

ഓരോ മനുഷ്യ യുഗത്തിനും പശുവിൻ പാലുമായി പ്രത്യേക ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ഇത് മാറുന്നു (കൂടാതെ, പശുവിൻ പാലിനൊപ്പം മാത്രമല്ല, ആട്, ആട്, ഒട്ടകം മുതലായവയുമായും). ഈ ബന്ധങ്ങളെ നിയന്ത്രിക്കുന്നത് പ്രാഥമികമായി ഈ പാൽ ഗുണപരമായി ദഹിപ്പിക്കാനുള്ള നമ്മുടെ ദഹനവ്യവസ്ഥയുടെ കഴിവാണ്.

പാലിൽ ഒരു പ്രത്യേക പാൽ പഞ്ചസാര അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു എന്നതാണ് ഏറ്റവും പ്രധാന കാര്യം - ലാക്ടോസ് (ശാസ്ത്രജ്ഞരുടെ കൃത്യമായ ഭാഷയിൽ, ലാക്ടോസ് എന്നത് ഡിസാക്കറൈഡ് ഗ്രൂപ്പിന്റെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് ആണ്). ലാക്ടോസ് തകർക്കാൻ, ഒരു വ്യക്തിക്ക് മതിയായ അളവിൽ ഒരു പ്രത്യേക എൻസൈം ആവശ്യമാണ് - ലാക്റ്റേസ്.

ഒരു കുഞ്ഞ് ജനിക്കുമ്പോൾ, അവന്റെ ശരീരത്തിലെ ലാക്റ്റേസ് എൻസൈമിന്റെ ഉത്പാദനം വളരെ ഉയർന്നതാണ് - അങ്ങനെ പ്രകൃതി "ചിന്തിച്ചു", അങ്ങനെ കുഞ്ഞിന് അമ്മയുടെ മുലപ്പാലിൽ നിന്ന് പരമാവധി പ്രയോജനവും പോഷകങ്ങളും ലഭിക്കും.

എന്നാൽ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ ലാക്റ്റേസ് എന്ന എൻസൈം ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്ന പ്രവർത്തനം വളരെ കുറയുന്നു (ചില കൗമാരക്കാരിൽ 10-15 വയസ്സ് ആകുമ്പോൾ അത് പ്രായോഗികമായി അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു). 

അതുകൊണ്ടാണ് ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രം പാൽ (പുളിച്ച പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളല്ല, മറിച്ച് നേരിട്ട് പാൽ തന്നെ!) മുതിർന്നവർ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നില്ല. ഇക്കാലത്ത്, പാൽ കുടിക്കുന്നത് മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ദോഷം വരുത്തുമെന്ന് ഡോക്ടർമാർ സമ്മതിച്ചിട്ടുണ്ട്.

ഇവിടെ ഒരു ന്യായമായ ചോദ്യം ഉയർന്നുവരുന്നു: ഒരു നവജാത ശിശുവിനും ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുഞ്ഞിനും അവരുടെ ഭാവി ജീവിതത്തിലുടനീളം ലാക്റ്റേസ് എൻസൈമിന്റെ പരമാവധി ഉത്പാദനം ഉണ്ടെങ്കിൽ, മുലയൂട്ടൽ അസാധ്യമാണെങ്കിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുന്നത് കൂടുതൽ പ്രയോജനകരമാണെന്ന് ഇത് അർത്ഥമാക്കുന്നു. ഒരു ബാങ്കിൽ നിന്നുള്ള ശിശു ഫോർമുലയേക്കാൾ "തത്സമയം" പശുവിൻ പാൽ?

അത് മാറുന്നു - ഇല്ല! പശുവിൻ പാലിന്റെ ഉപയോഗം കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലതല്ല, മാത്രമല്ല, അത് ധാരാളം അപകടങ്ങൾ നിറഞ്ഞതാണ്. അവർ എന്താകുന്നു?

ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾക്ക് പാൽ ഉപയോഗിക്കാമോ?

ഭാഗ്യവശാൽ, നിർഭാഗ്യവശാൽ, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ ധാരാളം മുതിർന്നവരുടെ (പ്രത്യേകിച്ച് ഗ്രാമപ്രദേശങ്ങളിൽ താമസിക്കുന്നവരുടെ) മനസ്സിൽ, ഒരു സ്റ്റീരിയോടൈപ്പ് വികസിപ്പിച്ചെടുത്തിട്ടുണ്ട്, ഒരു ചെറുപ്പക്കാരിയായ അമ്മയുടെ സ്വന്തം പാലിന്റെ അഭാവത്തിൽ, കുഞ്ഞിന് ഭക്ഷണം നൽകുകയും ചെയ്യരുത്. ഒരു ക്യാനിൽ നിന്ന് ഒരു മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച്, പക്ഷേ വിവാഹമോചിതമായ നാടൻ പശുവോ ആടിന്റെ പാലോ ഉപയോഗിച്ച്. ഇത് കൂടുതൽ ലാഭകരവും പ്രകൃതിയോട് കൂടുതൽ അടുക്കുന്നതും കുട്ടിയുടെ വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണെന്നും അവർ പറയുന്നു - എല്ലാത്തിനുമുപരി, ആളുകൾ പണ്ടുമുതലേ ഇങ്ങനെയാണ് പ്രവർത്തിച്ചിരുന്നത്! ..

എന്നാൽ വാസ്തവത്തിൽ, കുഞ്ഞുങ്ങൾ (അതായത്, ഒരു വയസ്സിന് താഴെയുള്ള കുട്ടികൾ) കാർഷിക മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് കുട്ടികളുടെ ആരോഗ്യത്തിന് വലിയ അപകടമാണ്!

ഉദാഹരണത്തിന്, ജീവിതത്തിന്റെ ആദ്യ വർഷത്തിൽ കുട്ടികളുടെ പോഷണത്തിൽ ഒരു പശുവിൻ പാൽ (അല്ലെങ്കിൽ ആട്, ഒരു ആൺ, ഒരു റെയിൻഡിയർ - പോയിന്റ് അല്ല) ഉപയോഗിക്കുന്നതിന്റെ പ്രധാന പ്രശ്നങ്ങളിലൊന്ന് ഏതാണ്ട് 100 ൽ കടുത്ത റിക്കറ്റുകളുടെ വികാസമാണ് % കേസുകൾ.

ഇത് എങ്ങനെ സംഭവിക്കുന്നു? വ്യാപകമായി അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, റിക്കറ്റുകൾ സംഭവിക്കുന്നത് വിറ്റാമിൻ ഡി യുടെ വ്യവസ്ഥാപിത അഭാവത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിലാണ്, പക്ഷേ കുഞ്ഞിന് ഈ അമൂല്യമായ വിറ്റാമിൻ ഡി ജനനം മുതൽ നൽകിയാലും, അതേ സമയം പശുവിൻ പാൽ കൊടുക്കുക (എന്നതാണ് വഴിയിൽ, വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഉദാരമായ സ്രോതസ്സാണ്), അപ്പോൾ റിക്കറ്റുകൾ തടയുന്നതിനുള്ള എല്ലാ ശ്രമങ്ങളും വെറുതെയാകും - പാലിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഫോസ്ഫറസ്, അയ്യോ, കാൽസ്യത്തിന്റെ നിരന്തരമായതും പൂർണ്ണവുമായ നഷ്ടത്തിന് കുറ്റവാളിയായിത്തീരും. ഡി

ഒരു കുട്ടി ഒരു വർഷം വരെ പശുവിൻ പാൽ കഴിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവന് ആവശ്യമുള്ളതിനേക്കാൾ 5 മടങ്ങ് കൂടുതൽ കാൽസ്യം ലഭിക്കും, കൂടാതെ ഫോസ്ഫറസ് - സാധാരണയേക്കാൾ 7 മടങ്ങ് കൂടുതലാണ്. കൂടാതെ, കുഞ്ഞിന്റെ ശരീരത്തിൽ നിന്ന് അധിക കാത്സ്യം പ്രശ്നങ്ങളില്ലാതെ പുറന്തള്ളപ്പെട്ടാൽ, ന്യായമായ അളവിൽ ഫോസ്ഫറസ് നീക്കംചെയ്യുന്നതിന്, വൃക്കകൾ കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും ഉപയോഗിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഡിയും കാൽസ്യവും അവന്റെ ശരീരാനുഭവങ്ങൾ.

അങ്ങനെ അത് മാറുന്നു: ഒരു കുട്ടി ഒരു വർഷം വരെ (ഒരു പൂരക ഭക്ഷണമായി പോലും) പശുവിൻ പാൽ കഴിച്ചാൽ, അയാൾക്ക് ആവശ്യമായ കാൽസ്യം ലഭിക്കുന്നില്ല, മറിച്ച്, അത് നിരന്തരം വലിയ അളവിൽ നഷ്ടപ്പെടുന്നു. 

കൂടാതെ, കാൽസ്യത്തിനൊപ്പം, അമൂല്യമായ വിറ്റാമിൻ ഡിയും അയാൾക്ക് നഷ്ടപ്പെടുന്നു, അതിന്റെ അഭാവത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിൽ കുഞ്ഞിന് അനിവാര്യമായും റിക്കറ്റുകൾ ഉണ്ടാകുന്നു. ബേബി മിൽക്ക് ഫോർമുലകളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, അവയിൽ, ഒഴിവാക്കാതെ, എല്ലാ അധിക ഫോസ്ഫറസും മനerateപൂർവ്വം നീക്കംചെയ്യുന്നു - കുഞ്ഞുങ്ങളുടെ പോഷണത്തിന്, നിർവചനം അനുസരിച്ച്, മുഴുവൻ പശുവിനെ (അല്ലെങ്കിൽ ആട്) പാലിനേക്കാൾ കൂടുതൽ ഉപയോഗപ്രദമാണ്.

കുട്ടികൾ 1 വയസ്സ് കവിയുമ്പോൾ മാത്രം, അവരുടെ വൃക്കകൾ വളരെയധികം പക്വത പ്രാപിക്കുന്നു, ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും നഷ്ടപ്പെടാതെ തന്നെ അധിക ഫോസ്ഫറസ് നീക്കംചെയ്യാൻ അവർക്ക് ഇതിനകം കഴിയും. കൂടാതെ, അതനുസരിച്ച്, കുട്ടികളുടെ മെനുവിലെ ദോഷകരമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്ന് പശുവിൻ പാൽ (അതുപോലെ ആട്, മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പാൽ) ഉപയോഗപ്രദവും പ്രധാനപ്പെട്ടതുമായ ഉൽപ്പന്നമായി മാറുന്നു.

പശുവിൻ പാലിൽ കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന രണ്ടാമത്തെ ഗുരുതരമായ പ്രശ്നം അനീമിയയുടെ കഠിനമായ രൂപമാണ്. മേശയിൽ നിന്ന് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, മനുഷ്യന്റെ മുലപ്പാലിലെ ഇരുമ്പിന്റെ അളവ് പശുവിൻ പാലിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതലാണ്. പശു, ആട്, ആട്, മറ്റ് കാർഷിക മൃഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പാലിൽ ഇപ്പോഴും അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഇരുമ്പ് പോലും കുട്ടിയുടെ ശരീരത്തിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നില്ല - അതിനാൽ, പശുവിൻ പാലിൽ ഭക്ഷണം നൽകുമ്പോൾ വിളർച്ചയുടെ വികസനം പ്രായോഗികമായി ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

ഒരു വർഷത്തിനു ശേഷം കുട്ടികളുടെ ഭക്ഷണത്തിലെ പാൽ

എന്നിരുന്നാലും, ഒരു കുട്ടിയുടെ ജീവിതത്തിൽ പാൽ ഉപയോഗിക്കുന്നത് നിരോധിക്കുന്നത് ഒരു താൽക്കാലിക പ്രതിഭാസമാണ്. കുഞ്ഞ് ഒരു വർഷം പഴക്കമുള്ള നാഴികക്കല്ല് പിന്നിടുമ്പോൾ, അവന്റെ വൃക്കകൾ പൂർണ്ണമായും രൂപപ്പെടുകയും പക്വതയാർന്ന അവയവമാവുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് മെറ്റബോളിസം സാധാരണ നിലയിലാകുകയും പാലിലെ അധിക ഫോസ്ഫറസ് അവനെ ഭയപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നില്ല.

ഒരു വർഷം മുതൽ, കുട്ടിയുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ മുഴുവൻ പശു അല്ലെങ്കിൽ ആട് പാൽ അവതരിപ്പിക്കുന്നത് തികച്ചും സാധ്യമാണ്. 1 മുതൽ 3 വർഷം വരെയുള്ള കാലയളവിൽ അതിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കണമെങ്കിൽ-പ്രതിദിന നിരക്ക് ഏകദേശം 2-4 ഗ്ലാസ് മുഴുവൻ പാലാണ്-അപ്പോൾ 3 വർഷത്തിനുശേഷം കുട്ടിക്ക് ആവശ്യമുള്ളത്ര പാൽ കുടിക്കാൻ കഴിയും.

കൃത്യമായി പറഞ്ഞാൽ, കുട്ടികൾക്ക് മുഴുവൻ പശുവിൻപാൽ ഒരു സുപ്രധാനവും ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതുമായ ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നമല്ല - അതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന എല്ലാ ഗുണങ്ങളും മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നും ലഭിക്കും. 

അതിനാൽ, പാലിന്റെ ഉപയോഗം നിർണ്ണയിക്കുന്നത് കുഞ്ഞിന്റെ ആസക്തികളാൽ മാത്രമാണെന്ന് ഡോക്ടർമാർ നിർബന്ധിക്കുന്നു: അയാൾക്ക് പാൽ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, അത് കുടിച്ചതിന് ശേഷം എന്തെങ്കിലും അസ്വസ്ഥത അനുഭവപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവൻ ആരോഗ്യത്തിന് കുടിക്കട്ടെ! അവൾക്ക് ഇത് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ മോശമായി, അവൾക്ക് പാലിൽ നിന്ന് മോശം തോന്നുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങളുടെ ആദ്യ രക്ഷാകർതൃ ശ്രദ്ധ പാൽ ഇല്ലാതെ പോലും കുട്ടികൾക്ക് ആരോഗ്യത്തോടെയും ശക്തമായും സന്തോഷത്തോടെയും വളരുമെന്ന് നിങ്ങളുടെ മുത്തശ്ശിയെ ബോധ്യപ്പെടുത്തുക എന്നതാണ് ...

അതിനാൽ, ഏതൊക്കെ കുട്ടികൾക്ക് പാൽ പൂർണ്ണമായും അനിയന്ത്രിതമായി ആസ്വദിക്കാനാകും, ഏതൊക്കെ കുട്ടികളാണ് അവരുടെ മാതാപിതാക്കളുടെ മേൽനോട്ടത്തിൽ ഇത് കുടിക്കേണ്ടത്, ഏതൊക്കെ കുട്ടികൾക്ക് അവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഈ ഉൽപ്പന്നം പൂർണമായി ഒഴിവാക്കണം:

  • 0 മുതൽ 1 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾ: പാൽ അവരുടെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടകരമാണ്, ചെറിയ അളവിൽ പോലും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല (കാരണം റിക്കറ്റുകളും വിളർച്ചയും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വളരെ കൂടുതലാണ്);

  • 1 മുതൽ 3 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾ: കുട്ടികളുടെ മെനുവിൽ പാൽ ഉൾപ്പെടുത്താം, പക്ഷേ ഇത് പരിമിതമായ അളവിൽ കുട്ടിയ്ക്ക് നൽകുന്നതാണ് നല്ലത് (പ്രതിദിനം 2-3 ഗ്ലാസ്);

  • 3 വയസ്സുമുതൽ 13 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടികൾ: ഈ പ്രായത്തിൽ, "അവൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്രയും - അവൻ എത്ര വേണമെങ്കിലും കുടിക്കട്ടെ" എന്ന തത്ത്വമനുസരിച്ച് പാൽ കഴിക്കാം;

  • 13 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള കുട്ടികൾ: മനുഷ്യശരീരത്തിൽ 12-13 വർഷത്തിനുശേഷം, ലാക്റ്റേസ് എൻസൈമിന്റെ ഉത്പാദനം ക്രമേണ മങ്ങാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ആധുനിക ഡോക്ടർമാർ മുഴുവൻ പാലും വളരെ മിതമായ അളവിൽ കഴിക്കാനും പുളിച്ച-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങളിലേക്ക് മാത്രമായി മാറാനും നിർബന്ധിക്കുന്നു, അതിൽ അഴുകൽ പാൽ പഞ്ചസാരയുടെ തകർച്ചയിൽ പ്രക്രിയകൾ ഇതിനകം "പ്രവർത്തിക്കുന്നു".

ആധുനിക ഡോക്ടർമാർ വിശ്വസിക്കുന്നത് 15 വയസ്സിനു ശേഷം, ഭൂമിയിലെ 65% നിവാസികളും, പാൽ പഞ്ചസാരയെ തകർക്കുന്ന ഒരു എൻസൈമിന്റെ ഉത്പാദനം നിസ്സാരമായ മൂല്യങ്ങളിലേക്ക് കുറയുന്നു എന്നാണ്. അത് ദഹനനാളത്തിലെ എല്ലാത്തരം പ്രശ്നങ്ങൾക്കും രോഗങ്ങൾക്കും കാരണമായേക്കാം. അതുകൊണ്ടാണ് കൗമാരത്തിൽ (തുടർന്ന് പ്രായപൂർത്തിയായപ്പോൾ) മുഴുവൻ പാൽ കഴിക്കുന്നത് ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രത്തിന്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ അഭികാമ്യമല്ലാത്തതായി കണക്കാക്കുന്നത്.

കുഞ്ഞുങ്ങൾക്ക് പാലിനെക്കുറിച്ചും മറ്റും ഉപയോഗപ്രദമായ വസ്തുതകൾ

ഉപസംഹാരമായി, പശുവിൻ പാലിനെക്കുറിച്ചും അതിന്റെ ഉപയോഗത്തെക്കുറിച്ചും, പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുറച്ച് അറിയപ്പെടാത്ത വസ്തുതകൾ ഇതാ:

  1. തിളപ്പിക്കുമ്പോൾ, പാൽ എല്ലാ പ്രോട്ടീനുകളും കൊഴുപ്പുകളും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളും കാത്സ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, മറ്റ് ധാതുക്കൾ എന്നിവ നിലനിർത്തുന്നു. എന്നിരുന്നാലും, ഹാനികരമായ ബാക്ടീരിയകൾ കൊല്ലപ്പെടുകയും വിറ്റാമിനുകൾ നശിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു (ഇത്, പാലിന്റെ പ്രധാന പ്രയോജനങ്ങൾ ഒരിക്കലും ആയിരുന്നില്ല). അതിനാൽ പാലിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സംശയമുണ്ടെങ്കിൽ (പ്രത്യേകിച്ചും നിങ്ങൾ അത് വിപണിയിൽ, "സ്വകാര്യ മേഖലയിൽ" മുതലായവ വാങ്ങുകയാണെങ്കിൽ), നിങ്ങളുടെ കുട്ടിക്ക് നൽകുന്നതിനുമുമ്പ് അത് തിളപ്പിക്കുക.

  2. 1 മുതൽ 4-5 വയസ്സുവരെയുള്ള കുട്ടിക്ക്, പാൽ നൽകാതിരിക്കുന്നതാണ് ഉചിതം, അതിൽ കൊഴുപ്പിന്റെ അളവ് 3%കവിയുന്നു.

  3. ശരീരശാസ്ത്രപരമായി, ആരോഗ്യവും പ്രവർത്തനവും നിലനിർത്തിക്കൊണ്ട്, മുഴുവൻ ശരീരവും മുഴുവൻ പാലും ഇല്ലാതെ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് എളുപ്പത്തിൽ ജീവിക്കാൻ കഴിയും. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, മൃഗങ്ങൾക്ക് പാലിൽ മനുഷ്യർക്ക് ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത പദാർത്ഥങ്ങളൊന്നുമില്ല.

  4. ഒരു കുട്ടിക്ക് റോട്ടവൈറസ് അണുബാധയുണ്ടെങ്കിൽ, സുഖം പ്രാപിച്ച ഉടൻ തന്നെ, ഏകദേശം 2-3 ആഴ്ചത്തേക്ക് പാൽ അവന്റെ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കണം. കുറച്ച് സമയത്തേക്ക് മനുഷ്യശരീരത്തിലെ റോട്ടവൈറസ് ലാക്ടോസ് എൻസൈമിന്റെ ഉത്പാദനം "ഓഫ്" ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് വസ്തുത - പാൽ പഞ്ചസാര ലാക്റ്റേസിനെ തകർക്കുന്ന ഒന്ന്. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഒരു കുട്ടിക്ക് പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ (മുലപ്പാൽ ഉൾപ്പെടെ!) നൽകിയാൽ, ഒരു റോട്ടവൈറസ് ബാധിച്ചതിന് ശേഷം, ഇത് ദഹനക്കേട്, വയറുവേദന, മലബന്ധം അല്ലെങ്കിൽ വയറിളക്കം മുതലായവയുടെ രൂപത്തിൽ നിരവധി ദഹന രോഗങ്ങൾ കൂട്ടിച്ചേർക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നു.

  5. കുറച്ച് വർഷങ്ങൾക്ക് മുമ്പ്, ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും ആദരണീയമായ മെഡിക്കൽ ഗവേഷണ കേന്ദ്രങ്ങളിലൊന്നായ - ഹാർവാർഡ് മെഡിക്കൽ സ്കൂൾ - മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പട്ടികയിൽ നിന്ന് മൃഗങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള മുഴുവൻ പാലും ഔദ്യോഗികമായി ഒഴിവാക്കി. പാലിന്റെ പതിവ് അമിതമായ ഉപഭോഗം രക്തപ്രവാഹത്തിന്, ഹൃദയ സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ, പ്രമേഹം, ക്യാൻസർ എന്നിവ ഉണ്ടാകുന്നതിൽ നല്ല സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നുവെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ ശേഖരിച്ചിട്ടുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, മിതമായതും ഇടയ്ക്കിടെയുള്ളതുമായ പാൽ കുടിക്കുന്നത് തികച്ചും സ്വീകാര്യവും സുരക്ഷിതവുമാണെന്ന് പ്രശസ്തമായ ഹാർവാർഡ് സ്കൂളിലെ ഡോക്ടർമാർ പോലും വിശദീകരിച്ചു. മനുഷ്യജീവിതം, ആരോഗ്യം, ദീർഘായുസ്സ് എന്നിവയ്ക്കുള്ള ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലൊന്നായി വളരെക്കാലമായി പാൽ തെറ്റായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു എന്നതാണ് കാര്യം, ഇന്ന് ഇതിന് ഈ പ്രത്യേക പദവിയും മുതിർന്നവരുടെയും കുട്ടികളുടെയും ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിലെ ഒരു സ്ഥാനവും നഷ്ടപ്പെട്ടു എന്നതാണ്.

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക