റോസ്ഷിപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിന് ഫ്രഷ് ആപ്പിളും റോസ്ഷിപ്പ് കമ്പോട്ടും ഒരു എണ്നയിൽ 30 മിനിറ്റ് + 20 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക. ഉണക്കിയ പഴങ്ങളുടെ കമ്പോട്ട് പാകം ചെയ്യാൻ, 5-6 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് 20-30 മിനുട്ട് കമ്പോട്ടിൽ വേവിക്കുക, തുടർന്ന് 1 മണിക്കൂർ വിടുക.
ആപ്പിളും റോസ്ഷിപ്പ് കമ്പോട്ടും എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
ഉല്പന്നങ്ങൾ
2 ലിറ്റർ കമ്പോട്ടിനായി
ആപ്പിൾ - 3 ഗ്രാം ഭാരമുള്ള 300 കഷണങ്ങൾ
റോസ്ഷിപ്പ് - അര കിലോ
പഞ്ചസാര - ആസ്വദിക്കാൻ 200-300 ഗ്രാം
വെള്ളം - 2 ലിറ്റർ
സിട്രിക് ആസിഡ് - 1 നുള്ള്
റോസ്ഷിപ്പ് കമ്പോട്ട് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം
1. റോസ്ഷിപ്പ് കഴുകി ഉണക്കുക, ഓരോ ബെറിയും രണ്ടായി മുറിച്ച് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്ത് ഉറങ്ങുക. കൂമ്പാരം മുള്ളും പരുക്കനുമായതിനാൽ, കയ്യുറകൾ ഉപയോഗിച്ച് സരസഫലങ്ങൾ തൊലി കളയാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.
2. ഉറക്കത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങളിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, ഒരു എണ്ന ഇട്ടു.
3. ആപ്പിൾ കഴുകുക, തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക, റോസ് ഇടുപ്പുകളിൽ വയ്ക്കുക.
4. ഒരു എണ്ന വെള്ളം ഒഴിക്കുക, പഞ്ചസാര നാരങ്ങ ചേർക്കുക, തീ ഇട്ടു സ്ഥിരമായി മണ്ണിളക്കി തിളയ്ക്കുന്ന ശേഷം 15 മിനിറ്റ് പഴങ്ങൾ വേവിക്കുക.
5. കമ്പോട്ട് 2-ലിറ്റർ അല്ലെങ്കിൽ 2-ലിറ്റർ ജാറുകളിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, വളച്ചൊടിക്കുക, തിരിയുക, തണുപ്പിക്കുക, സംഭരിക്കുക.
രുചികരമായ വസ്തുതകൾ
നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ റോസ്ഷിപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ ഉണങ്ങിയവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കാം, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് സരസഫലങ്ങളുടെ ദീർഘകാല പ്രോസസ്സിംഗ് ഒഴിവാക്കാൻ കഴിയും. റോസ് ഇടുപ്പ് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നതിന്, ഇനിപ്പറയുന്ന അനുപാതങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക: 300 ഗ്രാം ആപ്പിളിന്, 100 ഗ്രാം ഉണങ്ങിയ റോസ് ഇടുപ്പ്. കമ്പോട്ട് തിളപ്പിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, അത് കഴുകി 3-4 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കണം, അതിൽ കമ്പോട്ട് പാകം ചെയ്യും. ചുട്ടുതിളക്കുന്ന 10 മിനുട്ട് കഴിഞ്ഞ്, പാനീയത്തിന്റെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് സരസഫലങ്ങൾ മാഷ് ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഉണക്കിയ ആപ്പിളും ഉപയോഗിക്കാം: 300 ഗ്രാം പുതിയ ആപ്പിളിന് പകരം 70 ഗ്രാം ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ എടുത്ത് മുക്കിവയ്ക്കുക, റോസ് ഇടുപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് വേവിക്കുക.
റോസ് ഇടുപ്പ് നന്നായി ഉണങ്ങാൻ സമയമില്ലെങ്കിൽ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനുമുമ്പ് കഴുകരുത്: നനഞ്ഞ സരസഫലങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ നിന്ന് തെന്നിമാറും, കൂമ്പാരവും വിത്തുകളും നനഞ്ഞ കൈകളിൽ പറ്റിനിൽക്കും.
ആസ്വദിക്കാൻ, നിങ്ങൾക്ക് കമ്പോട്ടിൽ കറുവപ്പട്ടയും ഓറഞ്ച് പീലും ചേർക്കാം.
സ്ലോ കുക്കറിൽ നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളും റോസ്ഷിപ്പ് കമ്പോട്ടും പാചകം ചെയ്യാം. തുടർന്ന്, രുചിയുടെ കൂടുതൽ സാന്ദ്രതയ്ക്കായി, പാചകം ചെയ്ത ശേഷം, നിങ്ങൾക്ക് മണിക്കൂറുകളോളം ഓട്ടോ ചൂടാക്കലിൽ കമ്പോട്ട് പിടിക്കാം - അതിനുശേഷം മാത്രമേ ക്യാനുകളിൽ ഒഴിക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുകയോ ചെയ്യുക.