പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 35 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 2.1% | 6% | 4811 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 0.76 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 1% | 2.9% | 10000 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.18 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.3% | 0.9% | 31111 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 5.22 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 2.4% | 6.9% | 4195 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 15% | 42.9% | 667 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 90.17 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4% | 11.4% | 2521 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.67 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ എ, RE | 852 μg | 900 μg | 94.7% | 270.6% | 106 ഗ്രാം |
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 3776 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 8.332 മി | 5 മി | 166.6% | 476% | 60 ഗ്രാം |
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 687 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.066 മി | 1.5 മി | 4.4% | 12.6% | 2273 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.044 മി | 1.8 മി | 2.4% | 6.9% | 4091 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 8.8 മി | 500 മി | 1.8% | 5.1% | 5682 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.232 മി | 5 മി | 4.6% | 13.1% | 2155 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.153 മി | 2 മി | 7.7% | 22% | 1307 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 14 μg | 400 μg | 3.5% | 10% | 2857 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 3.6 മി | 90 മി | 4% | 11.4% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 1.03 മി | 15 മി | 6.9% | 19.7% | 1456 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.02 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.01 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 13.7 μg | 120 μg | 11.4% | 32.6% | 876 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 0.645 മി | 20 മി | 3.2% | 9.1% | 3101 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.1 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 235 മി | 2500 മി | 9.4% | 26.9% | 1064 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 30 മി | 1000 മി | 3% | 8.6% | 3333 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 10 മി | 400 മി | 2.5% | 7.1% | 4000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 58 മി | 1300 മി | 4.5% | 12.9% | 2241 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 7.6 മി | 1000 മി | 0.8% | 2.3% | 13158 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 30 മി | 800 മി | 3.8% | 10.9% | 2667 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.34 മി | 18 മി | 1.9% | 5.4% | 5294 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.155 മി | 2 മി | 7.8% | 22.3% | 1290 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 17 μg | 1000 μg | 1.7% | 4.9% | 5882 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 3.7% | 7857 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 47.5 μg | 4000 μg | 1.2% | 3.4% | 8421 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.2 മി | 12 മി | 1.7% | 4.9% | 6000 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 0.17 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 3.45 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.4 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 2.7 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.36 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.075 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.033 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.063 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.084 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.083 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.017 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.157 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.05 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.093 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.156 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.301 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.044 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.044 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.035 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.03 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.006 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.005 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.089 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.8% | 2.3% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.087 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.001 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 0.1% | 0.3% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.087 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 1.9% | 5.4% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 35 കിലോ കലോറി ആണ്.
- tbsp = 9.7 ഗ്രാം (3.4 kCal)
- 0,5 കപ്പ് കഷ്ണങ്ങൾ = 78 ഗ്രാം (27.3 കിലോ കലോറി)
- കാരറ്റ് = 46 ഗ്രാം (16.1 കിലോ കലോറി)
കാരറ്റ്, വേവിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ല വിറ്റാമിൻ എ, 94,7%, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - 166,6%, വിറ്റാമിൻ കെ - 11,4%
- വിറ്റാമിൻ എ സാധാരണ വികസനം, പ്രത്യുൽപാദന പ്രവർത്തനം, ചർമ്മത്തിന്റെയും കണ്ണിന്റെയും ആരോഗ്യം, പ്രതിരോധശേഷി നിലനിർത്തൽ എന്നിവയ്ക്ക് ഉത്തരവാദിയാണ്.
- ബി-കരോട്ടിൻ പ്രോവിറ്റമിൻ എ, ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്. 6 മില്ലിഗ്രാം ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ 1 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ എയ്ക്ക് തുല്യമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ കെ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് നിയന്ത്രിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ അഭാവം രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്ന സമയം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് കാരണമാകുന്നു, ഇത് രക്തത്തിലെ പ്രോട്രോംബിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 35 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ കാരറ്റ്, വേവിച്ച, ഉപ്പ് കൂടാതെ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ കാരറ്റ്, വേവിച്ച, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ