പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
| കലോറി മൂല്യം | 59.3 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 3.5% | 5.9% | 2840 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 1 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1.3% | 2.2% | 7600 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 3.7 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 6.6% | 11.1% | 1514 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.8 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.6% | 4.4% | 3776 ഗ്രാം |
| ജൈവ ആസിഡുകൾ | 12.1 ഗ്രാം | ~ | |||
| അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.4 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 7% | 11.8% | 1429 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 86.8 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.8% | 6.4% | 2619 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.7 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ എ, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 168.6% | 100 ഗ്രാം |
| രെതിനൊല് | 0.9 മി | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.05 മി | 1.5 മി | 3.3% | 5.6% | 3000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.05 മി | 1.8 മി | 2.8% | 4.7% | 3600 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.1 മി | 5 മി | 2% | 3.4% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.2 മി | 2 മി | 10% | 16.9% | 1000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 3.5% | 4762 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 27.1 മി | 90 മി | 30.1% | 50.8% | 332 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.7 മി | 15 മി | 11.3% | 19.1% | 882 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ എച്ച്, ബയോട്ടിൻ | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | 7143 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.666 മി | 20 മി | 3.3% | 5.6% | 3003 ഗ്രാം |
| നിയാസിൻ | 0.5 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 240.2 മി | 2500 മി | 9.6% | 16.2% | 1041 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 20.6 മി | 1000 മി | 2.1% | 3.5% | 4854 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 15.4 മി | 400 മി | 3.9% | 6.6% | 2597 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 28.1 മി | 1300 മി | 2.2% | 3.7% | 4626 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 8.1 മി | 1000 മി | 0.8% | 1.3% | 12346 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 24.1 മി | 800 മി | 3% | 5.1% | 3320 ഗ്രാം |
| ക്ലോറിൻ, Cl | 218.2 മി | 2300 മി | 9.5% | 16% | 1054 ഗ്രാം |
| ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
| ബോൺ, ബി | 72.3 μg | ~ | |||
| അയൺ, ഫെ | 0.8 മി | 18 മി | 4.4% | 7.4% | 2250 ഗ്രാം |
| അയോഡിൻ, ഞാൻ | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | 8824 ഗ്രാം |
| കോബാൾട്ട്, കോ | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 70.8% | 238 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.1278 മി | 2 മി | 6.4% | 10.8% | 1565 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 12.8% | 1312 ഗ്രാം |
| മോളിബ്ഡിനം, മോ. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 11.3% | 1489 ഗ്രാം |
| നിക്കൽ, നി | 8.2 μg | ~ | |||
| റൂബിഡിയം, Rb | 96.2 μg | ~ | |||
| ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | 31746 ഗ്രാം |
| ക്രോം, Cr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 10.5% | 1613 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.1769 മി | 12 മി | 1.5% | 2.5% | 6783 ഗ്രാം |
| ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
| അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 1.4 ഗ്രാം | ~ | |||
| മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.4 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 59,3 കിലോ കലോറി ആണ്.
Adzhika വിറ്റാമിൻ എ - 100%, വിറ്റാമിൻ സി - 30,1%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 11,3%, കോബാൾട്ട് - 42%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- കോബാൾട്ട് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ ഭാഗമാണ്. ഫാറ്റി ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും ഫോളിക് ആസിഡ് മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും എൻസൈമുകൾ സജീവമാക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 59,3 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, അഡ്ജിക്ക എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, അദ്ജികയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ