പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 87 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 5.2% | 6% | 1936 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 1.87 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 2.5% | 2.9% | 4064 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 0.1 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.2% | 0.2% | 56000 ഗ്രാം |
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 18.33 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 8.4% | 9.7% | 1195 ഗ്രാം |
അലിമെന്ററി ഫൈബർ | 1.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9% | 10.3% | 1111 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 76.98 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 3.4% | 3.9% | 2953 ഗ്രാം |
ചാരം | 0.92 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
ബീറ്റ കരോട്ടിൻ | 0.002 മി | 5 മി | 250000 ഗ്രാം | ||
ല്യൂട്ടിൻ + സീക്സാന്തിൻ | 10 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.106 മി | 1.5 മി | 7.1% | 8.2% | 1415 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.02 മി | 1.8 മി | 1.1% | 1.3% | 9000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 13.5 മി | 500 മി | 2.7% | 3.1% | 3704 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 0.52 മി | 5 മി | 10.4% | 12% | 962 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.299 മി | 2 മി | 15% | 17.2% | 669 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 2.9% | 4000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക് | 13 മി | 90 മി | 14.4% | 16.6% | 692 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 0.01 മി | 15 മി | 0.1% | 0.1% | 150000 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ കെ, ഫൈലോക്വിനോൺ | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 2.1% | 5455 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 1.439 മി | 20 മി | 7.2% | 8.3% | 1390 ഗ്രാം |
ബീറ്റയിൻ | 0.2 മി | ~ | |||
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 379 മി | 2500 മി | 15.2% | 17.5% | 660 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 5 മി | 1000 മി | 0.5% | 0.6% | 20000 ഗ്രാം |
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 22 മി | 400 മി | 5.5% | 6.3% | 1818 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 4 മി | 1300 മി | 0.3% | 0.3% | 32500 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 18.7 മി | 1000 മി | 1.9% | 2.2% | 5348 ഗ്രാം |
ഫോസ്ഫറസ്, പി | 44 മി | 800 മി | 5.5% | 6.3% | 1818 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 0.31 മി | 18 മി | 1.7% | 2% | 5806 ഗ്രാം |
മാംഗനീസ്, Mn | 0.138 മി | 2 മി | 6.9% | 7.9% | 1449 ഗ്രാം |
കോപ്പർ, ക്യു | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 21.6% | 532 ഗ്രാം |
സെലിനിയം, സെ | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.6% | 18333 ഗ്രാം |
ഫ്ലൂറിൻ, എഫ് | 49.4 μg | 4000 μg | 1.2% | 1.4% | 8097 ഗ്രാം |
സിങ്ക്, Zn | 0.3 മി | 12 മി | 2.5% | 2.9% | 4000 ഗ്രാം |
ദഹിപ്പിക്കാവുന്ന കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ | |||||
മോണോ-, ഡിസാക്കറൈഡുകൾ (പഞ്ചസാര) | 0.91 ഗ്രാം | പരമാവധി 100 | |||
ഗ്ലൂക്കോസ് (ഡെക്ട്രോസ്) | 0.34 ഗ്രാം | ~ | |||
നൊസ്റ്റാള്ജിയ | 0.19 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫ്രക്ടോസ് | 0.29 ഗ്രാം | ~ | |||
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അർജിനൈൻ * | 0.086 ഗ്രാം | ~ | |||
വാലൈൻ | 0.105 ഗ്രാം | ~ | |||
ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.041 ഗ്രാം | ~ | |||
ഐസോലൂസൈൻ | 0.076 ഗ്രാം | ~ | |||
ല്യൂസിൻ | 0.112 ഗ്രാം | ~ | |||
ലൈസിൻ | 0.114 ഗ്രാം | ~ | |||
മെത്തയോളൈൻ | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
മുഞ്ഞ | 0.068 ഗ്രാം | ~ | |||
ത്ര്യ്പ്തൊഫന് | 0.029 ഗ്രാം | ~ | |||
ഫെനിലലനൈൻ | 0.083 ഗ്രാം | ~ | |||
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
അലനൈൻ | 0.057 ഗ്രാം | ~ | |||
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.457 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൈസീൻ | 0.056 ഗ്രാം | ~ | |||
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.314 ഗ്രാം | ~ | |||
പ്രോലൈൻ | 0.067 ഗ്രാം | ~ | |||
സെറീൻ | 0.081 ഗ്രാം | ~ | |||
ടൈറോസിൻ | 0.069 ഗ്രാം | ~ | |||
സിസ്ടൈൻ | 0.024 ഗ്രാം | ~ | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.026 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
10: 0 കാപ്രിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.003 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.016 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 0.004 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.002 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | |||
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 0.001 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.043 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 0.4% | 0.5% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.032 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.01 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 1.1% | 1.3% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.032 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 0.7% | 0.8% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 87 കിലോ കലോറി ആണ്.
- 0,5 കപ്പ് = 78 ഗ്രാം (67.9 കിലോ കലോറി)
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് (2-1 / 2 ″ ഡയ, ഗോളം) = 136 ഗ്രാം (118.3 കിലോ കലോറി)
വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ് അവരുടെ തൊലികളിൽ (അവരുടെ തൊലികളിൽ), ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ വിറ്റാമിൻ, ധാതുക്കൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 6 - 15%, വിറ്റാമിൻ സി - 14,4%, പൊട്ടാസ്യം - 15,2%, ചെമ്പ് - 18,8%
- വിറ്റാമിൻ B6 കേന്ദ്ര നാഡീവ്യവസ്ഥയിലെ രോഗപ്രതിരോധ പ്രതികരണം, ഗർഭനിരോധന, ഗവേഷണ പ്രക്രിയകളുടെ പരിപാലനത്തിൽ, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ പരിവർത്തനത്തിൽ, ട്രിപ്റ്റോഫാൻ, ലിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ സാധാരണ രൂപീകരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു, സാധാരണ നില നിലനിർത്തുന്നു രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീന്റെ. വിറ്റാമിൻ ബി 6 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് വിശപ്പ് കുറയുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ ലംഘിക്കുന്നു, ഹോമോസിസ്റ്റീനെമിയയുടെ വികസനം, വിളർച്ച.
- വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ പ്രവർത്തനം ഇരുമ്പിന്റെ ആഗിരണം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണകൾ അയഞ്ഞതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, രക്തത്തിലെ കാപ്പിലറികളുടെ വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമതയും ദുർബലതയും മൂലം മൂക്ക് പൊട്ടുന്നു.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഒരു ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, ഇത് പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. മനുഷ്യ ശരീരത്തിലെ ടിഷ്യുകൾക്ക് ഓക്സിജൻ നൽകുന്ന പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. ഹൃദയ സിസ്റ്റത്തിന്റെയും അസ്ഥികൂടത്തിന്റെയും രൂപവത്കരണത്തിലെ തകരാറുകൾ, കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ വികസനം എന്നിവയാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 87 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ എന്താണ് ഒരു പീൽ (അവരുടെ ജാക്കറ്റിൽ) വേവിച്ച ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഉപ്പ് ഇല്ലാതെ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ഒരു പീൽ (അവരുടെ ജാക്കറ്റിൽ), ഇല്ലാതെ ഉപ്പ്