എന്തുകൊണ്ടാണ് ചില സസ്യാഹാരികൾ കുടിക്കുമ്പോൾ മാംസം കഴിക്കുന്നത്?

ന്യായമായ അളവിൽ മദ്യം കഴിക്കുമ്പോൾ മാംസം കഴിക്കുന്ന സസ്യാഹാരികളെയും സസ്യാഹാരികളെയും നിങ്ങൾക്കറിയാമോ?

ബാറിൽ ഒരു സായാഹ്നത്തിനു ശേഷം, മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിൽ നഗ്‌നറ്റുകളോ ഹാംബർഗറുകളോ കഴിക്കുന്ന ചില ഡൈ-ഹാർഡ് പ്ലാന്റ് അധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു.

സർവേകൾ അനുസരിച്ച്, സസ്യാഹാരികളിൽ മൂന്നിലൊന്ന് പേരും മദ്യപിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ മാംസം കഴിക്കുന്നു, അവരിൽ 69% പേരും സുഹൃത്തുക്കളിൽ നിന്നും കുടുംബാംഗങ്ങളിൽ നിന്നും രഹസ്യമായി ഇത് ചെയ്യുന്നു.

മദ്യപിച്ച് മാംസം കഴിച്ചവരിൽ 39% പേർ കബാബും 34% ബീഫ് ബർഗറും 27% ബേക്കണും കഴിച്ചതായി സമ്മതിച്ചു.

എന്തുകൊണ്ടാണ് ഇത് സംഭവിക്കുന്നത്?

ഉപയോഗം മാംസം в മദ്യപിച്ച് കണ്ടീഷൻ

കുറച്ച് കാലം മുമ്പ്, ലിവർപൂൾ സർവകലാശാല ഒരു പഠനം നടത്തിയിരുന്നു, എന്തുകൊണ്ടാണ് ആളുകൾ മദ്യപിച്ചിരിക്കുമ്പോൾ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനെ കൊതിക്കുന്നത്. വോഡ്കയോടൊപ്പം ഒരു ഗ്ലാസ് നാരങ്ങാവെള്ളം കുടിച്ച 50 വിദ്യാർത്ഥികൾ ശീതളപാനീയം വാഗ്ദാനം ചെയ്തവരേക്കാൾ കൂടുതൽ കുക്കികൾ കഴിച്ചതായി ഗവേഷകർ ശ്രദ്ധിച്ചു.

മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ലഹരിയിലായിരിക്കുമ്പോൾ, നമുക്ക് ആത്മനിയന്ത്രണം നഷ്ടപ്പെടുകയും ഇല്ല എന്ന് പറയാൻ ബുദ്ധിമുട്ടാണ്.

ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനോടുള്ള ആസക്തി

രണ്ട് കാരണങ്ങളാൽ നമുക്ക് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് കഴിക്കാനുള്ള ആഗ്രഹമുണ്ടെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു. ആദ്യം, ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ് ഉപ്പിട്ടതും മനോഹരവുമാണ് - ക്രിസ്പി ചിപ്സ്, വറുത്ത ബേക്കൺ. രണ്ടാമത്തെ പതിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ശരീരത്തിന് ചില മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ ആവശ്യമാണ് എന്നതിന്റെ ഫലമാണ് ഫാസ്റ്റ് ഫുഡിനുള്ള ആസക്തി.

കൊഴുപ്പ്, പഞ്ചസാര, പ്രോട്ടീൻ എന്നിവയുടെ ഈ ചീഞ്ഞ മിശ്രിതത്തെ ചെറുക്കാൻ നമ്മുടെ തലച്ചോറിന് കഴിയില്ല. ഈ കോമ്പിനേഷൻ കാരണം, ഞങ്ങൾ ശരീരത്തെ ശരിയായി പോഷിപ്പിക്കുന്നുവെന്ന് ഞങ്ങൾ കരുതുന്നു, എന്നിരുന്നാലും ഇത് വിപരീതമായി മാറുന്നു.

ഈ സാഹചര്യം വിശദീകരിക്കുന്ന മറ്റൊരു ഘടകം ഗാലനിൻ ഉൽപാദനമാണ്. ഗലാനിൻ ഒരു ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററാണ്, തലച്ചോറും സുഷുമ്നാ നാഡിയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള നാഡീവ്യവസ്ഥയിൽ പ്രാഥമികമായി കാണപ്പെടുന്ന വളരെ ചെറിയ പ്രോട്ടീൻ.

ഗവേഷണമനുസരിച്ച്, ഗാലനിൻ അളവ് വർദ്ധിക്കുന്നതോടെ നമ്മൾ കൂടുതൽ ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. മദ്യം നമ്മുടെ മസ്തിഷ്കത്തിലെ ഗാലനിന്റെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ കൊഴുപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതും മദ്യം കഴിക്കുന്നതും ശരീരത്തിൽ കൂടുതൽ ഗാലനിൻ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കാരണമാകുന്നു, ഇത് കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് കഴിക്കാനും കൂടുതൽ മദ്യം കുടിക്കാനും കാരണമാകുന്നു. മറ്റൊരു വിധത്തിൽ പറഞ്ഞാൽ, ഇത് ഒരു ദുഷിച്ച വൃത്തമാണ്.

ഫ്ലാഷ്ബാക്ക് പ്രഭാവം

നിങ്ങൾ വളരെ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും കഴിച്ചുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം ഈ വികാരം രേഖപ്പെടുത്തുകയും ഓർമ്മിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു എന്നതാണ് മറ്റൊരു സിദ്ധാന്തം. ഇതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ ആ ഭക്ഷണം കാണുമ്പോഴോ മണക്കുമ്പോഴോ, നിങ്ങളുടെ മസ്തിഷ്കം അതേ ഓർമ്മകളും പ്രതികരണങ്ങളും ആവർത്തിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുന്നതിന് മുമ്പ് നിങ്ങൾ രാത്രിയിൽ ജങ്ക് ഫുഡ് കഴിച്ചാൽ, നിങ്ങൾ പുലർച്ചെ 2 മണിക്ക് ഒരു കബാബ് കടയിലൂടെ കടന്നുപോകുമ്പോഴെല്ലാം നിങ്ങളുടെ ഉപബോധ മനസ്സുമായി വഴക്കിടേണ്ടിവരും.

നിങ്ങളുടെ തലച്ചോറിന് പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, ഗ്ലൂക്കോസ് എന്നിവയുടെ ഒരു ഡോസ് ലഭിക്കുമെന്ന് മാത്രമല്ല - മദ്യം കൂടുതലായിരിക്കുമ്പോൾ കൈവിട്ടുപോകുന്ന ഒരു മാക്രോ ബാലൻസ് - ജങ്ക് ഫുഡ് നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമല്ലെങ്കിൽപ്പോലും അത് എത്ര നല്ല രുചിയാണെന്ന് ഓർക്കുന്നു. അത് ഓർക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.

രാത്രി വൈകി സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് എങ്ങനെ?

വൈകുന്നേരങ്ങളിൽ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് പരിശോധിക്കാൻ കഴിയുന്ന കുറച്ച് വെഗൻ ഫാസ്റ്റ് ഫുഡുകൾ ഉള്ളതാണ് പ്രശ്നം. പകരം, മക്‌ഡൊണാൾഡ്‌സിൽ ടിപ്പുള്ള സസ്യാഹാരികൾ അവസാനിക്കുന്നു, അവർ ഒരിക്കൽ ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്ന ജങ്ക് ഫുഡിന്റെ ഒരു വലിയ നിരയിൽ പ്രലോഭിപ്പിക്കുന്നു.

ഒരുപക്ഷേ ഭാവിയിൽ, സസ്യാഹാരികളായ സംരംഭകർ ഇത് ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിനുള്ള നല്ല സ്ഥലമാണെന്ന് മനസ്സിലാക്കും, സ്ഥിതി മാറും.