ക്യാരറ്റ് കേക്ക്, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം കാരറ്റ് ജ്യൂസാക്കിയ ശേഷം ലഭിക്കുന്നത്, പല പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും മികച്ച ഘടകമായിരിക്കും. കാരറ്റ് കേക്ക് "ആദ്യ വയലിൻ" കളിക്കുന്ന വിഭവങ്ങൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ഉള്ളടക്കവും തിളക്കമുള്ള നിറവും കൊണ്ട് നിങ്ങളെ ആനന്ദിപ്പിക്കും. കേക്ക് മരവിപ്പിക്കാൻ തികച്ചും സാദ്ധ്യമാണ്, അത് അതിന്റെ പോഷക ഗുണങ്ങളും ഗുണങ്ങളും നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. സ്വാദിഷ്ടമായ, പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഭക്ഷണം കൊണ്ട് നിങ്ങളുടെ കുടുംബത്തെ സന്തോഷിപ്പിക്കാനുള്ള അവസരം നഷ്ടപ്പെടുത്തരുത്.
കാരറ്റ് "റാഫേൽകി"
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 2 കപ്പ്
- തേൻ - 3 ടീസ്പൂൺ. l.
- വാൽനട്ട് - 1/2 കപ്പ്
- ആസ്വദിക്കാൻ കറുവപ്പട്ട
- തേങ്ങ ചിരകിയത് - 3 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
അണ്ടിപ്പരിപ്പ് മുളകും, ഷേവിംഗ് ഒഴികെ എല്ലാ ചേരുവകളും ഇളക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. നനഞ്ഞ കൈകളാൽ ചെറിയ ഉരുളകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, തേങ്ങാ അടരുകളിൽ ഉരുട്ടുക. സസ്യഭുക്കുകൾക്കും ഉപവാസ ഭീമന്മാർക്കും മികച്ച മധുരപലഹാരം. മറ്റെല്ലാവരെയും ചായ കുടിക്കാൻ ക്ഷണിക്കുന്നു.
കാരറ്റ് കേക്കിൽ നിന്നുള്ള ഹൽവ
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 2 കപ്പ്
- പാൽ - 2 കപ്പ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 2 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര - 2 സെ. l.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 2 ടീസ്പൂൺ. എൽ.
- പിസ്ത - 1/2 കപ്പ്
- പച്ച ഏലം - 6 പീസുകൾ.
ഒരു മോർട്ടാർ അല്ലെങ്കിൽ വിശാലമായ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ഏലക്കാ കായ്കൾ ചതച്ച്, പാലും ദോശയും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക, ചൂട് കുറയ്ക്കുക, 40 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ ഇളക്കുക. ആഴത്തിലുള്ള വറചട്ടിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക, അതിൽ തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന പിണ്ഡം ഇടുക, പഞ്ചസാര ചേർത്ത് 10 മിനിറ്റ് ഇടത്തരം ചൂടിൽ വറുക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരിയും അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കി 3-5 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് ഊഷ്മളമായി വിളമ്പുക, അല്ലെങ്കിൽ തണുത്ത് കറുവപ്പട്ടയും നിലത്തു പിസ്തയും തളിക്കേണം.
കാരറ്റ് കേക്ക് കുക്കികൾ
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 2 കപ്പ്
- മുട്ട - 1 പീസുകൾ.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 4 ടീസ്പൂൺ. l.
- പഞ്ചസാര - 5 സെ. l.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 100 ഗ്ര.
- ഓട്സ് അടരുകളായി - 70 ഗ്രാം.
- ബേക്കിംഗ് മാവ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ.
- വാൽനട്ട് - 1/2 കപ്പ്
- പൊടിച്ച കറുവപ്പട്ട, വാനില പഞ്ചസാര, ജാതിക്ക - ആസ്വദിക്കാൻ.
ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, അടരുകളായി, പഞ്ചസാര, മുട്ട എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, കേക്ക് ചേർക്കുക. സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക, എണ്ണ ചേർക്കുക, നന്നായി ഇളക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ സ്റ്റിക്കി ആയിരിക്കണം, അങ്ങനെ തണുത്ത വെള്ളത്തിൽ മുക്കി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കുക്കികൾ പുറത്തു കിടന്നു നല്ലതു. ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിൽ കുക്കികൾ വിതരണം ചെയ്യുക, ഓരോന്നിനും മുകളിൽ പകുതി വാൽനട്ട് അമർത്തുക. 180-15 മിനിറ്റ് 20 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഒരു ഓവനിൽ ചുടേണം.
കാരറ്റ് കേക്ക് ജിഞ്ചർബ്രെഡ്
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 2 കപ്പ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 1 ഗ്ലാസ്
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 3 കപ്പ്
- വെള്ളം - 1/2 കപ്പ്
- പഞ്ചസാര - 1/2 കപ്പ്
- ഉപ്പ് - ആസ്വദിക്കാൻ.
എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക, ഇലാസ്റ്റിക് ആകുന്നതുവരെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നന്നായി ആക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ മാവ് ചേർക്കുക. കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരൽ പോലെ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളിയായി ഉരുട്ടി, ഒരു ഗ്ലാസ് അല്ലെങ്കിൽ കപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് സർക്കിളുകളോ ചന്ദ്രക്കലകളോ മുറിക്കുക, ഉണങ്ങിയ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലോ ബേക്കിംഗ് പേപ്പറിലോ വയ്ക്കുക. 190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 15-20 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
കാരറ്റ് കേക്ക് ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ ഉണ്ടാക്കിയ റൊട്ടി
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 1 ഗ്ലാസ്
- പാൽ - 150 ഗ്ര.
- സ്വാഭാവിക തൈര് - 300 ഗ്രാം.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 450 ഗ്ര.
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യാൻ
- സോഡ - 1 ടീസ്പൂൺ.
- ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ.
മാവ് അരിച്ചെടുക്കരുത്, ഉപ്പും സോഡയും ചേർത്ത് പാലിലും തൈരിലും ഒഴിക്കുക. നന്നായി ഇളക്കുക, കേക്ക് ചേർക്കുക, മാവു കൊണ്ട് വർക്ക് ഉപരിതലത്തിൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. നിങ്ങളുടെ കൈകൾ നന്നായി കളയുന്നത് വരെ കുഴെച്ചെടുക്കുക, ഒരു അപ്പം (വൃത്താകൃതിയിലുള്ളതോ ആയതാകാരം) രൂപപ്പെടുത്തുക, മൂർച്ചയുള്ള കത്തി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ മുറിവുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. 200-30 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 35 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുക.
കാരറ്റ് കേക്കും ഉണക്കമുന്തിരിയും ഉള്ള മഫിനുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 1 ഗ്ലാസ്
- പഞ്ചസാര - 150 ഗ്ര.
- ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്ര.
- മുട്ട - 3 പീസുകൾ.
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - 5 ടീസ്പൂൺ. l.
- കുഴെച്ച പുളി - 1 ടീസ്പൂൺ.
- കറുവപ്പട്ട പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി പൊടിച്ചത് - 1 ടീസ്പൂൺ
- കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിലാണ് ഉപ്പ്.
10 മിനിറ്റ് ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ഉണക്കമുന്തിരി ഒഴിക്കുക, ഒരു അരിപ്പയിൽ വയ്ക്കുക, വെള്ളം വറ്റിക്കാൻ അനുവദിക്കുക. പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട അടിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, ഉപ്പ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക, മുട്ടയുമായി സംയോജിപ്പിക്കുക. കാരറ്റ് ദോശയും എണ്ണയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ഉണക്കമുന്തിരി ചേർത്ത് സൌമ്യമായി ഇളക്കുക. ചെറിയ മഫിൻ ടിന്നുകൾ ഗ്രീസ് ചെയ്ത് വോളിയത്തിന്റെ 2/3 കുഴെച്ചതുമുതൽ നിറയ്ക്കുക. 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു 30-35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.
കാരറ്റ് കേക്ക് കട്ട്ലറ്റുകൾ
ചേരുവകൾ:
- കാരറ്റ് കേക്ക് - 2 കപ്പ്
- റഷ്യൻ ചീസ് - 300 ഗ്ര.
- ഉള്ളി - 1 പിസി.
- മുട്ട - 1 പീസുകൾ.
- മയോന്നൈസ് - 1 ടീസ്പൂൺ. l.
- സൂര്യകാന്തി മാവ് - 1/2 കപ്പ്
- ബ്രെഡ് നുറുക്കുകൾ - 1/2 കപ്പ്
- സൂര്യകാന്തി എണ്ണ - വറുത്തതിന്
- ഉപ്പ്, നിലത്തു കുരുമുളക് - ആസ്വദിക്കാൻ.
നല്ല grater ന് ചീസ് താമ്രജാലം, നന്നായി ഉള്ളി മുളകും, കേക്ക്, ഉള്ളി, ചീസ് ഇളക്കുക, മുട്ട, മയോന്നൈസ് ഇളക്കുക, മുകളിൽ മാവു അരിച്ചെടുത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. അന്ധമായ കട്ട്ലറ്റുകൾ, ബ്രെഡ്ക്രംബ്സ് ഉരുട്ടി, ഓരോ വശത്തും 3-5 മിനിറ്റ് ഉയർന്ന ചൂടിൽ ഫ്രൈ ചെയ്യുക. ചീര, പുളിച്ച വെണ്ണ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ആരാധിക്കുക.
വീട്ടിൽ ക്യാരറ്റ് കേക്കിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് മറ്റെന്താണ് പാചകം ചെയ്യാൻ കഴിയുക എന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള അസാധാരണമായ ആശയങ്ങൾക്കും ഉപദേശങ്ങൾക്കും, ഞങ്ങളുടെ പാചക വിഭാഗത്തിൽ നോക്കുക.