ശരത്കാല മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ (പാനല്ലസ് സെറോട്ടിനസ്)
- ഡിവിഷൻ: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- ഉപവിഭാഗം: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- ക്ലാസ്: അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ് (അഗാരികോമൈസെറ്റ്സ്)
- ഉപവിഭാഗം: അഗാരികോമൈസെറ്റിഡേ (അഗാരികോമൈസെറ്റസ്)
- ക്രമം: അഗറികേസ് (അഗാറിക് അല്ലെങ്കിൽ ലാമെല്ലാർ)
- കുടുംബം: Mycenaceae (Mycenaceae)
- ജനുസ്സ്: പാനെല്ലസ്
- തരം: പാനെല്ലസ് സെറോട്ടിനസ് (ശരത്കാല മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ)
- മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ വൈകി
- മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം ആൽഡർ
- പാനൽ വൈകി
- പന്നി വില്ലോ
തൊപ്പി:
ശരത്കാല മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ തൊപ്പി മാംസളമായ, ലോബ് ആകൃതിയിലുള്ള, 4-5 സെ.മീ. തുടക്കത്തിൽ, തൊപ്പി അരികുകളിൽ ചെറുതായി വളഞ്ഞതാണ്, പിന്നീട് അരികുകൾ നേരായതും നേർത്തതുമാണ്, ചിലപ്പോൾ അസമമാണ്. ദുർബലമായ കഫം, നന്നായി നനുത്ത, ആർദ്ര കാലാവസ്ഥയിൽ തിളങ്ങുന്നു. തൊപ്പിയുടെ നിറം ഇരുണ്ടതാണ്, ഇതിന് വിവിധ ഷേഡുകൾ എടുക്കാം, പക്ഷേ പലപ്പോഴും ഇത് പച്ച-തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ ചാര-തവിട്ട് നിറമായിരിക്കും, ചിലപ്പോൾ ഇളം മഞ്ഞ-പച്ച പാടുകളോ പർപ്പിൾ നിറത്തിലുള്ള ചാരനിറമോ ആണ്.
രേഖകള്:
പറ്റിനിൽക്കുന്നതും, ഇടയ്ക്കിടെയുള്ളതും, ചെറുതായി ഇറങ്ങുന്നതും. പ്ലേറ്റുകളുടെ അറ്റം നേരായതാണ്. ആദ്യം, പ്ലേറ്റുകൾ വെളുത്തതാണ്, പക്ഷേ പ്രായത്തിനനുസരിച്ച് അവ വൃത്തികെട്ട ചാര-തവിട്ട് നിറം നേടുന്നു.
ബീജ പൊടി:
വെളുത്ത
കാല്:
ലെഗ് ചെറുതാണ്, സിലിണ്ടർ, വളഞ്ഞ, ലാറ്ററൽ, നന്നായി ചെതുമ്പൽ, ഇടതൂർന്ന, ചെറുതായി നനുത്തതാണ്. നീളം 2-3 സെന്റീമീറ്റർ, ചിലപ്പോൾ പൂർണ്ണമായും ഇല്ല.
പൾപ്പ്:
പൾപ്പ് മാംസളമായതും ഇടതൂർന്നതും ഈർപ്പമുള്ള കാലാവസ്ഥയിൽ വെള്ളമുള്ളതും മഞ്ഞകലർന്നതോ ഇളം നിറമുള്ളതോ ആയതുമാണ്. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, മാംസം റബ്ബർ പോലെയും കടുപ്പമുള്ളതുമായി മാറുന്നു. മണം ഇല്ല.
കായ്ക്കുന്നത്:
ശരത്കാല മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ഡിസംബർ വരെ, മഞ്ഞും മഞ്ഞും വരെ ഫലം കായ്ക്കുന്നു. കായ്ക്കുന്നതിന്, ഏകദേശം 5 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് താപനിലയുള്ള ഒരു ഉരുകൽ അദ്ദേഹത്തിന് മതിയാകും.
വ്യാപിക്കുക:
ശരത്കാല മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ സ്റ്റമ്പുകളിലും വിവിധ തടികളുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളിലും വളരുന്നു, മേപ്പിൾ, ആസ്പൻ, എൽമ്, ലിൻഡൻ, ബിർച്ച്, പോപ്ലർ എന്നിവയുടെ മരം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു; കോണിഫറുകളിൽ അപൂർവ്വമായി കാണപ്പെടുന്നു. കൂൺ വളരുന്നു, ഗ്രൂപ്പുകളായി അവ കൂടുതലും കാലുകൾക്കൊപ്പം വളരുന്നു, ഒന്നിനു മുകളിൽ മറ്റൊന്ന്, മേൽക്കൂരയ്ക്ക് സമാനമായ ഒന്ന് ഉണ്ടാക്കുന്നു.
ഭക്ഷ്യയോഗ്യത:
മുത്തുച്ചിപ്പി കൂൺ ശരത്കാലം, സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ. 15 മിനിറ്റോ അതിൽ കൂടുതലോ വേവിച്ചതിന് ശേഷം ഇത് കഴിക്കാം. ചാറു വറ്റിച്ചു വേണം. ചെറുപ്പത്തിൽ മാത്രമേ നിങ്ങൾക്ക് കൂൺ കഴിക്കാൻ കഴിയൂ, പിന്നീട് അത് വഴുവഴുപ്പുള്ള കട്ടിയുള്ള ചർമ്മത്തിൽ വളരെ കടുപ്പമുള്ളതായിത്തീരുന്നു. കൂടാതെ, മഞ്ഞ് കഴിഞ്ഞ് കൂൺ ചെറുതായി അതിന്റെ രുചി നഷ്ടപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ അത് തികച്ചും ഭക്ഷ്യയോഗ്യമാണ്.
മഷ്റൂം മുത്തുച്ചിപ്പി മഷ്റൂം ശരത്കാലത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വീഡിയോ: