സസ്യലോകത്ത് കാൽസ്യം ധാരാളമായി കാണപ്പെടുന്നു. ചില ഇരുണ്ട പച്ച ഇലക്കറികൾ (ബ്രോക്കോളി, കാബേജ് പോലുള്ളവ), ബദാം, എള്ള് താഹിനി, സോയ, അരി പാൽ, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, ചിലതരം ടോഫു ചീസ് എന്നിവയാണ് കാൽസ്യത്തിന്റെ മികച്ച ഉറവിടങ്ങൾ.
", - ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ ഓഫ് പബ്ലിക് ഹെൽത്ത് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, - ". ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് പ്രതിരോധവുമായി പാലുൽപ്പന്ന ഉപഭോഗത്തെ ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന തെളിവുകൾ വളരെ കുറവാണെന്നും സ്കൂൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്തിനധികം, ഹാർവാർഡ് സ്കൂൾ, "പാൽ" അസ്ഥികളുടെ നഷ്ടത്തിന് കാരണമാകുന്നു, അതായത്, അസ്ഥികളിൽ നിന്ന് കാൽസ്യം "കഴുകുന്നത്" എന്ന് പ്രസ്താവിക്കുന്ന ഗവേഷണം ഉദ്ധരിക്കുന്നു. സൂര്യപ്രകാശം വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ ഏറ്റവും മികച്ച സ്രോതസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്. ഊഷ്മള സീസണിൽ, മുഖവും കൈത്തണ്ടകളും ദിവസത്തിൽ 15-20 മിനിറ്റെങ്കിലും സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ ഏൽക്കുകയാണെങ്കിൽ നമ്മുടെ ചർമ്മം ഈ വിറ്റാമിൻ ആവശ്യത്തിന് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു. തണുത്തതും തെളിഞ്ഞതുമായ കാലാവസ്ഥയിൽ, ഭക്ഷണത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ഡിയുടെ സസ്യാഹാര സ്രോതസ്സുകളുടെ സാന്നിധ്യം പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടത് വളരെ പ്രധാനമാണ്. പല സോയ, അരി പാലുകളിലും കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും (ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് പോലെ) അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. വടക്കൻ രാജ്യങ്ങളിലെ ആളുകൾക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും സത്യമാണ്, അവിടെ വർഷത്തിൽ കുറച്ച് സണ്ണി ദിവസങ്ങളുണ്ട്, വിറ്റാമിനുകളുടെ അഭാവം നികത്തേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.