പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 302 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 17.9% | 5.9% | 558 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 2.8 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 3.7% | 1.2% | 2714 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 19.3 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 34.5% | 11.4% | 290 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 27.07 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 12.4% | 4.1% | 809 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 2.3 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 11.5% | 3.8% | 870 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 46.34 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 2% | 0.7% | 4905 ഗ്രാം |
ചാരം | 2.19 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ആൽഫ കരോട്ടിനുകൾ | 1 μg | ~ | |||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.001 മി | 5 മി | 500000 ഗ്രാം | ||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 21 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.163 മി | 1.5 മി | 10.9% | 3.6% | 920 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.053 മി | 1.8 മി | 2.9% | 1% | 3396 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.455 മി | 5 മി | 9.1% | 3% | 1099 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.187 മി | 2 മി | 9.4% | 3.1% | 1070 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 4.3 മി | 90 മി | 4.8% | 1.6% | 2093 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 4.4 മി | 15 മി | 29.3% | 9.7% | 341 ഗ്രാം |
ബീറ്റ ടോക്കോഫെറോൾ | 0.54 മി | ~ | |||
ഗാമ ടോക്കോഫെറോൾ | 8.18 മി | ~ | |||
ടോക്കോഫെറോൾ | 1.21 മി | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.98 മി | 20 മി | 9.9% | 3.3% | 1010 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 364 മി | 2500 മി | 14.6% | 4.8% | 687 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 15 മി | 1000 മി | 1.5% | 0.5% | 6667 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 20 മി | 400 മി | 5% | 1.7% | 2000 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 568 മി | 1300 മി | 43.7% | 14.5% | 229 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 28 മി | 1000 മി | 2.8% | 0.9% | 3571 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 95 മി | 800 മി | 11.9% | 3.9% | 842 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.71 മി | 18 മി | 3.9% | 1.3% | 2535 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.176 മി | 2 മി | 8.8% | 2.9% | 1136 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.37 മി | 12 മി | 3.1% | 1% | 3243 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
അന്നജവും ഡെക്സ്ട്രിനുകളും | 26.63 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.63 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.35 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.28 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.134 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.139 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.049 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.1 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.178 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.173 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.036 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.119 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.034 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.124 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.107 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.502 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.095 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.379 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.105 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.122 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.09 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.041 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫാറ്റി ആസിഡ് | |||||
ട്രാൻസ്ജെൻറർ | 0.09 ഗ്രാം | പരമാവധി 1.9 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ട്രാൻസ് ഫാറ്റ് | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.285 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
8: 0 കാപ്രിലിക് | 0.014 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.041 ഗ്രാം | ~ | |||
15: 0 പെന്റഡെകാനോയിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 2.485 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 0 മാർഗരിൻ | 0.015 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.585 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 0 അരാച്ചിനിക് | 0.071 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 0 ബെജെനിക് | 0.038 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 0 ലിഗ്നോസെറിക് | 0.027 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 5.466 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 32.5% | 10.8% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 1 സിസ് | 0.039 ഗ്രാം | ~ | |||
17: 1 ഹെപ്റ്റഡെസീൻ | 0.008 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 5.347 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 സിസ് | 5.319 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ട്രാൻസ് | 0.028 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.067 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 എറുക്കോവ (ഒമേഗ -9) | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
22: 1 സിസ് | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
24: 1 നെർവോണിക്, സിസ് (ഒമേഗ -9) | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 8.984 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 80.2% | 26.6% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 8.457 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ട്രാൻസ് ഐസോമർ, നിർണ്ണയിക്കപ്പെട്ടിട്ടില്ല | 0.061 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 8.367 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 2 സംയോജിത ലിനോലെയിക് ആസിഡ് | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.512 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -3, ആൽഫ ലിനോലെനിക് | 0.475 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ഒമേഗ -6, ഗാമ ലിനോലെനിക് | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 2 ഇക്കോസാഡിയെനോയിക്, ഒമേഗ -6, സിസ്, സിസ് | 0.007 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 3 ഇക്കോസാട്രീൻ | 0.002 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 4 അരാച്ചിഡോണിക് | 0.006 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.475 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 52.8% | 17.5% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 8.419 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 100% | 33.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 302 കിലോ കലോറി ആണ്.
- ചെറിയ വിളവ് = 77 ഗ്രാം (232.5 കിലോ കലോറി)
- സെർവിംഗ് മീഡിയം = 128 ഗ്രാം (386.6 കിലോ കലോറി)
- ഓരോ = 5.8 ഗ്രാം (17.5 കിലോ കലോറി)
ബർഗർ കിംഗ്, പാൻകേക്കുകൾ വിറ്റാമിൻ ഇ - 29,3%, പൊട്ടാസ്യം - 14,6%, ഫോസ്ഫറസ് - 11,9%, ചെമ്പ് - 12,7% എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ധാരാളം.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 302 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ബർഗർ കിംഗ് എങ്ങനെ ഉപയോഗപ്രദമാണ്, പാൻകേക്കുകൾ, കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, ബർഗർ കിംഗിന്റെ ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ, പാൻകേക്കുകൾ