പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 192 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 11.4% | 5.9% | 877 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 6.46 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 8.5% | 4.4% | 1176 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 11.51 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 20.6% | 10.7% | 487 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 14.88 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 6.8% | 3.5% | 1472 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 0.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 3.5% | 1.8% | 2857 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 64.8 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.9% | 1.5% | 3508 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.64 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 67 μg | 900 μg | 7.4% | 3.9% | 1343 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.065 മി | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.022 മി | 5 മി | 0.4% | 0.2% | 22727 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ക്രിപ്റ്റോക്സാന്തിൻ | 1 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 37 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.093 മി | 1.5 മി | 6.2% | 3.2% | 1613 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.243 മി | 1.8 മി | 13.5% | 7% | 741 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.45 മി | 5 മി | 9% | 4.7% | 1111 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.054 മി | 2 മി | 2.7% | 1.4% | 3704 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.15 μg | 3 μg | 5% | 2.6% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.75 മി | 15 മി | 5% | 2.6% | 2000 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.09 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 4.33 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 1.43 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 9.9 μg | 120 μg | 8.3% | 4.3% | 1212 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.677 മി | 20 മി | 3.4% | 1.8% | 2954 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 125 മി | 2500 മി | 5% | 2.6% | 2000 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 146 മി | 1000 മി | 14.6% | 7.6% | 685 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 17 മി | 400 മി | 4.3% | 2.2% | 2353 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 374 മി | 1300 മി | 28.8% | 15% | 348 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 64.6 മി | 1000 മി | 6.5% | 3.4% | 1548 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 202 മി | 800 മി | 25.3% | 13.2% | 396 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.55 മി | 18 മി | 3.1% | 1.6% | 3273 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.127 മി | 2 മി | 6.4% | 3.3% | 1575 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 60 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1667 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 16.2 μg | 55 μg | 29.5% | 15.4% | 340 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.83 മി | 12 മി | 6.9% | 3.6% | 1446 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 11.7 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.83 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ലാക്ടോസ് | 2.7 ഗ്രാം | ~ | |||
Maltose | 0.13 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.298 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.405 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.224 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.33 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.692 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.586 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.181 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.181 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.085 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.394 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.213 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.415 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.192 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 1.971 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.82 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.384 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.266 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.107 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 16 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.227 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.158 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.197 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.114 ഗ്രാം | ~ | |||
6: 0 നൈലോൺ | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.139 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.16 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.52 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.127 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.827 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.028 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 2.824 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 16.8% | 8.8% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.093 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.073 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 ട്രാൻസ് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 2.616 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 2.477 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.139 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.049 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.925 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 35% | 18.2% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 3.438 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 3.335 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.453 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.429 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.023 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ട്രാൻസ് (മറ്റ് ഐസോമറുകൾ) | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 4 സ്റ്റൈറൈഡ് ഒമേഗ -3 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.435 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 48.3% | 25.2% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 5 ഡോകോസാപെന്റനോയിക് (ഡിപിസി), ഒമേഗ -3 | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.387 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 72.1% | 37.6% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 192 കിലോ കലോറി ആണ്.
ക്രാക്കർ ബാരൽ റെസ്റ്റോറന്റ്-ഷോപ്പ്, മക്രോണി ആൻഡ് ചീസ്, പ്ലേറ്റ്, കുട്ടികളുടെ മെനു വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 13,5%, കാൽസ്യം - 14,6%, ഫോസ്ഫറസ് - 25,3%, സെലിനിയം - 29,5% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം.
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- കാൽസ്യം നമ്മുടെ അസ്ഥികളുടെ പ്രധാന ഘടകമാണ്, നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെ റെഗുലേറ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു, പേശികളുടെ സങ്കോചത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. കാൽസ്യം കുറവ് നട്ടെല്ല്, പെൽവിക് അസ്ഥികൾ, താഴ്ന്ന ഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ നിർവീര്യീകരണത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 192 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ക്രാക്കർ ബാരൽ റെസ്റ്റോറന്റിന് ഉപയോഗപ്രദമായത്, പാസ്തയും ചീസും, പ്ലേറ്റ്, കുട്ടികളുടെ മെനു, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ക്രാക്കർ ബാരൽ റെസ്റ്റോറന്റ്-സ്റ്റോർ, മാക്രോണി, ചീസ് , പ്ലേറ്റ്, കുട്ടികളുടെ മെനു