ബെറി വേനൽ: അഞ്ച് ശോഭയുള്ള റാസ്ബെറി വിഭവങ്ങൾ

ചീഞ്ഞ, സുഗന്ധമുള്ള റാസ്ബെറി വേനൽക്കാലത്ത് നിങ്ങൾക്ക് അനന്തമായി ആസ്വദിക്കാൻ കഴിയുന്ന ആയിരക്കണക്കിന് സ്വാദിഷ്ടമായ സുഗന്ധങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്. റാസ്ബെറിയുടെ ഈ സൂക്ഷ്മമായ മനോഹരമായ രുചിയും അതുല്യമായ ആർദ്രതയും അതിൽ നിന്ന് തയ്യാറാക്കിയ എല്ലാ വിഭവങ്ങളും നൽകുന്നു. അനുഭവത്തിലൂടെ ഇത് ഉറപ്പാക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു.

സിന്ദൂര നിറത്തിലുള്ള പ്രഭാതം

റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ - പ്രഭാതഭക്ഷണം, അതിനായി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാ പ്രഭാത ജോലികളും മാറ്റിവയ്ക്കാം. വൈകുന്നേരം ഞങ്ങൾ അവർക്കായി കസ്റ്റാർഡ് ഉണ്ടാക്കും. 200 മില്ലി ക്രീം ചൂടാക്കി അവയിൽ 4 ടീസ്പൂൺ പിരിച്ചുവിടുക. എൽ. ഒരു നുള്ള് വാനിലിനൊപ്പം പഞ്ചസാര. ക്രമേണ 2 ടീസ്പൂൺ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക. അന്നജം, 2 ടീസ്പൂൺ. വെള്ളവും മുട്ട അടിച്ചു. കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ക്രീം വേവിക്കുക, തണുപ്പിക്കുക. രാവിലെ, 250 ഗ്രാം മാവ് 200 മില്ലി ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളവും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും യോജിപ്പിക്കുക. പിണ്ഡം അല്പം തണുക്കുമ്പോൾ, മുട്ട, 80 ഗ്രാം മാവ്, 2-3 ടീസ്പൂൺ നൽകുക. എൽ. ഒലിവ് ഓയിൽ ഇലാസ്റ്റിക് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. ഒരു നേർത്ത പാളി വിരിക്കുക, ഒരു ഗ്ലാസ് വൃത്താകൃതിയിലുള്ള ടോർട്ടിലകൾ മുറിക്കുക, ഓരോ ½ ടീസ്പൂൺ കസ്റ്റാർഡും 2 റാസ്ബെറിയും ഇടുക. ഞങ്ങൾ അരികുകൾ പിഞ്ച് ചെയ്ത് 6-7 കഷണങ്ങളുള്ള ബാച്ചുകളിൽ ഉപ്പിട്ട തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിലേക്ക് പറഞ്ഞല്ലോ താഴ്ത്തുക. അവർ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ, കസ്റ്റാർഡ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, റാസ്ബെറി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സോസ് അടിക്കുക-ഓരോ 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ. പറഞ്ഞല്ലോ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ നിങ്ങളുടെ വായിൽ ഉരുകുന്നു, ഒരു സണ്ണി വേനൽ മൂഡ് നിറയ്ക്കുന്നു.

ബെറി നദികൾ, തൈര് തീരങ്ങൾ

റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് ബേക്കിംഗ് മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ ഊഷ്മളമായ വികാരങ്ങൾ ഉണർത്തുന്നു. റാസ്‌ബെറിയും ഏലക്കയും ചേർത്തുള്ള തൈര് കേക്കും ശാശ്വതമായ മതിപ്പ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒരു നേരിയ നുരയെ പിണ്ഡത്തിൽ 2 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് 200 മുട്ടകൾ അടിക്കുക. 400 മില്ലി റാസ്ബെറി തൈര്, 100 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ, 340 ഗ്രാം മൈദ, 10 ഗ്രാം ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ½ ടീസ്പൂൺ ഏലക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. അതിൽ പകുതിയും നെയ്തെടുത്ത വൃത്താകൃതിയിൽ പരത്തുക, റാസ്ബെറിയുടെ ഒരു പാളി കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ് രണ്ടാമത്തെ പാളി മാവ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഞങ്ങൾ 180 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 30 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് അടുപ്പിലേക്ക് കേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. പൂർത്തിയായ തണുത്ത കേക്ക് മുഴുവൻ റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുകയും കഴിയുന്നത്ര വേഗം മേശയിലേക്ക് വിളമ്പുകയും ചെയ്യുക.

സന്തോഷത്തിന്റെ ക്രഞ്ചി പ്ലേസറുകൾ

വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന പേസ്ട്രികളുടെ തീമിലെ മറ്റൊരു പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്ന വ്യതിയാനമാണ് റാസ്ബെറി വിത്ത് ക്രംബ്ലി ഗോൾഡൻ ക്രംബിൾ. 60 ഗ്രാം ഓട്സ് അടരുകളായി മാവിൽ പൊടിക്കുക, 60 ഗ്രാം മുഴുവൻ അടരുകളായി, 100 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ, 1 ടീസ്പൂൺ ലിക്വിഡ് തേൻ എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക. സെറാമിക് ചൂട്-പ്രതിരോധശേഷിയുള്ള ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക, ബ്രൗൺ ഷുഗർ ഉപയോഗിച്ച് അടിഭാഗവും വശങ്ങളും തളിക്കേണം. പുതിയ റാസ്ബെറി 100 ഗ്രാം ഇവിടെ പരത്തുക, അത് 1 ടീസ്പൂൺ ഒഴിക്കുക. എൽ. കോഗ്നാക്, 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ. ദ്രാവക തേൻ. മധുരപലഹാരം കുട്ടികൾ അവകാശപ്പെടുന്നതാണെങ്കിൽ, മദ്യം ഇല്ലാതെ ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്. മുകളിൽ ഓട്‌സ് പിണ്ഡം പരത്തുക, ചെറുതായി ടാമ്പ് ചെയ്ത് 180 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. അതേസമയം, 200 മില്ലി ഹെവി ക്രീം 1 ടീസ്പൂൺ.എൽ. ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ഫ്ലഫി ക്രീമിൽ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര. റാസ്ബെറി, പുതിന ഇല എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് അലങ്കരിക്കുക, ഒരു ചൂടുള്ള ക്രാമ്പിൽ ഇത് പരത്തുക. അത്തരമൊരു ഹൃദയസ്പർശിയായ മധുരപലഹാരം ഒരു ഊഷ്മള സൗഹൃദ കമ്പനിയിൽ ഒരു കപ്പ് ചായയ്ക്ക് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും.

സമ്മാനമായി മധുരമുള്ള മാണിക്യങ്ങൾ

നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവർക്ക് ഒരു ചെറിയ റാസ്ബെറി സർപ്രൈസ് നൽകാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുണ്ടോ? ഒരു അത്ഭുതകരമായ ഭവനങ്ങളിൽ മാർമാലേഡ് ഉണ്ടാക്കുക. സരസഫലങ്ങളുടെ മാധുര്യത്തിൽ ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിച്ച് 500 ഗ്രാം റാസ്ബെറി 200-300 ഗ്രാം പഞ്ചസാര ഇനാമൽ ചെയ്ത എണ്നയിൽ ഞങ്ങൾ ഉറങ്ങുന്നു. പഞ്ചസാര പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ പിണ്ഡം വേവിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കടന്നുപോകുക, തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന സിറപ്പ് വീണ്ടും ചട്ടിയിൽ ഒഴിക്കുക. 400 മില്ലി വെള്ളം 1 ടീസ്പൂൺ ഇളക്കുക. അഗർ-അഗർ സിറപ്പ്. അത് കണ്ടെത്തിയില്ലെങ്കിൽ, 8 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ 10-15 മിനിറ്റ് വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക. ബെറി സിറപ്പുമായി ജെല്ലിംഗ് മിശ്രിതം യോജിപ്പിച്ച് തിളപ്പിച്ച് 3 മിനിറ്റ് കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. സിലിക്കൺ അച്ചുകളുടെ അടിയിൽ, ഒരു റാസ്ബെറി ബെറി ഇട്ടു, ബെറി പിണ്ഡം അവരെ പൂരിപ്പിക്കുക. അവയുടെ ആകൃതി കൂടുതൽ രസകരമാണ്, മാർമാലേഡ് കൂടുതൽ വിചിത്രമായി മാറും. 3-4 മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ മാർമാലേഡുകൾ ഇടുക, തുടർന്ന് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയിൽ ഉരുട്ടുക. അവർ കുട്ടികൾക്കിടയിൽ വളരെ പ്രചാരമുള്ളവരായിരിക്കും, കൂടാതെ ഉയർന്ന കലോറി മധുരപലഹാരങ്ങൾ ആരോഗ്യ ആനുകൂല്യങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കും.

കടും ചുവപ്പിൽ മഞ്ഞുമല

ഐസ്‌ക്രീം ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയാത്തവർക്ക് റാസ്‌ബെറി ഗ്രാനിറ്റ മികച്ച ട്രീറ്റാണ്. ഒരു എണ്നയിൽ 250 മില്ലി വെള്ളവും പഞ്ചസാരയും ഒരു നുള്ള് വാനിലയുമായി യോജിപ്പിക്കുക, അത് പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ വേവിക്കുക. ഇവിടെ 500 ഗ്രാം റാസ്ബെറി ഒഴിക്കുക, മറ്റൊരു 3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തണുത്ത പിണ്ഡം ഒരു അരിപ്പ വഴി തടവി, 1 ടീസ്പൂൺ നൽകുക. എൽ. നാരങ്ങ നീര്, ഒരു കണ്ടെയ്നർ ഒഴിച്ചു 4 മണിക്കൂർ ഫ്രീസറിൽ ഇട്ടു. ഓരോ 40 മിനിറ്റിലും ഒരു നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് പിണ്ഡം നന്നായി കലർത്താൻ മറക്കരുത്, അങ്ങനെ അവസാനം അത് അയഞ്ഞ മഞ്ഞ് പോലെയാണ്. ഇനി നമുക്ക് സ്വീറ്റ് മൂസ് ചെയ്യാം. 9 ഗ്രാം ജെലാറ്റിൻ 50 മില്ലി പാലിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക, അത് വീർക്കുമ്പോൾ, 100 മില്ലി ചെറുചൂടുള്ള പാലും ഒരു നുള്ള് വാനിലയും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. 150 ഗ്രാം ഉരുകിയ വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ്, 200 ഗ്രാം ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ചേർത്ത് ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഞങ്ങൾ ക്രീമുകളിൽ ഗ്രാനൈറ്റ് ഇടുന്നു, വെളുത്ത മൗസും റാസ്ബെറിയും കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുന്നു. അത്തരം രുചികരമായ സൗന്ദര്യത്തെ ആർക്കും എതിർക്കാൻ കഴിയില്ല.

സിന്ദൂര ഫാന്റസികൾ അവിടെ അവസാനിക്കുന്നില്ല, തീർച്ച. കൂടുതൽ രസകരവും അസാധാരണവുമായ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ "വീട്ടിലിരുന്ന് കഴിക്കുക!" എന്ന വെബ്സൈറ്റിൽ കണ്ടെത്തുക. നിങ്ങളുടെ കുടുംബ മെനുവിൽ എന്തെല്ലാം റാസ്ബെറി വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ട്? അഭിപ്രായങ്ങളിൽ നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട പാചക ഹിറ്റുകൾ പങ്കിടുക.