അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾ അറിയേണ്ടത് എന്താണ്?

ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഒരു ട്രെൻഡി ഭക്ഷണമല്ല അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം. ഇതൊരു സമ്പൂർണ്ണ ഭക്ഷണ സമ്പ്രദായം, ജീവിതശൈലി, തത്ത്വചിന്ത, ഭക്ഷണത്തോടുള്ള മനോഭാവം. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിൽ ഏർപ്പെടാത്തവർ ഉടൻ തന്നെ ഇത് മാംസം നിരസിക്കുന്നതാണെന്ന് കരുതുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യശാസ്ത്രജ്ഞർക്ക് വളരെയധികം തത്വങ്ങളുണ്ട്.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അടിസ്ഥാന തത്വം ഭക്ഷണത്തിൽ മാംസത്തിന്റെ അഭാവം മാത്രമല്ല, താപ സംസ്കരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങൾ നിരസിക്കുക എന്നതാണ്. തീ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നതിന് മുമ്പ്, നമ്മുടെ പൂർവ്വികർ സ്വന്തമായി ലഭിക്കുന്ന അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിച്ചു, ഭക്ഷണം നന്നായി ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും വിറ്റാമിനുകളും മൈക്രോലെമെന്റുകളും നിറഞ്ഞതുമായിരുന്നു.

മാംസത്തിന്റെ അഭാവം

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം സസ്യാഹാരത്തിന്റെ കർശനമായ രൂപങ്ങളിലൊന്നാണ്, അതിനാൽ എല്ലാ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെയും പോലെ മാംസവും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് പൂർണ്ണമായും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു - മുട്ട, പാൽ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ വിദഗ്ധരുടെ അഭിപ്രായത്തിൽ, സസ്യഭക്ഷണത്തിന് മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും നൽകാൻ കഴിയും.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു പ്രധാന നിയമം പ്രോട്ടീൻ, കൊഴുപ്പ്, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് എന്നിവ ഒരേ ഭക്ഷണത്തിൽ കലർത്തരുത് എന്നതാണ്, കാരണം അവ ദഹിപ്പിക്കാൻ തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായ എൻസൈമുകൾ ആവശ്യമാണ്.

ഭക്ഷ്യ രോഗകാരികളൊന്നുമില്ല

ഏതെങ്കിലും കൃത്രിമ രുചി - മദ്യം, കാപ്പി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് - പൂർണ്ണമായും നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. ഈ പദാർത്ഥങ്ങൾക്ക് ശരീരത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും വിശപ്പ് ഉത്തേജിപ്പിക്കാനും കഴിയും. പഞ്ചസാര പഴങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുന്നു - സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ കടൽപ്പായൽ ഉപയോഗിച്ച്, ഏതെങ്കിലും കഷായങ്ങളും ഹെർബൽ സന്നിവേശങ്ങളും പാനീയങ്ങളായി അനുവദനീയമാണ്.

ഡയറ്റ്

പുതിയ പച്ചക്കറികൾ, പഴങ്ങൾ, സരസഫലങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, പുതിയ ജ്യൂസുകൾ, സ്മൂത്തികൾ എന്നിവയാണ് ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണവിദഗ്ദ്ധന്റെ പ്രധാന ഭക്ഷണക്രമം. പരിവർത്തനത്തിനും പരിചയത്തിനും ട്രയൽ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമം എന്ന് വിളിക്കപ്പെടുന്നു. കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് നിങ്ങളുടെ സാധാരണ ഭക്ഷണം ഉപേക്ഷിച്ച് അത്തരം പോഷകാഹാരത്തിന്റെ എല്ലാ ഗുണങ്ങളും അനുഭവിക്കാൻ അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം മാത്രം കഴിക്കാൻ ശ്രമിക്കുക: ഭാരം, കുടൽ വൃത്തിയാക്കൽ. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഘടന വിറ്റാമിനുകളിലും മൈക്രോലെമെന്റുകളിലും സമ്പന്നമാണ്, കാരണം 47 ഡിഗ്രിക്ക് മുകളിൽ ചൂടാക്കുമ്പോൾ പോഷകങ്ങളുടെ ഒരു പ്രധാന ഭാഗം നഷ്ടപ്പെടും.

ഹൃദയ രോഗങ്ങൾ, സന്ധിവാതം, ആർത്രോസിസ്, വൃക്ക പ്രശ്നങ്ങൾ, വെരിക്കോസ് സിരകൾ എന്നിവ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും അസംസ്കൃത സസ്യ ഭക്ഷണങ്ങൾ മികച്ചതാണ്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണത്തിലൂടെ, എൻസൈമുകൾ ശരീരത്തിൽ പ്രവേശിക്കുന്നത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ഗൈനക്കോളജിയുടെ വികസനം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്ദ്ധർ ദന്ത, മോണയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തിയെന്ന് റിപ്പോർട്ട് ചെയ്യുന്നു, കാരണം കട്ടിയുള്ള അസംസ്കൃത ഭക്ഷണങ്ങൾ നന്നായി ചവച്ചരച്ച് കഴിക്കണം. വിഷവസ്തുക്കളെ നീക്കം ചെയ്യുന്നതിനാൽ വസന്തത്തിന്റെ രൂപം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു - ചർമ്മ തിണർപ്പിന് കാരണം, സുഷിരങ്ങൾ, താരൻ.

അസംസ്കൃത ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ, ദഹനനാളത്തിന്റെ സാധാരണവൽക്കരണം, ചീഞ്ഞ ഭക്ഷണം, പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ, സുഗന്ധദ്രവ്യങ്ങൾ എന്നിവയുടെ അഭാവം മൂലം വായ്നാറ്റം അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. വിയർപ്പിന്റെ അളവ് കുറയുന്നു, ഇത് ചർമ്മത്തിന്റെ ഉപരിതലത്തിലേക്ക് വിഷവസ്തുക്കളെ പുറന്തള്ളുന്നു.

Contraindications

ഒരു അസംസ്കൃത ഭക്ഷണ ഭക്ഷണത്തിന് ധാരാളം ദോഷഫലങ്ങളുണ്ട്, അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിലേക്ക് മാറുമ്പോൾ നിങ്ങൾ വളരെ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

കുട്ടികൾക്കും ഗർഭിണികൾക്കും പ്രായമായവർക്കും അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം നിരോധിച്ചിരിക്കുന്നു. അൾസർ, പാൻക്രിയാറ്റിസ്, വൻകുടൽ പുണ്ണ് എന്നിവയ്ക്കും ഇത് അസാധ്യമാണ്. അസംസ്കൃത ഭക്ഷണം രോഗബാധിതരായ വയറിന് വളരെ കഠിനമാണ്, മാത്രമല്ല ആന്തരിക അവയവങ്ങളുടെ കഫം മെംബറേൻ നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യും. വൃക്കരോഗം ബാധിച്ചവരും സസ്യഭക്ഷണങ്ങളിൽ വലിയ അളവിൽ ആസിഡുകൾ ഉള്ളതിനാൽ ശ്രദ്ധിക്കണം.

അത്തരമൊരു ഭക്ഷണത്തിന്റെ മറ്റൊരു അപകടം ബാലൻസ് ആണ്. വേനൽക്കാലത്ത് അസംസ്കൃത ഭക്ഷ്യവിദഗ്ദ്ധർക്ക് ഭക്ഷണം ലഭിക്കുന്നത് പ്രയാസകരമല്ലെങ്കിൽ, ശൈത്യകാലത്ത് ഭക്ഷണം വിരളമാണ്.