പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 281 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 16.7% | 5.9% | 599 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 4.72 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 6.2% | 2.2% | 1610 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.5 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.9% | 0.3% | 11200 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 66.52 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 30.4% | 10.8% | 329 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 6 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 30% | 10.7% | 333 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 20.19 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 0.9% | 0.3% | 11258 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.08 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.047 മി | 1.5 മി | 3.1% | 1.1% | 3191 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.053 മി | 1.8 മി | 2.9% | 1% | 3396 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 217.6 മി | 90 മി | 241.8% | 86% | 41 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 217 മി | 2500 മി | 8.7% | 3.1% | 1152 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 63 മി | 1000 മി | 6.3% | 2.2% | 1587 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 5 മി | 1300 മി | 0.4% | 0.1% | 26000 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 47.2 മി | 1000 മി | 4.7% | 1.7% | 2119 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 68 മി | 800 മി | 8.5% | 3% | 1176 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 5.09 മി | 18 മി | 28.3% | 10.1% | 354 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 31.067 മി | 2 മി | 1553.4% | 552.8% | 6 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 233 μg | 1000 μg | 23.3% | 8.3% | 429 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.39 മി | 12 മി | 3.3% | 1.2% | 3077 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 18.28 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 8.63 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 20.62 ഗ്രാം | ~ |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 281 കിലോ കലോറി ആണ്.
ജുജുബ്, ഉണങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ സി - 241,8%, ഇരുമ്പ് - 28,3%, മാംഗനീസ് - 1553,4%, ചെമ്പ് - 23,3%
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, കാറ്റെകോളമൈനുകൾ എന്നിവയുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോളിന്റെയും ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകളുടെയും സമന്വയത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചയുടെ മാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയിലെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥി ടിഷ്യുവിന്റെ ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 281 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ജുയൂബ, ഉണക്കിയ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ജ്യൂബയുടെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, ഉണക്കിയ