വാഴപ്പഴം ഉള്ളപ്പോൾ എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത്?

തണുത്ത അക്ഷാംശങ്ങളിൽ വർഷം മുഴുവനും ലഭ്യമാകുന്ന ചുരുക്കം ചില പഴങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് വാഴപ്പഴം, ഇത് പ്രായമായവരും ചെറുപ്പക്കാരുമായ നമ്മളെല്ലാവരും ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു. അതുകൊണ്ടാണ് വിവിധ വിഭവങ്ങളിലെ ഒരു ഘടകമായി വാഴപ്പഴത്തിന്റെ രസകരമായ നിരവധി ഉപയോഗങ്ങൾ പരിഗണിക്കാൻ ഞങ്ങൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നത്! ബെറി, വാഴപ്പഴ സൂപ്പ് 4 ടീസ്പൂൺ. പുതിയതോ ഫ്രോസൺ ചെയ്തതോ ആയ സരസഫലങ്ങൾ 4 പഴുത്ത വാഴപ്പഴം 1 ടീസ്പൂൺ. പുതുതായി ഞെക്കിയ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് 1 ടീസ്പൂൺ. കുറഞ്ഞ കലോറി തൈര് 2 ടീസ്പൂൺ. കൂറി സിറപ്പ് 2 ചതച്ച ജലാപെനോ കുരുമുളക് ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ, 4 കപ്പ് സരസഫലങ്ങൾ, വാഴപ്പഴം, ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ്, തൈര്, സിറപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ അടിക്കുക. ചതച്ച ജലാപെനോ കുരുമുളക് ചേർക്കുക. കുറഞ്ഞത് 1 മണിക്കൂറെങ്കിലും ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക. ചെറിയ പാത്രങ്ങളിൽ സൂപ്പ് വിളമ്പുക. ബെറി കഷണങ്ങൾക്കൊപ്പം നൽകാം. ബനാന പാൻകേക്കുകൾ 1 സെന്റ്. മാവ് 1,5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ 34 ടീസ്പൂൺ സോഡ 1,5 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര 14 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് 1 മുട്ട 1,5 ടീസ്പൂൺ തുല്യമാണ്. ബട്ടർ മിൽക്ക് (ബട്ടർ മിൽക്ക്) 3 ടേബിൾസ്പൂൺ ഉരുകിയ വെണ്ണ 2 നേർത്തതായി അരിഞ്ഞ പഴുത്ത വാഴപ്പഴം ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, ബേക്കിംഗ് സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മുട്ട മാറ്റിസ്ഥാപിക്കൽ, ബട്ടർ മിൽക്ക്, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണ എന്നിവ ഇളക്കുക. ആദ്യത്തെ പാത്രത്തിൽ നിന്ന് ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളിലേക്ക് ഈ മിശ്രിതം ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. ചെറുതായി എണ്ണ പുരട്ടിയ നോൺ-സ്റ്റിക്ക് ചട്ടിയിൽ ഇടത്തരം ചൂടിൽ മാവ് ചുടേണം. ബേക്കിംഗ് പ്രക്രിയയിൽ ഓരോ പാൻകേക്കിലും 3-5 വാഴപ്പഴ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക. ജാം അല്ലെങ്കിൽ തേൻ ഉപയോഗിച്ച് പാൻകേക്കുകൾ സേവിക്കുക. കാരമൽ-കോക്കനട്ട് സോസ് ഉള്ള ബനാന കേക്ക് 150 ഗ്രാം മാവ് 115 ഗ്രാം ഐസിംഗ് പഞ്ചസാര ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് 3 വാഴപ്പഴം 1 മുട്ടയ്ക്ക് പകരമുള്ളത് 250 മില്ലി പാൽ 100 ​​ഗ്രാം ഉരുകിയ വെണ്ണ 2 ടീസ്പൂൺ. വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് 140 ഗ്രാം ബ്രൗൺ ഷുഗർ അൽപം തേങ്ങാപ്പാൽ ഓവൻ 180 സിയിൽ ചൂടാക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ചെറുതായി എണ്ണ. ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ മാവും പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഇളക്കുക. ഒരു വാഴപ്പഴം ശുദ്ധീകരിക്കുക, മുട്ട മാറ്റിസ്ഥാപിക്കുക, പാൽ, വെണ്ണ, വാനില എക്സ്ട്രാക്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉണങ്ങിയതും നനഞ്ഞതുമായ ചേരുവകൾ മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ പരത്തുക, ബാക്കിയുള്ള വാഴപ്പഴം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക. തവിട്ട് പഞ്ചസാര തളിക്കേണം, മുകളിൽ 125 മില്ലി വെള്ളം ഒഴിക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം. തേങ്ങാപ്പാലിനൊപ്പം വിളമ്പുക. അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തേനിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച വാഴപ്പഴം 2 പഴുത്ത വാഴപ്പഴം 4 ടീസ്പൂൺ. തേൻ + 2 ടീസ്പൂൺ തവിട്ട് പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ കറുവപ്പട്ട 200 ഗ്രാം തൈര് 4 ടീസ്പൂൺ. അരിഞ്ഞ വാൽനട്ട് ഓവൻ 190C വരെ ചൂടാക്കുക. നേന്ത്രപ്പഴം നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത് ഒരു ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക. ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ തേൻ, ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് വാഴപ്പഴം ഒഴിക്കുക. 10-15 മിനിറ്റ് ചുടേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു നീക്കം, വാൽനട്ട് തളിക്കേണം. തൈരിനൊപ്പം വിളമ്പുക. രുചികരമായ വാഴപ്പഴ വിഭവങ്ങളുടെ പട്ടിക അനന്തമാണ്, ഇത് അത്തരമൊരു വൈവിധ്യമാർന്ന പഴമാണ്. സ്നേഹത്തോടെ വേവിക്കുക, സന്തോഷത്തോടെ കഴിക്കുക!