തവിട്ടുനിറം ഒരു ബഹുമുഖ ഉൽപ്പന്നമാണ്, ഒരു സമ്പൂർണ്ണ അത്താഴം തയ്യാറാക്കാൻ അനുയോജ്യമാണ്, സാലഡിൽ നിന്നും ആദ്യ കോഴ്‌സുകളിൽ നിന്നും ആരംഭിച്ച്, പ്രധാന കോഴ്‌സുമായി തുടരുകയും ഡെസേർട്ടിൽ അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ പാചകത്തിലും മധുര പലഹാരങ്ങളിലും തവിട്ടുനിറത്തിലുള്ള ചെറിയ പുളി നല്ലതാണ്. തവിട്ടുനിറം ഞങ്ങളുടെ സ്ട്രിപ്പിൽ എല്ലായിടത്തും വളരുന്നു, പ്രത്യേക പരിചരണം ആവശ്യമില്ല, ഇതിനകം വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ അതിന്റെ പച്ചിലകളും വിറ്റാമിനുകളും കൊണ്ട് ഞങ്ങളെ സന്തോഷിപ്പിക്കുന്നു. കൂടുതൽ നേരം പുതിയ വിറ്റാമിനുകൾ ലഭിക്കുന്നതിന് തവിട്ടുനിറം ഉപ്പിട്ടതും അച്ചാറിട്ടതും ഫ്രീസുചെയ്‌തതും ഉണക്കിയതുമാണ്.
തവിട്ടുനിറം സാലഡ്
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം - 2 കുലകൾ
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി - 1/2 കുല വീതം
- പെക്കിംഗ് കാബേജ് - 1/2 പിസി.
- പുളിച്ച ക്രീം - 1 ഗ്ലാസ്
- അച്ചാറിട്ട മുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
പച്ചമരുന്നുകളും തവിട്ടുനിറവും നന്നായി കഴുകുക, പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കി മുളകും. ചൈനീസ് കാബേജ് മുളകും, ചീര, തവിട്ടുനിറം, ഉപ്പ്, പുളിച്ച ക്രീം സീസൺ ഇളക്കുക. ഇളക്കുക, അച്ചാറിട്ട മുന്തിരിപ്പഴം കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക, സേവിക്കുക.
പച്ച തവിട്ടുനിറം കാബേജ് സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- ബീഫ് / ചിക്കൻ ചാറു - 1,5 ലിറ്റർ.
- തവിട്ടുനിറം - 2 കുലകൾ
- ആരാണാവോ, ചതകുപ്പ, പച്ച ഉള്ളി - 1/2 കുല വീതം
- ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 3-4 പീസുകൾ.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ
- ഹാർഡ്-വേവിച്ച മുട്ടകൾ - സേവിക്കാൻ.
ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഉള്ളിയും തൊലി കളയുക, ചെറിയ സമചതുരകളാക്കി മുറിക്കുക (സവാള മുഴുവൻ പാകം ചെയ്ത് നീക്കം ചെയ്യാം) ചാറിലേക്ക് അയയ്ക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 15 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. തവിട്ടുനിറം, ഔഷധസസ്യങ്ങൾ കഴുകിക്കളയുക, മുളകും സൂപ്പ് ചേർക്കുക, ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, 5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഓരോ പ്ലേറ്റിലും പകുതി വേവിച്ച മുട്ടയും ഒരു സ്പൂൺ പുളിച്ച വെണ്ണയും ഇടുക.
തണുത്ത തവിട്ടുനിറം സൂപ്പ്
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം - 1 കുല
- കുക്കുമ്പർ - 3 പീസുകൾ.
- മുട്ട - 4 പീസുകൾ.
- പച്ച ഉള്ളി, ചതകുപ്പ - 1 കുല
- വിളമ്പുന്നതിനുള്ള പുളിച്ച വെണ്ണ
- വെള്ളം - 1,5 ലി.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
പലതരം okroshka അല്ലെങ്കിൽ തവിട്ടുനിറം തണുത്ത തണുപ്പ് ഒരു ചൂടുള്ള ദിവസം നിങ്ങളെ പുതുക്കും, അധിക പൗണ്ട് ചേർക്കില്ല. തവിട്ടുനിറം നന്നായി കഴുകുക, നീളമുള്ള സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ച് 1 മിനിറ്റ് തിളച്ച ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ വേവിക്കുക, ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത് തണുപ്പിക്കുക. വേവിച്ച മുട്ടകൾ തിളപ്പിക്കുക, തണുത്ത് ചെറിയ സമചതുരയായി മുറിക്കുക. പച്ചിലകളും വെള്ളരിയും കഴുകി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക. വേവിച്ച തവിട്ടുനിറത്തിൽ എല്ലാ ചേരുവകളും ചേർക്കുക, ഇളക്കി പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് സേവിക്കുക.
തവിട്ടുനിറം ഓംലെറ്റ്
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം - 1 കുല
- മുട്ട - 5 പീസുകൾ.
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
തവിട്ടുനിറം കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുക. ഇടത്തരം ചൂടിൽ 5 മിനിറ്റ് ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ വേവിക്കുക. ഒരു തീയൽ കൊണ്ട് മുട്ടകൾ ചെറുതായി അടിക്കുക, തവിട്ടുനിറം ഇടുക, സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം വയ്ച്ചു ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ ഇടുക, 180-15 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 20 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
തവിട്ടുനിറം പൈ "ഒരു ലഘുഭക്ഷണത്തിന്"
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം - 2 കുലകൾ
- പഫ് യീസ്റ്റ് കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1 പായ്ക്ക്
- ചീസ് - 200 ഗ്ര.
- വേവിച്ച മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- അന്നജം - 1 st. എൽ.
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക, ഇടത്തരം കട്ടിയുള്ള പാളിയിലേക്ക് ഉരുട്ടി ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ വയ്ക്കുക, അങ്ങനെ അരികുകൾ ചെറുതായി തൂങ്ങിക്കിടക്കുക. തവിട്ടുനിറം കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി മുളകുക, ഫെറ്റ ചീസ് മുളകുക (അരിഞ്ഞത് അല്ലെങ്കിൽ മുളകും), മുട്ട സമചതുരയായി മുറിക്കുക, ഇളക്കുക, ഉപ്പ്. കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇടുക, മുകളിൽ അന്നജം തളിക്കേണം, പൈയുടെ അരികുകളിൽ ചേരുക, മധ്യത്തിൽ ഒരു ദ്വാരം വിടുക. 190-30 മിനിറ്റ് 35 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം. ഒരു ചൂടുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായി സേവിക്കുക.
തവിട്ടുനിറം ചീസ് കേക്ക്
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം - 2 കുലകൾ
- പഫ് പുളിപ്പില്ലാത്ത കുഴെച്ച - 1 പാക്കേജ്
- ഡിൽ, ആരാണാവോ - 1/2 കുല വീതം
- കോട്ടേജ് ചീസ് 9% - 200 ഗ്ര.
- വെണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- അഡിഗെ ചീസ് - 100 ഗ്ര.
- റഷ്യൻ ചീസ് - 100 ഗ്ര.
- ക്രീം ചീസ് (ആൽമെറ്റ്) - 100 ഗ്രാം.
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- ഉപ്പ് ഒരു നുള്ള്.
കുഴെച്ചതുമുതൽ ഡീഫ്രോസ്റ്റ്, ഉരുട്ടി, മാവു തളിച്ചു ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് സ്ഥാപിക്കുക. തവിട്ടുനിറം കഴുകിക്കളയുക, ഉണക്കി മുളകുക, ചൂടുള്ള എണ്ണയിൽ 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, അരിഞ്ഞ പച്ചിലകൾ ചേർക്കുക, ഇളക്കി ചൂടിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക. കോട്ടേജ് ചീസ്, അഡിഗെ, തൈര് ചീസ് എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക, ഒരു തീയൽ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ചെറുതായി അടിച്ച മുട്ടകൾ ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക. തൈര്-ചീസ് പിണ്ഡത്തിൽ തവിട്ടുനിറം ചേർക്കുക, ഇളക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇട്ടു. കുഴെച്ചതുമുതൽ അകത്തേക്ക് വളച്ച് ഒരു വശം ഉണ്ടാക്കുക. മുകളിൽ റഷ്യൻ ചീസ് അരച്ച് 180-35 മിനിറ്റ് 40 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു വേവിക്കുക.
മധുരമുള്ള തവിട്ടുനിറം പൈ
ചേരുവകൾ:
- തവിട്ടുനിറം - 2 കുലകൾ
- പാൽ - 2/3 കപ്പ്
- പുളിച്ച ക്രീം - 2 കല. l
- അധികമൂല്യ - 100 ഗ്രാം.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ് + 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- ബേക്കിംഗ് മാവ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- അന്നജം - 3 ടീസ്പൂൺ
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക, അധികമൂല്യ ഉപയോഗിച്ച് കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്, പാലിലും പുളിച്ച വെണ്ണയിലും ഒഴിക്കുക, 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക. 20-30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ ഇടുക. തവിട്ടുനിറം കഴുകുക, ഉണക്കി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, പഞ്ചസാരയും അന്നജവും സംയോജിപ്പിക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക, ഉരുട്ടി, ഒരു ബോർഡിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഇട്ടു, ലെവൽ ചെയ്ത് മുകളിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ രണ്ടാമത്തെ പാളി മൂടുക. അരികുകൾ നന്നായി പിൻ ചെയ്യുക, നടുക്ക് ഒരു മുറിവുണ്ടാക്കുക, 190-40 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 45 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ ബേക്ക് ചെയ്യുക.
ഞങ്ങളുടെ പാചക വിഭാഗത്തിൽ തവിട്ടുനിറം ഉപയോഗിച്ച് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടത് എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ പാചക നുറുങ്ങുകളും ആശയങ്ങളും നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയും.