മുളപ്പിച്ച, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തിളപ്പിച്ച വൈറ്റ് ബീൻസ് നേവി

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

ഇനിപ്പറയുന്ന പട്ടികയിലെ പോഷകങ്ങളുടെ (കലോറി, പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും) ഉള്ളടക്കം പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു 100 ഗ്രാം ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ ഭാഗം.
പോഷകഅക്കംറൂൾ **100 ഗ്രാം സാധാരണ%100 കിലോ കലോറിയിൽ സാധാരണ%100% മാനദണ്ഡം
കലോറി78 കലോറി1684 കലോറി4.6%5.9%2159 ഗ്രാം
പ്രോട്ടീനുകൾ7.07 ഗ്രാം76 ഗ്രാം9.3%11.9%1075 ഗ്രാം
കൊഴുപ്പ്0.81 ഗ്രാം56 ഗ്രാം1.4%1.8%6914 ഗ്രാം
കാർബോ ഹൈഡ്രേറ്റ്സ്15.01 ഗ്രാം219 ഗ്രാം6.9%8.8%1459 ഗ്രാം
വെള്ളം76.02 ഗ്രാം2273 ഗ്രാം3.3%4.2%2990 ഗ്രാം
ചാരം1.09 ഗ്രാം~
വിറ്റാമിനുകൾ
വിറ്റാമിൻ ബി 1, തയാമിൻ0.381 മി1.5 മി25.4%32.6%394 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 2, റിബോഫ്ലേവിൻ0.235 മി1.8 മി13.1%16.8%766 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 5, പാന്തോതെനിക്0.854 മി5 മി17.1%21.9%585 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ ബി 6, പിറിഡോക്സിൻ0.198 മി2 മി9.9%12.7%1010
വിറ്റാമിൻ ബി 9, ഫോളേറ്റ്106 μg400 mcg26.5%34%377 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ സി, അസ്കോർബിക്17.3 മി90 മി19.2%24.6%520 ഗ്രാം
വിറ്റാമിൻ പിപി, നം1.263 മി20 മി6.3%8.1%1584 ഗ്രാം
മാക്രോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ
പൊട്ടാസ്യം, കെ317 മി2500 മി12.7%16.3%789 ഗ്രാം
കാൽസ്യം, Ca.16 മി1000 മി1.6%2.1%6250 ഗ്രാം
മഗ്നീഷ്യം, എം.ജി.111 മി400 മി27.8%35.6%360 ഗ്രാം
സോഡിയം, നാ250 മി1300 മി19.2%24.6%520 ഗ്രാം
സൾഫർ, എസ്70.7 മി1000 മി7.1%9.1%1414 ഗ്രാം
ഫോസ്ഫറസ്, പി103 മി800 മി12.9%16.5%777 ഗ്രാം
ധാതുക്കൾ
അയൺ, ​​ഫെ2.11 മി18 മി11.7%15%853 ഗ്രാം
മാംഗനീസ്, Mn0.446 മി2 മി22.3%28.6%448 ഗ്രാം
കോപ്പർ, ക്യു389 μg1000 mcg38.9%49.9%257 ഗ്രാം
സെലിനിയം, സെ0.6 μg55 mcg1.1%1.4%9167 ഗ്രാം
സിങ്ക്, Zn0.97 മി12 മി8.1%10.4%1237 ഗ്രാം
അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ
അർജിനൈൻ *0.385 ഗ്രാം~
വലീൻ0.363 ഗ്രാം~
ഹിസ്റ്റിഡിൻ *0.198 ഗ്രാം~
ഐസോലൂസൈൻ0.314 ഗ്രാം~
ലുസൈൻ0.508 ഗ്രാം~
ലൈസിൻ0.403 ഗ്രാം~
മെഥിഒനിനെ0.074 ഗ്രാം~
ത്രോണിൻ0.297 ഗ്രാം~
ടിറ്ടോപ്പൻ0.074 ഗ്രാം~
phenylalanine0.357 ഗ്രാം~
അമിനോ അമ്ലം
അലനൈൻ0.293 ഗ്രാം~
അസ്പാർട്ടിക് ആസിഡ്0.919 ഗ്രാം~
ഗ്ലൈസീൻ0.243 ഗ്രാം~
ഗ്ലൂട്ടാമിക് ആസിഡ്0.863 ഗ്രാം~
പ്രോലൈൻ0.285 ഗ്രാം~
സെരിൻ0.378 ഗ്രാം~
ടൈറോയിൻ0.243 ഗ്രാം~
സിസ്ടൈൻ0.08 ഗ്രാം~
പൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ
നസഡെനി ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.098 ഗ്രാംപരമാവധി 18.7 ഗ്രാം
16: 0 പാൽമിറ്റിക്0.087 ഗ്രാം~
18: 0 സ്റ്റിയറിക്0.011 ഗ്രാം~
മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.06 ഗ്രാംമിനിറ്റ് 16.8 ഗ്രാം0.4%0.5%
18: 1 ഒലെയ്ക്ക് (ഒമേഗ -9)0.06 ഗ്രാം~
പോളിഅൺസാച്ചുറേറ്റഡ് ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.468 ഗ്രാം11.2-20.6 ഗ്രാം മുതൽ4.2%5.4%
18: 2 ലിനോലെയിക്0.169 ഗ്രാം~
18: 3 ലിനോലെനിക്0.299 ഗ്രാം~
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.299 ഗ്രാം0.9 മുതൽ 3.7 ഗ്രാം വരെ33.2%42.6%
ഒമേഗ -303 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ0.169 ഗ്രാം4.7 മുതൽ 16.8 ഗ്രാം വരെ3.6%4.6%

Value ർജ്ജ മൂല്യം 78 കിലോ കലോറി ആണ്.

വൈറ്റ് ബീൻസ് നേവി, മുളപ്പിച്ച, വേവിച്ച, ഉപ്പ് വിറ്റാമിൻ ബി 1 - 25,4 %, വിറ്റാമിൻ ബി 2 - 13,1 %, വിറ്റാമിൻ ബി 5 - 17,1 %, വിറ്റാമിൻ ബി 9 - 26,5 %, വിറ്റാമിൻ സി - 19,2 %, പൊട്ടാസ്യം - 12,7 എന്നിങ്ങനെയുള്ള വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ,27,8 %, മഗ്നീഷ്യം - 12,9 %, ഫോസ്ഫറസ് - 11,7 %, ഇരുമ്പ് - 22.3 %, മാംഗനീസ് - 38,9 %, ചെമ്പ് - XNUMX %
  • വിറ്റാമിൻ B1 കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെയും എനർജി മെറ്റബോളിസത്തിന്റെയും പ്രധാന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ് ഇത്, ശരീരത്തിന് energy ർജ്ജവും പ്ലാസ്റ്റിക് സംയുക്തങ്ങളും ബ്രാഞ്ച് ചെയിൻ അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസവും നൽകുന്നു. ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം നാഡീ, ദഹന, ഹൃദയ സിസ്റ്റങ്ങളുടെ ഗുരുതരമായ വൈകല്യങ്ങളിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ B2 റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, വിഷ്വൽ അനലൈസറിന്റെ നിറങ്ങളുടെ സാധ്യതയ്ക്കും ഇരുണ്ട അഡാപ്റ്റേഷനും കാരണമാകുന്നു. വിറ്റാമിൻ ബി 2 അപര്യാപ്തമായി കഴിക്കുന്നത് ചർമ്മത്തിന്റെ ആരോഗ്യം, കഫം ചർമ്മം, ദുർബലമായ പ്രകാശം, സന്ധ്യയുടെ കാഴ്ച എന്നിവ ലംഘിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ B5 പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസം, കൊളസ്ട്രോൾ മെറ്റബോളിസം, നിരവധി ഹോർമോണുകളുടെ സംയോജനം, ഹീമോഗ്ലോബിൻ, അമിനോ ആസിഡുകളും പഞ്ചസാരയും കുടലിൽ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നതിനെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും അഡ്രീനൽ കോർട്ടെക്സിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. പാന്റോതെനിക് ആസിഡിന്റെ അഭാവം ചർമ്മത്തിലെ നിഖേദ്, കഫം ചർമ്മത്തിന് കാരണമാകും.
  • വിറ്റാമിൻ B9 ന്യൂക്ലിക്, അമിനോ ആസിഡുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന ഒരു കോയിൻ‌സൈം എന്ന നിലയിൽ. ഫോളേറ്റ് കുറവ് ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകളുടെയും പ്രോട്ടീന്റെയും സമന്വയത്തിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, അതിന്റെ ഫലമായി വളർച്ചയും കോശവിഭജനവും തടസ്സപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് അതിവേഗം വ്യാപിക്കുന്ന ടിഷ്യൂകളിൽ: അസ്ഥി മജ്ജ, കുടൽ എപിത്തീലിയം മുതലായവ. , പോഷകാഹാരക്കുറവ്, അപായ വൈകല്യങ്ങൾ, കുട്ടികളുടെ വികസന തകരാറുകൾ. ഫോളേറ്റ്, ഹോമോസിസ്റ്റൈൻ, ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ എന്നിവ തമ്മിലുള്ള ശക്തമായ ബന്ധം കാണിക്കുന്നു.
  • വിറ്റാമിൻ സി റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളിൽ പങ്കെടുക്കുന്നു, രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി, ഇരുമ്പ് ആഗിരണം ചെയ്യാൻ ശരീരത്തെ സഹായിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തത മോണയിൽ അയവുള്ളതും രക്തസ്രാവവും ഉണ്ടാക്കുന്നു, വർദ്ധിച്ച പ്രവേശനക്ഷമത മൂലം മൂക്കിലെ രക്തസ്രാവവും രക്ത കാപ്പിലറികളുടെ ദുർബലതയും.
  • പൊട്ടാസ്യം ജലം, ഇലക്ട്രോലൈറ്റ്, ആസിഡ് ബാലൻസ് എന്നിവ നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന പ്രധാന ഇൻട്രാ സെല്ലുലാർ അയോൺ, നാഡി പ്രേരണകൾ, രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കൽ എന്നിവയിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
  • മഗ്നീഷ്യം energy ർജ്ജ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീൻ സിന്തസിസ്, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ, ചർമ്മത്തിന് സ്ഥിരതയാർന്ന സ്വാധീനം ചെലുത്തുന്നു, കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, സോഡിയം എന്നിവയുടെ ഹോമിയോസ്റ്റാസിസ് നിലനിർത്തുന്നതിന് അത്യാവശ്യമാണ്. മഗ്നീഷ്യം കുറവ് ഹൈപ്പോമാഗ്നസീമിയയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു, രക്താതിമർദ്ദം, ഹൃദ്രോഗം എന്നിവ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
  • ഫോസ്ഫറസ് അസ്ഥികളുടെയും പല്ലുകളുടെയും ധാതുവൽക്കരണത്തിന് ആവശ്യമായ ഫോസ്ഫോളിപിഡുകൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ, ന്യൂക്ലിക് ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഭാഗമാണ് energy ർജ്ജ ഉപാപചയം, ആസിഡ്-ആൽക്കലൈൻ ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നത്. കുറവ് അനോറെക്സിയ, വിളർച്ച, റിക്കറ്റുകൾ എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • ഇരുമ്പ് എൻസൈമുകൾ ഉൾപ്പെടെ പ്രോട്ടീനുകളുടെ വ്യത്യസ്ത പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നു. ഇലക്ട്രോണുകളുടെ ഗതാഗതത്തിൽ ഏർപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഓക്സിജൻ റെഡോക്സ് പ്രതിപ്രവർത്തനങ്ങളുടെ പ്രവാഹവും പെറോക്സൈഡേഷൻ സജീവമാക്കുന്നതിനും അനുവദിക്കുന്നു. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം ഹൈപ്പോക്രോമിക് അനീമിയ, അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ പേശികളുടെ മയോഗ്ലോബിനീമിയ അറ്റോണിയ, ക്ഷീണം, കാർഡിയോമയോപ്പതി, വിട്ടുമാറാത്ത അട്രോഫിക് ഗ്യാസ്ട്രൈറ്റിസ് എന്നിവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
  • മാംഗനീസ് അസ്ഥി, ബന്ധിത ടിഷ്യു എന്നിവയുടെ രൂപീകരണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കാറ്റെകോളമൈൻ എന്നിവയുടെ ഉപാപചയ പ്രവർത്തനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്ന എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്; കൊളസ്ട്രോൾ, ന്യൂക്ലിയോടൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമാണ്. അപര്യാപ്തമായ ഉപഭോഗം വളർച്ചാമാന്ദ്യം, പ്രത്യുൽപാദന വ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾ, അസ്ഥിയുടെ വർദ്ധിച്ച ദുർബലത, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റിന്റെ തകരാറുകൾ, ലിപിഡ് മെറ്റബോളിസം എന്നിവയ്ക്കൊപ്പമാണ്.
  • കോപ്പർ റെഡോക്സ് പ്രവർത്തനമുള്ള എൻസൈമുകളുടെ ഭാഗമാണ്, ഇരുമ്പ് ഉപാപചയ പ്രവർത്തനങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടുന്നു, പ്രോട്ടീനുകളുടെയും കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെയും ആഗിരണം ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഓക്സിജനുമൊത്തുള്ള മനുഷ്യ ശരീര കോശങ്ങളുടെ പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. രക്തചംക്രമണവ്യൂഹത്തിന്റെ രൂപവത്കരണവും കണക്റ്റീവ് ടിഷ്യു ഡിസ്പ്ലാസിയയുടെ അസ്ഥികൂടത്തിന്റെ വികാസവുമാണ് ഈ കുറവ് പ്രകടമാക്കുന്നത്.

നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിൽ കാണാൻ കഴിയുന്ന ഏറ്റവും ഉപയോഗപ്രദമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പൂർണ്ണമായ ഡയറക്‌ടറി.

    ടാഗുകൾ: കലോറി 78 കിലോ കലോറി, രാസഘടന, പോഷകമൂല്യം, വൈറ്റമിനുകൾ, വൈറ്റമിൻ, വൈറ്റമിനേക്കാൾ ഗുണം ചെയ്യുന്ന ധാതുക്കൾ, മുളപ്പിച്ചത്, ഉപ്പ് ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചത്, കലോറി, പോഷകങ്ങൾ, വൈറ്റ് നേവി ബീൻസിന്റെ ഗുണങ്ങൾ, മുളപ്പിച്ചത്, ഉപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് പാകംചെയ്തത്

    നിങ്ങളുടെ അഭിപ്രായങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തുക