പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 15 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 0.9% | 6% | 11227 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 0.1% | 0.7% | 76000 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 3.7 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1.7% | 11.3% | 5919 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 95.7 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4.2% | 28% | 2375 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.5 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.01 മി | 1.5 മി | 0.7% | 4.7% | 15000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 0.1 മി | 500 മി | 500000 ഗ്രാം | ||
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.027 മി | 5 മി | 0.5% | 3.3% | 18519 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.01 മി | 2 മി | 0.5% | 3.3% | 20000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 8.1 മി | 90 മി | 9% | 60% | 1111 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.56 മി | 15 മി | 17.1% | 114% | 586 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.06 മി | 20 മി | 0.3% | 2% | 33333 ഗ്രാം |
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 33 മി | 2500 മി | 1.3% | 8.7% | 7576 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 4 മി | 1000 മി | 0.4% | 2.7% | 25000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 3 മി | 400 മി | 0.8% | 5.3% | 13333 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 208 മി | 1300 മി | 16% | 106.7% | 625 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 1 മി | 1000 മി | 0.1% | 0.7% | 100000 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 3 മി | 800 മി | 0.4% | 2.7% | 26667 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| അയൺ, ഫെ | 0.04 മി | 18 മി | 0.2% | 1.3% | 45000 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.06 മി | 2 മി | 3% | 20% | 3333 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 ഗ്രാം |
| സെലിനിയം, സെ | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.02 മി | 12 മി | 0.2% | 1.3% | 60000 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.7 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 15 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 250 ഗ്രാം (37.5 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 16 ഗ്രാം (2.4 kCal)
മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയത്: വിറ്റാമിൻ ഇ - 17,1%, വിറ്റാമിൻ കെ - 33%
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 15 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായത് മധുരവും പുളിയുമുള്ള സോസ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ മധുരവും പുളിച്ച സോസും