പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 266 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 15.8% | 5.9% | 633 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 22.94 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 30.2% | 11.4% | 331 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 17.05 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 30.4% | 11.4% | 328 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 3.71 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.7% | 0.6% | 5903 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 8% | 3% | 1250 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 52.32 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2.3% | 0.9% | 4344 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.38 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.112 മി | 1.5 മി | 7.5% | 2.8% | 1339 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.09 മി | 1.8 മി | 5% | 1.9% | 2000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.61 മി | 5 മി | 12.2% | 4.6% | 820 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.182 മി | 2 മി | 9.1% | 3.4% | 1099 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 3.1 μg | 3 μg | 103.3% | 38.8% | 97 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 7.7% | 486 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 3.06 മി | 20 മി | 15.3% | 5.8% | 654 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 434 മി | 2500 മി | 17.4% | 6.5% | 576 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 43 മി | 1000 മി | 4.3% | 1.6% | 2326 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 34 മി | 400 മി | 8.5% | 3.2% | 1176 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 414 മി | 1300 മി | 31.8% | 12% | 314 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 229.4 മി | 1000 മി | 22.9% | 8.6% | 436 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 470 മി | 800 മി | 58.8% | 22.1% | 170 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.71 മി | 18 മി | 3.9% | 1.5% | 2535 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.075 മി | 2 മി | 3.8% | 1.4% | 2667 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 1.8% | 2083 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.94 മി | 12 മി | 7.8% | 2.9% | 1277 ഗ്രാം |
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 1.46 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 2.05 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.51 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 1.1 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 1.92 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 2.2 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.66 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 1.05 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.25 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.95 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 1.36 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 2.36 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 1.14 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 3.61 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.91 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.94 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.73 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.23 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 67 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.193 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.249 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.012 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.049 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.027 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.018 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 1.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.051 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.048 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4.577 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 27.2% | 10.2% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.084 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.081 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 ട്രാൻസ് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 4.354 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 4.267 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.087 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.129 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 1 നെർവോണിക്, സിസ് (ഒമേഗ -9) | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 7.612 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 68% | 25.6% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 6.662 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.102 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 6.532 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.028 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.692 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.679 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 4 സ്റ്റൈറൈഡ് ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.049 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.046 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.061 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 5 ഇക്കോസാപെന്റനോയിക് (ഇപിഎ), ഒമേഗ -3 | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.775 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 86.1% | 32.4% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 5 ഡോകോസാപെന്റനോയിക് (ഡിപിസി), ഒമേഗ -3 | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 6 ഡോകോസഹെക്സെനോയിക് (ഡിഎച്ച്എ), ഒമേഗ -3 | 0.067 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 6.701 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 37.6% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 266 കിലോ കലോറി ആണ്.
ക്രാക്കർ ബാരൽ ഷോപ്പ് റെസ്റ്റോറന്റ്, ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, ബ്രീഡ്, പ്ലേറ്റ് വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 12,2%, വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 103,3%, വിറ്റാമിൻ കെ - 20,6%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 15,3%, പൊട്ടാസ്യം - 17,4%, ഫോസ്ഫറസ് - 58,8 , XNUMX, XNUMX%
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സമന്വയം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, കുടലിൽ അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു, അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിനും കഫം ചർമ്മത്തിനും കേടുവരുത്തും.
- വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 266 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ക്രാക്കർ ബാരൽ റെസ്റ്റോറന്റ്-സ്റ്റോർ, ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, ബ്രെഡബിൾ, പ്ലേറ്റ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ക്രാക്കർ ബാരൽ റെസ്റ്റോറന്റ്-സ്റ്റോർ, ക്യാറ്റ്ഫിഷ്, ബ്രെഡ്, പ്ലേറ്റ്