ജാലകത്തിന് പുറത്ത് വേനൽക്കാലം ആരംഭിച്ചു, അതോടൊപ്പം, ചീഞ്ഞ, മനോഹരമായ, കടും ചുവപ്പ് ചെറികൾ പഴ ബെഞ്ചുകളിൽ മിന്നിത്തിളങ്ങി! വരാനിരിക്കുന്ന വേനൽ സൂര്യനിൽ നിന്നുള്ള ഊർജ്ജം നിറഞ്ഞ, പോഷകസമൃദ്ധമായ സരസഫലങ്ങൾ അവയുടെ സ്വാഭാവിക മാധുര്യത്താൽ നമ്മെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു. ഇന്ന് നമ്മൾ അവരെ നന്നായി അറിയും! സരസഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനനാളത്തിലൂടെ ഭക്ഷണം കടന്നുപോകാൻ സഹായിക്കുന്നതിലൂടെ മലബന്ധം തടയുന്നു. പ്രതിദിനം ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന ഫൈബർ അളവ് 21-38 ഗ്രാം ആണ്. 1 കപ്പ് ചെറിയിൽ 2,9 ഗ്രാം ഫൈബർ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ചെറികൾക്ക് കടും ചുവപ്പ് നിറം നൽകുന്ന സംയുക്തങ്ങളാണ് ആന്തോസയാനിനുകൾ. ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫ്ലേവനോയിഡ് എന്ന നിലയിൽ ആന്തോസയാനിനുകൾ ശരീരത്തെ വിഷവസ്തുക്കളുടെയും ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളുടെയും നാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്നു. 2010-ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച ഒരു പഠനത്തിൽ, ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് കാൻസർ വിരുദ്ധവും വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാര ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്. ടിഷ്യൂകൾ നന്നാക്കാനും കൊളാജൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാനും ശരീരം ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ്. ആരോഗ്യമുള്ള ചർമ്മം, ടെൻഡോണുകൾ, ലിഗമെന്റുകൾ, രക്തക്കുഴലുകൾ, തരുണാസ്ഥി എന്നിവ നിലനിർത്താൻ വിറ്റാമിൻ സി അത്യാവശ്യമാണ്. എല്ലുകളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ബലത്തിനും ഇത് അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്. ഒരു കപ്പ് ഫ്രഷ് ചെറിയിൽ 8,7 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ സി അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മുതിർന്നവർക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പ്രതിദിന അലവൻസിന്റെ 8-13% ആണ്. മുകളിൽ വിവരിച്ച ആന്തോസയാനിനുകൾക്ക് നന്ദി, ഷാമം. സരസഫലങ്ങളിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന, ശക്തമായ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റും, വീക്കം കുറയ്ക്കാനും ഓക്‌സിഡേറ്റീവ് സമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു. പുനരുജ്ജീവന പ്രക്രിയകളിലും നല്ല ഉറക്കത്തിലും മെലറ്റോണിൻ ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു.
2022-11-11