മിഠായി നിർമ്മാതാക്കൾ പുതിയ കേക്കുകളുടെ ഫോട്ടോകൾ അക്കങ്ങളുടെയും അക്ഷരങ്ങളുടെയും രൂപത്തിൽ ആവേശത്തോടെ പങ്കിടുന്നു, അതിനുള്ള ഫാഷൻ മിഠായി ലോകത്തെ തൂത്തുവാരുന്നു. ജനനത്തീയതി, പേരുകൾ, ബ്രാൻഡുകളുടെയും കമ്പനികളുടെയും പേരുകൾ, അതുപോലെ കടന്നുപോയ വർഷങ്ങളുടെ എണ്ണം - ഈ കേക്കുകൾ നിരുപാധികം എല്ലാവരുടെയും ഇഷ്ടത്തിനായിരുന്നു.
ഈ പുത്തൻ ആശയത്തിന്റെ രചയിതാവ് ഇസ്രായേലിൽ നിന്നുള്ള ഇരുപത് വയസ്സുള്ള മിഠായി നിർമ്മാതാവ് ആദി ക്ലിംഗ്ഹോഫറാണ്. കൂടാതെ ഇത്തരത്തിലുള്ള കേക്കുകൾ വളരെക്കാലമായി അവിടെ പ്രചാരത്തിലുണ്ടെങ്കിലും, അസാധാരണമായ ഈ കേക്കുകളെ കുറിച്ച് ലോകത്തെ അറിയിക്കാൻ ആദിയുടെ പേജ് പ്രചോദനം നൽകി.
ആദി നിർവ്വഹിക്കുന്ന അക്കങ്ങൾ, അക്ഷരങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ വാക്കുകൾ എന്നിവയുടെ രൂപത്തിലുള്ള കേക്കുകളുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകളിൽ ആകൃതികളുടെ വ്യക്തതയാണ് - ചിഹ്നങ്ങൾ എളുപ്പത്തിൽ തിരിച്ചറിയാൻ കഴിയും. അവളുടെ കേക്കുകളും വൃത്തിയും തിളക്കവും ഉത്സവവുമായി കാണപ്പെടുന്നു, എല്ലാ വിശദാംശങ്ങളും അതിന്റെ സ്ഥാനത്താണെന്ന് തോന്നുന്നു.
കേക്കിന്റെ തത്വം സാധാരണക്കാർക്ക് വ്യക്തമാണ്: ഒരു അക്ഷരത്തിന്റെയോ നമ്പറിന്റെയോ രൂപത്തിൽ ഒരു നിശ്ചിത സ്റ്റെൻസിൽ അനുസരിച്ച് മുറിച്ച നേർത്ത കേക്കുകൾ ക്രീമുമായി ബന്ധിപ്പിച്ചിരിക്കുന്നു.
കേക്കിനായി 2 കേക്കുകൾ ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ ക്രീം ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗ് ഉപയോഗിച്ച് നിക്ഷേപിക്കുകയും സമാനമായ “ഡ്രോപ്പുകളുടെ” രൂപത്തിൽ ചൂഷണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.
അത്തരമൊരു കേക്കിന് മുകളിൽ - പുതിയ പൂക്കൾ, മെറിംഗുകൾ, പാസ്ത എന്നിവയുടെ അലങ്കാരം - ഇവിടെ മിഠായിക്കാർക്ക് അവരുടെ ഭാവന കാണിക്കാൻ സ്വാതന്ത്ര്യമുണ്ട്. കേക്കുകൾ എന്തും ആകാം - തേൻ, മണൽ, ബിസ്ക്കറ്റ്, ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്ത അവസ്ഥ - അവ നേർത്തതായിരിക്കണം.
ഒരു നമ്പർ കേക്ക് എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം
കുഴെച്ചതുമുതൽ ചേരുവകൾ:
- 100 സി. വെണ്ണ
- 65 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
- 1 വലിയ മുട്ട
- 1 മഞ്ഞക്കരു
- 280 സി. മാവ്
- 75 ഗ്രാം ബദാം മാവ് (അല്ലെങ്കിൽ ബദാം പൊടിച്ചത്)
- 1 ടീസ്പൂൺ മുകളിൽ ഉപ്പ് ഇല്ല
ക്രീമിനുള്ള ചേരുവകൾ:
- 500 ഗ്രാം ക്രീം ചീസ്
- 100 മില്ലി. 30% മുതൽ ക്രീം
- 100 ഗ്രാം പൊടിച്ച പഞ്ചസാര
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
1. നമുക്ക് കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാം. വെണ്ണയും ഐസിംഗ് പഞ്ചസാരയും അടിക്കുക. ഇതിലേക്ക് മുട്ടയും മഞ്ഞക്കരുവും ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അരിച്ചെടുത്ത് പിണ്ഡങ്ങൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതുവരെ ഇളക്കുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും റഫ്രിജറേറ്ററിൽ പൂർത്തിയാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിടുക.
2. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിക്കുക, ഒരു സ്റ്റെൻസിൽ അക്കങ്ങൾ മുറിക്കുക. ഞങ്ങൾ 12 സിയിൽ 15-175 മിനിറ്റ് ചുടേണം.
3. ക്രീം തയ്യാറാക്കുക. ഒരു പേസ്ട്രി ബാഗിൽ നിന്ന് ക്രീം ഇടുക, സരസഫലങ്ങൾ, ചോക്കലേറ്റ്, ഉണങ്ങിയ പൂക്കൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് കേക്ക് അലങ്കരിക്കുക. നമുക്ക് കുതിർക്കാം. ഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കുക!