ആദ്യ വിഭവങ്ങൾ വ്യത്യസ്ത ചാറുകളിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്, പക്ഷേ അവ സൂപ്പ്-അടിസ്ഥാന - മാംസം, മത്സ്യം, കൂൺ, പച്ചക്കറികൾ, പാൽ, പഴങ്ങൾ എന്നിവയുടെ പ്രധാന അടിസ്ഥാനമാണ്. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പച്ചിലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാൻ - മാംസം-പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ മത്സ്യം, പച്ചക്കറികൾ - മിക്സഡ് ബ്രൂത്തുകളും ഉപയോഗിക്കുന്നു. സൂപ്പ് പാചകം ചെയ്യുന്നതിനു മുമ്പ് തികച്ചും എല്ലാ ചാറു കളയാൻ അവസരങ്ങളുണ്ട്.
മാംസത്തിൽ, തിരഞ്ഞെടുത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളെ ആശ്രയിച്ച്, മാംസം, മാംസം, അസ്ഥി, അസ്ഥി ചാറു എന്നിവയുണ്ട്. സോസേജുകളുടെയും സ്മോക്ക് മാംസങ്ങളുടെയും അവസാന ഘട്ടത്തിൽ മാംസം അല്ലെങ്കിൽ അസ്ഥി ചാറു പല വിഭവങ്ങളും തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു.
ഈ ചാറു തയ്യാറാക്കാൻ, ബന്ധിത ടിഷ്യൂകളുടെ ഉയർന്ന ഉള്ളടക്കമുള്ള മാംസം തിരഞ്ഞെടുക്കുക. നിങ്ങൾ ചാറിലേക്ക് ഉപ്പ് ചേർക്കണം, അവസാനം, പാചകം അവസാനിക്കുന്നതിന് അര മണിക്കൂർ മുമ്പ്, അല്ലെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ (കോഴി ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ).
ചാറു ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ തണുത്ത വെള്ളം കൊണ്ട് നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു; എന്നിട്ട് അത് ലിഡ് അടച്ച് പരമാവധി ചൂടിൽ തിളപ്പിക്കുക, തുടർന്ന് നിങ്ങൾ നുരയെ നീക്കം ചെയ്ത് ടെൻഡർ വരെ ചാറു വേവിക്കുക. ഡൈസ് ഉപയോഗിച്ചാൽ, ആദ്യം അവർ തിളപ്പിച്ച് പിന്നീട് ഇറച്ചി കഷണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
മീൻ തലകൾ, എല്ലുകൾ, ചിറകുകൾ, തൊലി എന്നിവ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയതിൽ നിന്നാണ് മീൻ ചാറു തയ്യാറാക്കുന്നത്. ഫിഷ് ഫില്ലറ്റ് ഭാഗിക കഷണങ്ങളായി മുറിച്ച് അവസാനം വയ്ക്കുന്നു - അതിനാൽ അത് അതിന്റെ എല്ലാ പ്രീതിയും നിലനിർത്തുന്നു.
വെജിറ്റബിൾ ചാറു ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ ഓപ്ഷനാണ്, നിങ്ങൾ അത് ഉടനടി ഉപയോഗിക്കണം, നീണ്ട സംഭരണ സമയത്ത്, അതിലെ എല്ലാ പോഷകങ്ങളും നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. മഷ്റൂം സൂപ്പും കൂടുതൽ സമയം എടുക്കുന്നില്ല, പച്ചക്കറികളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി, ഇത് ഒരു സാന്ദ്രമായ രൂപത്തിൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ദിവസങ്ങളോളം സൂക്ഷിക്കാം.
വിഭവത്തിന് പരമാവധി പ്രയോജനം കൊണ്ടുവരാൻ നിങ്ങൾ ഉടനടി ഉപയോഗിക്കേണ്ട ഫ്രൂട്ട് ചാറു, രുചി സമ്പന്നമായി തുടർന്നു.