ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിനുള്ള ഏറ്റവും ശരിയായ സമീപനമല്ല കലോറിയുടെ എണ്ണവും അതിലും കൂടുതലും, എന്നാൽ പൊതുവേ, ഭാഗത്തിന്റെ വലുപ്പത്തിന്റെ ട്രാക്ക് സൂക്ഷിക്കുകയും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് നമുക്ക് ഓരോരുത്തർക്കും നല്ല ഉപദേശമാണ്. ഇതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളും ഉണ്ട്.
ആരോഗ്യമുള്ളവരോ അല്ലെങ്കിൽ അമിതഭാരമുള്ളവരോ പോലും കലോറി കുറയ്ക്കുന്നതിൽ നിന്ന് പ്രയോജനം നേടിയേക്കാം, പുതിയ ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, രണ്ട് വർഷത്തിൽ കലോറി കുറയ്ക്കുന്നത് മാനസികാവസ്ഥ, സെക്സ് ഡ്രൈവ്, ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം എന്നിവ മെച്ചപ്പെടുത്തും.
“ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്ന അമിതവണ്ണമുള്ളവർ അവരുടെ ജീവിതനിലവാരം മൊത്തത്തിൽ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾക്കറിയാം, എന്നാൽ സാധാരണക്കാരും അമിതവണ്ണമുള്ളവരുമായ ആളുകൾക്കും സമാനമായ മാറ്റങ്ങൾ മിതമായ അളവിൽ സംഭവിക്കുമോ എന്ന് ഇപ്പോഴും വ്യക്തമല്ല,” അവതാരകൻ പറയുന്നു. പഠന രചയിതാവ് കോർബി കെ. മാർട്ടിൻ ലൂസിയാനയിലെ പെന്നിംഗ്ടൺ ബയോമെഡിസിൻ റിസർച്ച് സെന്ററിലെ.
“സാധാരണ ശരീരഭാരമുള്ള ആളുകളിൽ കലോറി നിയന്ത്രിക്കുന്നത് ജീവിത നിലവാരത്തെ പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുമെന്ന് ചില ഗവേഷകരും ഡോക്ടർമാരും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു,” ശാസ്ത്രജ്ഞൻ പറയുന്നു. റോയിറ്റേഴ്സ് ആരോഗ്യം… “എന്നിരുന്നാലും, രണ്ട് വർഷത്തേക്ക് കലോറി നിയന്ത്രണവും ശരീരഭാരത്തിന്റെ 10% കുറവും സാധാരണ ശരീരഭാരം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന മിതമായ ഭാരം ഉള്ളവർക്കും കാരണമായി.
220 നും 22 നും ഇടയിൽ ബോഡി മാസ് സൂചികയുള്ള 28 പുരുഷന്മാരെയും സ്ത്രീകളെയും ശാസ്ത്രജ്ഞർ തിരഞ്ഞെടുത്തു. ഉയരവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് ശരീരഭാരം അളക്കുന്നതാണ് ബോഡി മാസ് സൂചിക (ബിഎംഐ). 25 ന് താഴെയുള്ള വായന സാധാരണമാണെന്ന് കണക്കാക്കുന്നു; 25 ന് മുകളിലുള്ള വായന അമിതഭാരത്തെ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
ഗവേഷകർ പങ്കെടുക്കുന്നവരെ രണ്ട് ഗ്രൂപ്പുകളായി തിരിച്ചിട്ടുണ്ട്. ചെറിയ ഗ്രൂപ്പിന് പതിവുപോലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ അനുവദിച്ചു. ജിоപോഷകാഹാര ഗൈഡ് സ്വീകരിച്ച് രണ്ട് വർഷത്തോളം ആ ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടർന്ന് വലിയ സംഘം അവരുടെ കലോറി ഉപഭോഗം 25% കുറച്ചു.
പഠനാവസാനത്തോടെ, കലോറി നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിലെ പങ്കാളികൾക്ക് ശരാശരി 7 കിലോഗ്രാം നഷ്ടമായി, രണ്ടാമത്തെ ഗ്രൂപ്പിലെ അംഗങ്ങൾക്ക് അര കിലോഗ്രാമിൽ താഴെ നഷ്ടമായി.
ഓരോ പങ്കാളിയും പഠനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പായി, ഒരു വർഷത്തിന് ശേഷം, രണ്ട് വർഷത്തിന് ശേഷം ഒരു ജീവിത ചോദ്യാവലി പൂർത്തിയാക്കി. ആദ്യ വർഷത്തിൽ, കലോറി നിയന്ത്രണ ഗ്രൂപ്പിലെ അംഗങ്ങൾ താരതമ്യ ഗ്രൂപ്പിനേക്കാൾ മികച്ച ഉറക്കത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു. അവരുടെ രണ്ടാം വർഷത്തിൽ, മെച്ചപ്പെട്ട മാനസികാവസ്ഥ, സെക്സ് ഡ്രൈവ്, മൊത്തത്തിലുള്ള ആരോഗ്യം എന്നിവ അവർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.
കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്ന ആളുകൾ പോഷകാഹാരക്കുറവ് ഒഴിവാക്കാൻ ആരോഗ്യകരമായ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, പ്രോട്ടീനുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ എന്നിവയുമായി സന്തുലിതമാക്കണം.