പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറി മൂല്യം | 430 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 25.5% | 5.9% | 392 ഗ്രാം |
പ്രോട്ടീനുകൾ | 39.9 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 52.5% | 12.2% | 190 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 30 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 53.6% | 12.5% | 187 ഗ്രാം |
വെള്ളം | 23.6 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 1% | 0.2% | 9631 ഗ്രാം |
ചാരം | 3.6 ഗ്രാം | ~ | |||
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.06 മി | 1.5 മി | 4% | 0.9% | 2500 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റൈബോഫ്ലേവിൻ | 0.28 മി | 1.8 മി | 15.6% | 3.6% | 643 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ പിപി, ഇല്ല | 11.8 മി | 20 മി | 59% | 13.7% | 169 ഗ്രാം |
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
പൊട്ടാസ്യം, കെ | 700 മി | 2500 മി | 28% | 6.5% | 357 ഗ്രാം |
കാൽസ്യം, Ca. | 23 മി | 1000 മി | 2.3% | 0.5% | 4348 ഗ്രാം |
സോഡിയം, നാ | 693 മി | 1300 മി | 53.3% | 12.4% | 188 ഗ്രാം |
സൾഫർ, എസ് | 399 മി | 1000 മി | 39.9% | 9.3% | 251 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
അയൺ, ഫെ | 4.5 മി | 18 മി | 25% | 5.8% | 400 ഗ്രാം |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 107 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 6.97 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 16.9 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 100.6% | 23.4% | |
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.35 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 3.1% | 0.7% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.35 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.35 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 7.4% | 1.7% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 430 കിലോ കലോറി ആണ്.
ചിനൂക്ക് സാൽമൺ, കിംഗ് സാൽമൺ, അലാസ്ക, ഉപ്പിട്ടത് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമാണ്: വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 15,6%, വിറ്റാമിൻ പിപി - 59%, പൊട്ടാസ്യം - 28%, ഇരുമ്പ് - 25%
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ വർണ്ണ സംവേദനക്ഷമതയും ഡാർക്ക് അഡാപ്റ്റേഷനും വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ അവസ്ഥ, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവയുടെ ലംഘനത്തിനൊപ്പമാണ്.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. energy ർജ്ജ ഉപാപചയത്തിന്റെ റിഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ വിറ്റാമിൻ കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ആസിഡ്, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ് ബാലൻസ് എന്നിവയുടെ നിയന്ത്രണത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്ന പ്രധാന നാഡീവ്യൂഹ അയോണാണ്, നാഡി പ്രേരണകളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദ നിയന്ത്രണം.
- ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ വിവിധ പ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ ഭാഗമാണ്. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, ഓക്സിജൻ, റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ ഗതിയും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കലും ഉറപ്പാക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോബ്ലോബിൻ-അപര്യാപ്തത, വർദ്ധിച്ച ക്ഷീണം, മയോകാർഡിയോപതി, അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 430 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ചിനൂക്ക് സാൽമൺ എന്തിന് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, കിംഗ് സാൽമൺ, അലാസ്ക, ഉപ്പിട്ട, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ചിനൂക്ക് സാൽമണിന്റെ ഗുണകരമായ ഗുണങ്ങൾ, കിംഗ് സാൽമൺ, അലാസ്ക, ഉപ്പിട്ടത്