തീർച്ചയായും, സസ്യാഹാരികൾ ഒരു ഹൈബ്രിഡ് കാറിൽ ഓടിക്കുന്നവരേക്കാൾ കുറവാണ് മലിനമാക്കുന്നത്: മലിനീകരണം ഉണ്ടാക്കുന്ന ഉദ്വമനത്തിന്റെ അര ടണ്ണിന്റെ വ്യത്യാസം. കുറഞ്ഞത് അതാണ് ചിക്കാഗോ സർവകലാശാലയിലെ ജിയോഫിസിസ്റ്റുകൾ അവകാശപ്പെടുന്നത്.¹, യു എസ് എ യിലെ.

ഒരു വശത്ത്, ഒരു സസ്യാഹാരിക്കും മറുവശത്ത്, 28% മൃഗസ്രോതസ്സുകളായ അമേരിക്കൻ ശൈലിയിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന വ്യക്തിക്കും ആവശ്യമായ ഫോസിൽ ഇന്ധനത്തിന്റെ വാർഷിക അളവ് ഗവേഷകർ താരതമ്യം ചെയ്തു.

ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, മുഴുവൻ ഭക്ഷ്യ ശൃംഖലയും (കൃഷി, സംസ്കരണ വ്യവസായം, ഗതാഗതം) ഉപയോഗിക്കുന്ന ഫോസിൽ ഇന്ധനങ്ങളുടെ അളവും സസ്യങ്ങളുടെ ബീജസങ്കലനം മൂലമുണ്ടാകുന്ന മീഥേൻ, നൈട്രസ് ഓക്സൈഡ് എന്നിവയുടെ ഉദ്‌വമനവും അവർ കണക്കിലെടുത്തിട്ടുണ്ട്. മണ്ണും കന്നുകാലികളും തന്നെ.

അങ്ങനെ, ഒരു സസ്യാഹാരി പ്രതിവർഷം അമേരിക്കൻ രീതിയിലുള്ള ഭക്ഷണക്രമം പിന്തുടരുന്ന ഒരാളേക്കാൾ ഒന്നര ടൺ മലിനീകരണം (1 കിലോ) കുറവ് ഉണ്ടാക്കുന്നു. താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, റീചാർജ് ചെയ്യാവുന്ന ബാറ്ററിയിലും ഗ്യാസോലിനിലും പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഒരു ഹൈബ്രിഡ് കാർ, ഗ്യാസോലിനിൽ മാത്രം ഓടുന്ന കാറിനേക്കാൾ ഒരു ടൺ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് (CO485) പ്രതിവർഷം പുറത്തിറക്കുന്നു.

നിങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും വെജിറ്റേറിയൻ ആകുന്നില്ലെങ്കിൽ, അമേരിക്കൻ ഭക്ഷണത്തിലെ മൃഗങ്ങളുടെ ഘടന 28% ൽ നിന്ന് 20% ആയി കുറയ്ക്കുന്നത് പരിസ്ഥിതിയെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ പരമ്പരാഗത കാറിനെ ഹൈബ്രിഡ് കാർ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന് തുല്യമായിരിക്കും - കുറഞ്ഞ പ്രതിമാസ പേയ്‌മെന്റുകൾ!

മാംസം കുറച്ച് കഴിക്കുന്നത് പരിസ്ഥിതി വ്യവസ്ഥകൾക്ക് മാത്രമല്ല, വ്യക്തികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണം ചെയ്യും. പല പഠനങ്ങളും ചുവന്ന മാംസത്തിന്റെ ഉപഭോഗത്തെ ഹൃദയ സംബന്ധമായ തകരാറുകളുമായും ചില ക്യാൻസറുകളുമായും ബന്ധപ്പെടുത്തുന്നുവെന്ന് ഗവേഷകർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു.

മാർട്ടിൻ ലസല്ലെ - PasseportSanté.net

അതനുസരിച്ച് പുതിയ സയന്റിസ്റ്റ് മാഗസിൻ ഒപ്പംസയൻസ്-പ്രസ് ഏജൻസി.

1. എഷെൽ ജി, മാർട്ടിൻ പി. ഭക്ഷണക്രമം, ഊർജം, ആഗോളതാപനം, ഭൂമിയിലെ ഇടപെടലുകൾ, 2006 (പ്രസ്സിൽ). പഠനം http://laweekly.blogs.com എന്നതിൽ ലഭ്യമാണ് [മാർച്ച് 3, 2006-ന് ആക്സസ് ചെയ്തത്].

2. രണ്ട് തരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണരീതികൾക്കും, യുണൈറ്റഡ് സ്റ്റേറ്റ്സിലെ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള ഡാറ്റയിൽ നിന്ന് ഒരാൾക്ക് പ്രതിദിനം 3 കലോറി ഉപഭോഗം ഗവേഷകർ കണക്കാക്കി. വ്യക്തിഗത ആവശ്യകതകൾ തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം, ശരാശരി 774 കലോറിയും ആ 2 കലോറിയും ഭക്ഷണ നഷ്ടവും അമിത ഉപഭോഗവും കണക്കിലെടുക്കുന്നു.