പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഓരോന്നിനും പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടിക കാണിക്കുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷക | അളവ് | മാനദണ്ഡം ** | 100 ഗ്രാം മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100 കിലോ കലോറിയിലെ മാനദണ്ഡത്തിന്റെ% | 100% സാധാരണ |
കലോറിക് മൂല്യം | 902 കിലോ കലോറി | 1684 കിലോ കലോറി | 53.6% | 5.9% | 187 ഗ്രാം |
കൊഴുപ്പ് | 100 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 178.6% | 19.8% | 56 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 79.8 മി | 500 മി | 16% | 1.8% | 627 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 0.8% | 1429 ഗ്രാം |
വിറ്റാമിൻ ഡി 3, കൊളേക്കാൽസിഫെറോൾ | 0.7 μg | ~ | |||
വിറ്റാമിൻ ഇ, ആൽഫ ടോക്കോഫെറോൾ, ടി.ഇ. | 2.7 മി | 15 മി | 18% | 2% | 556 ഗ്രാം |
ഘടകങ്ങൾ കണ്ടെത്തുക | |||||
സെലിനിയം, സെ | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 27500 ഗ്രാം | |
സ്റ്റിറോളുകൾ | |||||
കൊളസ്ട്രോൾ | 109 മി | പരമാവധി 300 മില്ലിഗ്രാം | |||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 49.8 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 | |||
12: 0 ലോറിക് | 0.9 ഗ്രാം | ~ | |||
14: 0 മിറിസ്റ്റിക് | 3.7 ഗ്രാം | ~ | |||
16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 24.9 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 0 സ്റ്റിയറിൻ | 18.9 ഗ്രാം | ~ | |||
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 41.8 ഗ്രാം | മിനിറ്റ് 16.8 | 248.8% | 27.6% | |
16: 1 പാൽമിറ്റോളിക് | 4.2 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 1 ഒലൈൻ (ഒമേഗ -9) | 36 ഗ്രാം | ~ | |||
20: 1 ഗാഡോലിക് (ഒമേഗ -9) | 0.3 ഗ്രാം | ~ | |||
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 4 ഗ്രാം | 11.2 നിന്ന് 20.6 ലേക്ക് | 35.7% | 4% | |
18: 2 ലിനോലെയിക് | 3.1 ഗ്രാം | ~ | |||
18: 3 ലിനോലെനിക് | 0.6 ഗ്രാം | ~ | |||
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.6 ഗ്രാം | 0.9 നിന്ന് 3.7 ലേക്ക് | 66.7% | 7.4% | |
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 3.1 ഗ്രാം | 4.7 നിന്ന് 16.8 ലേക്ക് | 66% | 7.3% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 902 കിലോ കലോറി ആണ്.
- കപ്പ് = 205 ഗ്രാം (1849.1 കിലോ കലോറി)
- tbsp = 12.8 ഗ്രാം (115.5 kCal)
ഗോമാംസം കൊഴുപ്പ് വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയവ: കോളിൻ - 16%, വിറ്റാമിൻ ഇ - 18%
- മിക്സ്ഡ് ലെസിത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗമാണ്, കരളിൽ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകളുടെ സമന്വയത്തിലും മെറ്റബോളിസത്തിലും ഒരു പങ്കു വഹിക്കുന്നു, സ്വതന്ത്ര മെഥൈൽ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് ഒരു ലിപ്പോട്രോപിക് ഘടകമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ ഇ ആന്റിഓക്സിഡന്റ് ഗുണങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഗോണാഡുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിന് അത്യാവശ്യമാണ്, ഹൃദയപേശികൾ, കോശ സ്തരങ്ങളുടെ സാർവത്രിക സ്ഥിരതയാണ്. വിറ്റാമിൻ ഇ യുടെ കുറവോടെ, എറിത്രോസൈറ്റുകളുടെ ഹീമോലിസിസും ന്യൂറോളജിക്കൽ ഡിസോർഡേഴ്സും നിരീക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു.
ടാഗുകൾ: കലോറി ഉള്ളടക്കം 902 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷക മൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ, ഉപയോഗപ്രദമായത് എന്താണ് ബീഫ് കൊഴുപ്പ്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, ഉപയോഗപ്രദമായ ഗുണങ്ങൾ ബീഫ് കൊഴുപ്പ്