പ്രഭാതഭക്ഷണം: ധാന്യങ്ങൾ കുട്ടികൾക്ക് നല്ലതാണോ?

പോഷകാഹാര വിദഗ്ധനായ ലോറൻസ് പ്ലൂമിയുടെ അഭിപ്രായം

“പ്രഭാത ധാന്യങ്ങൾ മധുരമുള്ളതാണ്, പക്ഷേ ഭയപ്പെടുത്തുന്ന ഒന്നുമില്ല പോഷകാഹാര വീക്ഷണകോണിൽ നിന്ന്. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന തുകകൾ മാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ. എന്നിരുന്നാലും, നമുക്ക് പലപ്പോഴും ഒരു മോശം പ്രതിച്ഛായയുണ്ട്, കാരണം അവയുടെ ഘടന നോക്കുമ്പോൾ, നമ്മൾ എല്ലാം ആശയക്കുഴപ്പത്തിലാക്കുന്നു സുഗന്ധങ്ങൾ (കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്സ്). അങ്ങനെ, 35-40 ഗ്രാം ധാന്യങ്ങളിൽ 10-15 ഗ്രാം ഉണ്ട്അന്നജം, അതിന്റെ ഊർജ്ജത്തിന് രസകരമായ ഒരു കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്. 10-15 ഗ്രാം ഉണ്ട് ലളിതമായ പഞ്ചസാര (2-3 പഞ്ചസാര). അവസാനം, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് സൈഡ് 35-40 ഗ്രാം, ചോകാപിക്, ഹണി പോപ്‌സ് തുടങ്ങിയ ധാന്യങ്ങൾ... ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ജാമിനൊപ്പം ഒരു നല്ല ബ്രെഡിന് തുല്യം!

ജനകീയ വിശ്വാസത്തിന് വിരുദ്ധമായി, മിക്ക കുട്ടികളുടെ ധാന്യങ്ങളും കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയിട്ടില്ല. ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പലപ്പോഴും കൊഴുപ്പാണ് ആരോഗ്യത്തിന് നല്ലത്എണ്ണക്കുരു കൊണ്ടുവന്നതിനാൽ, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയതാണ്, അല്ലെങ്കിൽ ചോക്ലേറ്റ് വഴി, മഗ്നീഷ്യം ധാരാളം. കീടനാശിനികളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഒരു പഠനം അതിന്റെ അംശങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യം കാണിച്ചു കീടനാശിനികൾ ഓർഗാനിക് അല്ലാത്ത മ്യൂസ്ലിസിൽ, അപകടകരമായ പരിധിക്ക് താഴെയുള്ള അളവിൽ. "

നല്ല പ്രതിഫലനങ്ങൾ

ന്യായമായ അളവിൽ, ധാന്യങ്ങൾ ഭക്ഷണ സന്തുലിതാവസ്ഥയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, പലപ്പോഴും സ്കൂളിൽ പോകുന്നതിനുമുമ്പ് വളരെ വേഗത്തിൽ വിഴുങ്ങുന്നു! അത് പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ ചില നുറുങ്ങുകൾ:

- ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് മാനിക്കുക കുട്ടികൾക്ക് വേണ്ടി. 4-10 വയസ്സിന്: 30 മുതൽ 35 ഗ്രാം വരെ ധാന്യങ്ങൾ (6-7 ടീസ്പൂൺ.).

- നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയുടെ പാത്രം തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ, പാൽ ഒഴിച്ച് ആരംഭിക്കുക, എന്നിട്ട് ധാന്യങ്ങൾ ചേർക്കുക. വളരെയധികം ഇടാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്ന ഒരു നുറുങ്ങ്.

- സമതുലിതമായ പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന്, ധാന്യങ്ങളുടെ പാത്രത്തിൽ കാൽസ്യത്തിനുള്ള ഒരു പാലുൽപ്പന്നം (പാൽ, തൈര്, കോട്ടേജ് ചീസ്...), നാരുകൾക്കും വിറ്റാമിനുകൾക്കുമുള്ള ഒരു പഴം എന്നിവ ചേർക്കുക.

* "സ്പോർട്സോ പച്ചക്കറികളോ ഇഷ്ടപ്പെടാത്തപ്പോൾ എങ്ങനെ സന്തോഷത്തോടെ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം", "ദി ബിഗ് ബുക്ക് ഓഫ് ഫുഡ്" എന്നിവയുടെ രചയിതാവ്.