പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.
ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
| പോഷക | അക്കം | റൂൾ ** | 100 ഗ്രാം സാധാരണ% | 100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ% | 100% മാനദണ്ഡം |
| കലോറി | 26 കലോറി | 1684 കലോറി | 1.5% | 5.8% | 6477 ഗ്രാം |
| പ്രോട്ടീനുകൾ | 3.58 ഗ്രാം | 76 ഗ്രാം | 4.7% | 18.1% | 2123 ഗ്രാം |
| കൊഴുപ്പ് | 0.33 ഗ്രാം | 56 ഗ്രാം | 0.6% | 2.3% | 16970 ഗ്രാം |
| കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ് | 2.24 ഗ്രാം | 219 ഗ്രാം | 1% | 3.8% | 9777 ഗ്രാം |
| ഭക്ഷ്യ നാരുകൾ | 1.8 ഗ്രാം | 20 ഗ്രാം | 9% | 34.6% | 1111 ഗ്രാം |
| വെള്ളം | 91.1 ഗ്രാം | 2273 ഗ്രാം | 4% | 15.4% | 2495 ഗ്രാം |
| ചാരം | 0.94 ഗ്രാം | ~ | |||
| വിറ്റാമിനുകൾ | |||||
| വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ | 0.096 മി | 1.5 മി | 6.4% | 24.6% | 1563 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ | 0.463 മി | 1.8 മി | 25.7% | 98.8% | 389 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 4, കോളിൻ | 21.9 മി | 500 മി | 4.4% | 16.9% | 2283 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക് | 1.45 മി | 5 മി | 29% | 111.5% | 345 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ | 0.042 മി | 2 മി | 2.1% | 8.1% | 4762 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ് | 20 mcg | 400 mcg | 5% | 19.2% | 2000 |
| വിറ്റാമിൻ ഡി, കാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 7.7% | 5000 ഗ്രാം |
| വിറ്റാമിൻ ഡി 2, എർഗോകാൽസിഫെറോൾ | 0.2 μg | ~ | |||
| വിറ്റാമിൻ പിപി, നം | 3.987 മി | 20 മി | 19.9% | 76.5% | 502 ഗ്രാം |
| ബീറ്റയിൻ | 9.5 മി | ~ | |||
| മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ | |||||
| പൊട്ടാസ്യം, കെ | 396 മി | 2500 മി | 15.8% | 60.8% | 631 ഗ്രാം |
| കാൽസ്യം, Ca. | 4 മി | 1000 മി | 0.4% | 1.5% | 25000 ഗ്രാം |
| മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി. | 11 മി | 400 മി | 2.8% | 10.8% | 3636 ഗ്രാം |
| സോഡിയം, നാ | 12 മി | 1300 മി | 0.9% | 3.5% | 10833 ഗ്രാം |
| സൾഫർ, എസ് | 35.8 മി | 1000 മി | 3.6% | 13.8% | 2793 ഗ്രാം |
| ഫോസ്ഫറസ്, പി | 105 മി | 800 മി | 13.1% | 50.4% | 762 ഗ്രാം |
| ധാതുക്കൾ | |||||
| അയൺ, ഫെ | 0.25 മി | 18 മി | 1.4% | 5.4% | 7200 ഗ്രാം |
| മാംഗനീസ്, Mn | 0.047 മി | 2 മി | 2.4% | 9.2% | 4255 ഗ്രാം |
| കോപ്പർ, ക്യു | 291 μg | 1000 mcg | 29.1% | 111.9% | 344 ഗ്രാം |
| സെലിനിയം, സെ | 13.9 μg | 55 mcg | 25.3% | 97.3% | 396 ഗ്രാം |
| സിങ്ക്, Zn | 0.57 മി | 12 മി | 4.8% | 18.5% | 2105 |
| അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ | |||||
| അർജിനൈൻ * | 0.084 ഗ്രാം | ~ | |||
| വലീൻ | 0.251 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഹിസ്റ്റിഡിൻ * | 0.061 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഐസോലൂസൈൻ | 0.082 ഗ്രാം | ~ | |||
| ലുസൈൻ | 0.13 ഗ്രാം | ~ | |||
| ലൈസിൻ | 0.116 ഗ്രാം | ~ | |||
| മെഥിഒനിനെ | 0.034 ഗ്രാം | ~ | |||
| ത്രോണിൻ | 0.116 ഗ്രാം | ~ | |||
| ടിറ്ടോപ്പൻ | 0.037 ഗ്രാം | ~ | |||
| phenylalanine | 0.092 ഗ്രാം | ~ | |||
| അമിനോ അമ്ലം | |||||
| അലനൈൻ | 0.215 ഗ്രാം | ~ | |||
| അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ് | 0.211 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഗ്ലൈസീൻ | 0.099 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ് | 0.371 ഗ്രാം | ~ | |||
| പ്രോലൈൻ | 0.082 ഗ്രാം | ~ | |||
| സെരിൻ | 0.102 ഗ്രാം | ~ | |||
| ടൈറോയിൻ | 0.047 ഗ്രാം | ~ | |||
| സിസ്ടൈൻ | 0.013 ഗ്രാം | ~ | |||
| പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | |||||
| നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.04 ഗ്രാം | പരമാവധി 18.7 ഗ്രാം | |||
| 16: 0 പാൽമിറ്റിക് | 0.03 ഗ്രാം | ~ | |||
| 18: 0 സ്റ്റിയറിക് | 0.01 ഗ്രാം | ~ | |||
| പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.16 ഗ്രാം | 11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ | 1.4% | 5.4% | |
| 18: 2 ലിനോലെയിക് | 0.16 ഗ്രാം | ~ | |||
| ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ | 0.16 ഗ്രാം | 4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ | 3.4% | 13.1% |
Value ർജ്ജ മൂല്യം 26 കിലോ കലോറി ആണ്.
- അരിഞ്ഞ കപ്പ് = 108 ഗ്രാം (28.1 കിലോ കലോറി)
വൈറ്റ് മഷ്റൂം ഇളക്കുക (ഇളക്കുക) വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 25,7 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 29 %, വിറ്റാമിൻ പി പി - 19,9 %, പൊട്ടാസ്യം - 15,8 %, ഫോസ്ഫറസ് - 13,1 %, ചെമ്പ് - 29.1 %, സെലിനിയം തുടങ്ങിയ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. – 25,3 %
- വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ നിറങ്ങളുടെ സാധ്യതയ്ക്കും ഇരുണ്ട അഡാപ്റ്റേഷനും കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവ ലംഘിക്കുന്നു.
- വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സംയോജനം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
- വിറ്റാമിൻ പി.പി. റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിലും energy ർജ്ജ രാസവിനിമയത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു. വിറ്റാമിൻ അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ സാധാരണ അവസ്ഥയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു, ദഹനനാളവും നാഡീവ്യവസ്ഥയും.
- പൊട്ടാസ്യം ജലം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്, ആസിഡ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോൺ, നാഡി പ്രേരണകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
- ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
- കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സിജനുമൊത്തുള്ള മനുഷ്യ ശരീര കോശങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ രൂപവത്കരണവും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വികാസവുമാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.
- സെലേനിയം - മനുഷ്യശരീരത്തിലെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് പ്രതിരോധ സംവിധാനത്തിന്റെ ഒരു പ്രധാന ഘടകം, ഇമ്യൂണോമോഡുലേറ്ററി ഇഫക്റ്റുകൾ ഉണ്ട്, തൈറോയ്ഡ് ഹോർമോണുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. അപര്യാപ്തത കാഷിൻ-ബെക്ക് രോഗം (സന്ധികൾ, നട്ടെല്ല്, അഗ്രഭാഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ ഒന്നിലധികം വൈകല്യങ്ങളുള്ള ഓസ്റ്റിയോ ആർത്രൈറ്റിസ്), രോഗം കേസൻ (എന്റമിക് കാർഡിയോമിയോപ്പതി), പാരമ്പര്യ ത്രോംബാസ്റ്റീനിയ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്‌ടറി.
ടാഗുകൾ: കലോറി 26 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വിറ്റാമിനുകൾ, ഉപയോഗപ്രദമായതിനേക്കാൾ ധാതുക്കൾ വൈറ്റ് മഷ്റൂം ഇളക്കുക (ഇളക്കുക-ഫ്രൈ), കലോറികൾ, പോഷകങ്ങൾ, വൈറ്റ് കൂണിന്റെ പ്രയോജനകരമായ ഗുണങ്ങൾ, ഇളക്കുക (ഇളക്കുക)