കിലോഗ്രാം നാടൻ ആപ്പിൾ എന്തുചെയ്യണം?

വേനൽക്കാലത്തിന്റെ അവസാനം, നമ്മിൽ പലരും "ആപ്പിളിനെ ആക്രമിക്കുന്ന പർവതങ്ങളുമായി എന്തുചെയ്യണം?" എന്ന ചോദ്യം അഭിമുഖീകരിക്കുന്നു. ഷാർലറ്റും ആപ്പിൾ ജ്യൂസും മിക്കവാറും എല്ലാ ദിവസവും നിങ്ങളുടെ അത്താഴ മേശയെ ആനന്ദിപ്പിക്കുന്നു, അതേസമയം ആപ്പിളുകളുടെ എണ്ണം കുറയാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല. പ്രിയപ്പെട്ട റഷ്യൻ പഴം അവതരിപ്പിക്കുന്ന കുറച്ച് ഇതര പാചകക്കുറിപ്പുകൾ നോക്കാം.

8 സേവിംഗ്സ് ചേരുവകൾ: 6 ഉരുളക്കിഴങ്ങ് 1 മധുരമുള്ള ഉള്ളി 1/2 കപ്പ് മുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ 2 ടീസ്പൂൺ. ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ 2 വെളുത്തുള്ളി ഗ്രാമ്പൂ, തകർത്തു 2 ആപ്പിൾ (തൊലി, വിത്ത്, സമചതുര) 1/2 കപ്പ് പുളിച്ച വെണ്ണ 1 ടീസ്പൂൺ. ഡിജോൺ കടുക് കടൽ ഉപ്പ്, പുതുതായി നിലത്തു കുരുമുളക് എന്നിവ ഒരു ഇടത്തരം എണ്നയിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തിളപ്പിക്കുക, മൂടി, 20 മിനിറ്റ് സൌമ്യമായി മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക (ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മൃദുവാകുന്നതുവരെ). തണുപ്പിക്കട്ടെ. വളയങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഉള്ളി അരയ്ക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ, ആപ്പിൾ സിഡെർ വിനെഗർ, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക. വറ്റല് ഉള്ളിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ ചേരുവകൾ ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ ചേർക്കുക. സാലഡിൽ പുളിച്ച വെണ്ണ, കടുക്, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക.

12 സേവിംഗ്സ് ചേരുവകൾ: 1,5 കപ്പ് പ്ലെയിൻ മാവ് 1,5 കപ്പ് മുഴുവൻ ഗോതമ്പ് മാവ് 2 ടീസ്പൂൺ. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 1,5 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട 1,5 ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് 1 കപ്പ് തേൻ 3/4 കപ്പ് തേങ്ങാപ്പാൽ 2 മുട്ടയ്ക്ക് തുല്യമായ മുട്ടയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് 1 ആപ്പിൾ, തൊലികളഞ്ഞത്, കുഴികൾ, വറ്റൽ (1/2-3/4 കപ്പ് ഉണ്ടാക്കണം) 1 കാരറ്റ്, തൊലികളഞ്ഞത്, വറ്റല് (1/2-3/ 4 കപ്പ്) 1/2 കപ്പ് തേങ്ങ അടരുകൾ ഓവൻ 200 സി വരെ ചൂടാക്കുക. വെണ്ണ 12 മഫിൻ ടിന്നുകൾ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മൈദ, ഗോതമ്പ് പൊടി, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, ഇഞ്ചി എന്നിവ ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ നടുവിൽ ഒരു ദ്വാരം ഉണ്ടാക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, തേൻ, തേങ്ങാപ്പാൽ, വെണ്ണ, മുട്ടയ്ക്ക് പകരമായി ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ, കാരറ്റ്, തേങ്ങാ അടരുകൾ എന്നിവ ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ അറയിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ 12 അച്ചുകളായി വിഭജിക്കുക. അവ ഏതാണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കണം. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 18-20 മിനിറ്റ് ചുടേണം. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് മഫിനുകൾ തണുപ്പിക്കട്ടെ. മാമ്പഴത്തിനുപകരം, വാഴപ്പഴം പോലെ നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള മറ്റേതെങ്കിലും പഴങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. 5 സെർവിംഗ്സ് ചേരുവകൾ: 1 വലിയ മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ (തൊലികളഞ്ഞത്, കുഴികളടച്ചത്, ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) 1 പഴുത്ത വാഴപ്പഴം, 1 തൊലികളഞ്ഞത്, മാങ്ങ അരിഞ്ഞത് 10 സ്ട്രോബെറി 1/4 കപ്പ് തേൻ 1/2 കപ്പ് പാൽ 1 കപ്പ് വാനില തൈര് 1 കപ്പ് ഐസ് ക്യൂബ്സ് എല്ലാം വയ്ക്കുക. മുകളിലുള്ള ചേരുവകൾ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക.