പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 257 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 15.3% | 6% | 655 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.8% | 1.1% | 3619 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.2 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.4% | 0.2% | 28000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 61.8 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 28.2% | 11% | 354 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 3.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 16.5% | 6.4% | 606 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 30 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1.3% | 0.5% | 7577 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.6 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 4.3% | 900 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.04 മി | 1.5 മി | 2.7% | 1.1% | 3750 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.43 മി | 5 മി | 8.6% | 3.3% | 1163 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.3 മി | 90 മി | 4.8% | 1.9% | 2093 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 2.5 മി | 20 മി | 12.5% | 4.9% | 800 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 852 മി | 2500 മി | 34.1% | 13.3% | 293 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 31 മി | 1000 മി | 3.1% | 1.2% | 3226 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 23 മി | 1300 മി | 1.8% | 0.7% | 5652 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 21 മി | 1000 മി | 2.1% | 0.8% | 4762 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 72 മി | 800 മി | 9% | 3.5% | 1111 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 2.8 മി | 18 മി | 15.6% | 6.1% | 643 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 39 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 22.27 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 13.87 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.016 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 257 കിലോ കലോറി ആണ്.
- 2 ടീസ്പൂൺ = 36 ഗ്രാം (92.5 കിലോ കലോറി)
പ്രൂൺ പ്യൂരി വിറ്റാമിൻ എ - 11,1%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 12,5%, പൊട്ടാസ്യം - 34,1%, ഇരുമ്പ് - 15,6% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 257 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രൂൺ പാലിലും, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ പ്രൂൺ പ്യൂരി