പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 151 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 9% | 6% | 1115 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.64 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.1% | 4% | 1638 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 3.85 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.9% | 4.6% | 1455 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 21 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 9.6% | 6.4% | 1043 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 3.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 17% | 11.3% | 588 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 65.47 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 1.9% | 3472 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.63 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.122 മി | 1.5 മി | 8.1% | 5.4% | 1230 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.021 മി | 1.8 മി | 1.2% | 0.8% | 8571 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.263 മി | 5 മി | 5.3% | 3.5% | 1901 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.062 മി | 2 മി | 3.1% | 2.1% | 3226 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.47 മി | 15 മി | 3.1% | 2.1% | 3191 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.03 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 2.26 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 0.56 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.017 മി | 20 മി | 5.1% | 3.4% | 1967 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 224 മി | 2500 മി | 9% | 6% | 1116 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 37 മി | 1000 മി | 3.7% | 2.5% | 2703 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 26 മി | 400 മി | 6.5% | 4.3% | 1538 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 420 മി | 1300 മി | 32.3% | 21.4% | 310 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 46.4 മി | 1000 മി | 4.6% | 3% | 2155 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 87 മി | 800 മി | 10.9% | 7.2% | 920 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.57 മി | 18 മി | 8.7% | 5.8% | 1146 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.443 മി | 2 മി | 22.2% | 14.7% | 451 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.74 മി | 12 മി | 6.2% | 4.1% | 1622 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 18.57 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.86 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.46 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.323 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.265 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.127 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.201 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.366 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.255 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.069 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.191 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.058 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.26 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.212 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.52 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.18 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.764 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.164 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.26 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.149 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.047 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.729 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.463 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.176 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.889 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 5.3% | 3.5% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.018 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 ട്രാൻസ് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.853 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 0.822 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.031 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.557 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 13.9% | 9.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 1.313 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 1.296 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.239 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.239 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.239 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 26.6% | 17.6% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.301 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 27.7% | 18.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 151 കിലോ കലോറി ആണ്.
റെസ്റ്റോറന്റ്, ലാറ്റിനോ, ആരോസ് കോൺ ഫ്രിജോൾസ് നീഗ്രോ, (അരിയും കറുത്ത പയറും) വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: മാംഗനീസ് - 22,2%, ചെമ്പ് - 16,1%
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 151 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, റെസ്റ്റോറന്റിന് ഉപയോഗപ്രദമായത്, ലാറ്റിനോ, ആരോസ് കോൺ ഫ്രൈജോൾസ് നീഗ്രോ, (അരിയും കറുത്ത പയറും), കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ റെസ്റ്റോറന്റ്, ലാറ്റിനോ, ആരോസ് കോൺ ഫ്രൈജോൾസ് നീഗ്രോ, (അരിയും കറുത്ത പയറും)