കലോറി ഉള്ളടക്കം ബീഫ്, കോർണഡ് ബീഫ്, സോസേജ്, വേവിച്ച, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയത്. രാസഘടനയും പോഷകമൂല്യവും.

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅളവ്മാനദണ്ഡം **100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ%100% സാധാരണ
കലോറി മൂല്യം312 കിലോ കലോറി1684 കിലോ കലോറി18.5%5.9%540 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ14.11 ഗ്രാം76 ഗ്രാം18.6%6%539 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്26.91 ഗ്രാം56 ഗ്രാം48.1%15.4%208 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്2.42 ഗ്രാം219 ഗ്രാം1.1%0.4%9050 ഗ്രാം
വെള്ളം53.56 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം2.4%0.8%4244 ഗ്രാം
ചാരം3 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.05 മി1.5 മി3.3%1.1%3000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ0.14 മി1.8 മി7.8%2.5%1286 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്0.188 മി5 മി3.8%1.2%2660 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.11 മി2 മി5.5%1.8%1818 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്4 μg400 μg1%0.3%10000 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 12, കോബാലമിൻ1.86 μg3 μg62%19.9%161 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല3.19 മി20 മി16%5.1%627 ഗ്രാം
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ176 മി2500 മി7%2.2%1420 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.7 മി1000 മി0.7%0.2%14286 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.13 മി400 മി3.3%1.1%3077 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ1131 മി1300 മി87%27.9%115 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്141.1 മി1000 മി14.1%4.5%709 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി105 മി800 മി13.1%4.2%762 ഗ്രാം
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക
അയൺ, ​​ഫെ1.76 മി18 മി9.8%3.1%1023 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.009 മി2 മി0.5%0.2%22222 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു72 μg1000 μg7.2%2.3%1389 ഗ്രാം
സെലിനിയം, സെ14.6 μg55 μg26.5%8.5%377 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn2.8 മി12 മി23.3%7.5%429 ഗ്രാം
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *0.871 ഗ്രാം~
വാലൈൻ0.621 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.449 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ0.609 ഗ്രാം~
ല്യൂസിൻ1.036 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ1.081 ഗ്രാം~
മെത്തയോളൈൻ0.327 ഗ്രാം~
മുഞ്ഞ0.533 ഗ്രാം~
ത്ര്യ്പ്തൊഫന്0.129 ഗ്രാം~
ഫെനിലലനൈൻ0.508 ഗ്രാം~
മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാവുന്ന അമിനോ ആസിഡുകൾ
അലനൈൻ1.016 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്1.381 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ1.178 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്2.298 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ1.016 ഗ്രാം~
സെറീൻ0.569 ഗ്രാം~
ടൈറോസിൻ0.46 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.181 ഗ്രാം~
സ്റ്റിറോളുകൾ
കൊളസ്ട്രോൾ67 മിപരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ11.44 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7
10: 0 കാപ്രിക്0.09 ഗ്രാം~
12: 0 ലോറിക്0.06 ഗ്രാം~
14: 0 മിറിസ്റ്റിക്0.88 ഗ്രാം~
16: 0 പാൽമിറ്റിക്6.03 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ3.86 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ12.97 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.877.2%24.7%
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക്1.53 ഗ്രാം~
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9)11.44 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ1.05 ഗ്രാം11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക്9.4%3%
18: 2 ലിനോലെയിക്0.96 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.09 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.09 ഗ്രാം0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക്10%3.2%
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.96 ഗ്രാം4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക്20.4%6.5%
 

Value ർജ്ജ മൂല്യം 312 കിലോ കലോറി ആണ്.

  • oz = 28.35 ഗ്രാം (88.5 കിലോ കലോറി)
  • സോസേജ് = 43 ഗ്രാം (134.2 കിലോ കലോറി)
ബീഫ്, കോൺഡ് ബീഫ്, സോസേജ്, വേവിച്ച, പുകകൊണ്ടു വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: വിറ്റാമിൻ ബി 12 - 62%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 16%, ഫോസ്ഫറസ് - 13,1%, സെലിനിയം - 26,5%, സിങ്ക് - 23,3%
  • വിറ്റാമിൻ B12 അമിനോ ആസിഡുകളുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിലും പരിവർത്തനത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. ഫോളേറ്റും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉം പരസ്പരബന്ധിതമായ വിറ്റാമിനുകളാണ്, അവ രക്തം രൂപപ്പെടുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം ഭാഗിക അല്ലെങ്കിൽ ദ്വിതീയ ഫോളേറ്റ് കുറവ്, അതുപോലെ വിളർച്ച, ല്യൂക്കോപീനിയ, ത്രോംബോസൈറ്റോപീനിയ എന്നിവയുടെ വികാസത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
  • ഫോസ്ഫറസ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം ഉൾപ്പെടെ നിരവധി ഫിസിയോളജിക്കൽ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു, ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഫലമുണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അസ്ഥികൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), കേശൻ രോഗം (എന്റമിക് മയോകാർഡിയോപതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • പിച്ചള 300 ലധികം എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന്റെയും വിഘടനത്തിന്റെയും പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുകയും നിരവധി ജീനുകളുടെ ആവിഷ്കാരത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വിളർച്ച, ദ്വിതീയ രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, കരൾ സിറോസിസ്, ലൈംഗിക അപര്യാപ്തത, ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ തകരാറുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. ചെമ്പ് ആഗിരണം തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉയർന്ന അളവിൽ സിങ്കിന്റെ കഴിവ് അനീമിയയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാരണമാകുമെന്നും സമീപകാല പഠനങ്ങൾ വെളിപ്പെടുത്തിയിട്ടുണ്ട്.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 312 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, എന്താണ് ഉപയോഗപ്രദമായ ബീഫ്, കോൺഡ് ബീഫ്, സോസേജ്, വേവിച്ച, പുകകൊണ്ടുണ്ടാക്കിയ, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ പ്രോപ്പർട്ടികൾ ബീഫ്, കോൺഡ് ബീഫ്, സോസേജ്, വേവിച്ച, പുകകൊണ്ടു

നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക