കറുത്ത ഹൈഗ്രോഫോറസ് (ഹൈഗ്രോഫോറസ് കാമറോഫില്ലസ്)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: അഗാരികോമൈസെറ്റിഡേ (അഗാരികോമൈസെറ്റസ്)
- ക്രമം: അഗറികേസ് (അഗാറിക് അല്ലെങ്കിൽ ലാമെല്ലാർ)
- കുടുംബം: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- ജനുസ്സ്: ഹൈഗ്രോഫോറസ്
- തരം: ഹൈഗ്രോഫോറസ് കാമറോഫില്ലസ് (കറുത്ത ഹൈഗ്രോഫോറസ്)
ബാഹ്യ വിവരണം
ആദ്യം കുത്തനെയുള്ളതും പിന്നീട് പ്രോസ്ട്രേറ്റ് തൊപ്പിയും, അത് ഒടുവിൽ വിഷാദമായിത്തീരുന്നു, വരണ്ടതും മിനുസമാർന്നതുമായ പ്രതലത്തിൽ, അലകളുടെ അരികുകളാണുള്ളത്. ചിലപ്പോൾ ഇതിന് മാന്യമായ വലുപ്പമുണ്ട് - 12 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസമുണ്ട്. ഒരു ശക്തമായ സിലിണ്ടർ ലെഗ്, ചിലപ്പോൾ അടിത്തട്ടിൽ ഇടുങ്ങിയതാണ്, രേഖാംശ നേർത്ത തോപ്പുകളാൽ മൂടപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു. ഇറങ്ങുന്ന, സാമാന്യം വീതിയുള്ള അപൂർവ പ്ലേറ്റുകൾ, ആദ്യം വെള്ളയും പിന്നീട് നീലയും. വെളുത്ത പൊട്ടുന്ന മാംസം.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത
ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ. സ്വാദിഷ്ടമായ കൂൺ.
വസന്തം
പായൽ നിറഞ്ഞതും നനഞ്ഞതുമായ സ്ഥലങ്ങളിൽ, coniferous പർവത വനങ്ങളുടെ അടിത്തട്ടിൽ ഇത് സംഭവിക്കുന്നു. തെക്കൻ ഫിൻലൻഡിലെ ഒരു സാധാരണ കാഴ്ച.
കാലം
ശരത്കാലം.
കുറിപ്പുകൾ
ഹൈഗ്രോഫോറസ് കറുപ്പ് ചാമ്പിനോൺ, പോർസിനി കൂൺ എന്നിവയ്ക്കൊപ്പം ഏറ്റവും സ്വാദിഷ്ടമായ കൂണുകളിൽ ഒന്ന്. പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള അതിന്റെ ഉപയോഗത്തിന്റെ സാധ്യതകൾ വ്യത്യസ്തമാണ് (ഉണങ്ങിയ കൂൺ പ്രത്യേകിച്ച് നല്ലതാണ്). ഉണങ്ങിയ കറുത്ത ഹൈഗ്രോഫോറ കൂൺ ഏകദേശം 15 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ വളരെ വേഗത്തിൽ വീർക്കുന്നു. കൂൺ കുതിർത്തതിനുശേഷം അവശേഷിക്കുന്ന വെള്ളം പാചകത്തിന് ഉപയോഗിക്കാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം ധാതുക്കളും സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങളും ഭാഗികമായി അതിലേക്ക് കടന്നുപോകുന്നു.