പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 100 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.9% | 5.9% | 1684 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.37 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 5.8% | 5.8% | 1739 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 4.11 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 7.3% | 7.3% | 1363 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 8.75 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 4% | 4% | 2503 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.7 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 13.5% | 13.5% | 741 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 78.8 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.5% | 3.5% | 2885 ഗ്രാം |
ചാരം | 1.26 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.9% | 5294 ഗ്രാം |
രെതിനൊല് | 0.005 മി | ~ | |||
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 15 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.141 മി | 5 മി | 2.8% | 2.8% | 3546 ഗ്രാം |
Lycopene | 3453 μg | ~ | |||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 78 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.081 മി | 1.5 മി | 5.4% | 5.4% | 1852 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.066 മി | 1.8 മി | 3.7% | 3.7% | 2727 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 10.5 മി | 500 മി | 2.1% | 2.1% | 4762 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.293 മി | 5 മി | 5.9% | 5.9% | 1706 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.069 മി | 2 മി | 3.5% | 3.5% | 2899 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 7.3% | 1379 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 6.3% | 1579 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 1.9 മി | 90 മി | 2.1% | 2.1% | 4737 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.5 മി | 15 മി | 3.3% | 3.3% | 3000 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.03 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.1 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.017 മി | 20 മി | 10.1% | 10.1% | 992 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 6.3 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 217 മി | 2500 മി | 8.7% | 8.7% | 1152 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 29 മി | 1000 മി | 2.9% | 2.9% | 3448 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 13 മി | 400 മി | 3.3% | 3.3% | 3077 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 280 മി | 1300 മി | 21.5% | 21.5% | 464 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 43.7 മി | 1000 മി | 4.4% | 4.4% | 2288 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 57 മി | 800 മി | 7.1% | 7.1% | 1404 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 1.03 മി | 18 മി | 5.7% | 5.7% | 1748 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.144 മി | 2 മി | 7.2% | 7.2% | 1389 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.3% | 1887 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 16.4% | 611 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.51 മി | 12 മി | 4.3% | 4.3% | 2353 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 7.37 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 2.91 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 1.25 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.34 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 1.32 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.194 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.146 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.083 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.121 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.268 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.131 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.065 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.118 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.032 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.16 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.185 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.321 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹ്യ്ദ്രൊക്സയ്പ്രൊലിനെ | 0.059 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.189 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 1.048 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.359 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.174 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.112 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.053 ഗ്രാം | ~ | |||
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 7 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.113 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.459 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
4: 0 എണ്ണമയമുള്ള | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.077 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.841 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.483 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 1.633 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 9.7% | 9.7% | |
14: 1 മൈറിസ്റ്റോളിക് | 0.011 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.105 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.098 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 ട്രാൻസ് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 1.485 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 1.391 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.093 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.563 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 5% | 5% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.509 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.483 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.021 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.02 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഒമേഗ -6 | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.009 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.023 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 2.6% | 2.6% | |
22: 4 ഡോകോസാറ്റെട്രീൻ, ഒമേഗ -6 | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 5 ഡോകോസാപെന്റനോയിക് (ഡിപിസി), ഒമേഗ -3 | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.512 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 10.9% | 10.9% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 100 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 255 ഗ്രാം (255 കിലോ കലോറി)
സ്പാഗെട്ടി, മീറ്റ്ബോൾ (മീറ്റ് ബോൾസ്), ടിന്നിലടച്ചത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: സെലിനിയം - 16,4%
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 100 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ സ്പാഗെട്ടി, മീറ്റ്ബോൾ (മീറ്റ് ബോൾ), ടിന്നിലടച്ച, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, സ്പാഗെട്ടിയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, മീറ്റ്ബോൾ (മീറ്റ് ബോൾ), ടിന്നിലടച്ച