വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന ഭക്ഷണങ്ങൾ

വിറ്റാമിൻ കെ പ്രാഥമികമായി സാധാരണ രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നതിനും ഹൃദയത്തിന്റെ ശരിയായ പ്രവർത്തനത്തിനും ശക്തമായ അസ്ഥികൾക്കും ആവശ്യമാണ്. തത്വത്തിൽ, ഈ വിറ്റാമിന്റെ അഭാവം വളരെ അപൂർവമാണ്, പക്ഷേ ഭക്ഷണക്രമത്തിലും ഉപവാസത്തിലും നിയന്ത്രിത ഭക്ഷണക്രമത്തിലും കുടൽ സസ്യജാലങ്ങളിൽ പ്രശ്നങ്ങളുള്ളവർക്കും അപകടസാധ്യതയുണ്ട്. വിറ്റാമിൻ കെ എന്നത് കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന ഒരു കൂട്ടത്തെയാണ് സൂചിപ്പിക്കുന്നത്, കൊഴുപ്പ് കുറഞ്ഞ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ഇത് പലപ്പോഴും ദഹിക്കില്ല.

പുരുഷന്മാർക്ക് വിറ്റാമിൻ കെ നിർബന്ധമായും കഴിക്കുന്നത് സ്ത്രീകൾക്ക് 120 എംസിജിയും പ്രതിദിനം 80 മൈക്രോഗ്രാമും ആണ്. ഈ വിറ്റാമിൻ ഇല്ലാത്തപ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങൾ ഏതാണ്?

നാള്

ഈ ഉണക്കിയ പഴം പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, ഇരുമ്പ്, വിറ്റാമിനുകൾ ബി, സി, കെ (100 ഗ്രാം പ്ളം 59 മില്ലിഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ) എന്നിവയുടെ ഉറവിടമാണ്. പ്ളം ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, പെരിസ്റ്റാൽസിസ് ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു, രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്നു.

പച്ച ഉള്ളി

പച്ച ഉള്ളി ഒരു വിഭവം അലങ്കരിക്കുക മാത്രമല്ല, വസന്തത്തിന്റെ തുടക്കത്തിൽ വിറ്റാമിനുകൾ വഹിക്കുന്ന ആദ്യത്തേതിൽ ഒന്ന്. ഉള്ളിയിൽ സിങ്ക്, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, സി എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഒരു കപ്പ് പച്ച ഉള്ളി കഴിച്ചാൽ നിങ്ങൾക്ക് പ്രതിദിന വിറ്റാമിൻ കെ യുടെ ഇരട്ടി ഡോസ് ഉപയോഗിക്കാം.

ബ്രസെല്സ് മുളപ്പങ്ങൾ

ബ്രസൽസ് മുളകളിൽ വിറ്റാമിൻ കെ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, 100 ഗ്രാം കാബേജിൽ 140 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത്തരത്തിലുള്ള കാബേജ് വിറ്റാമിൻ സിയുടെ ഉറവിടമാണ്, ഇത് പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ബ്രസൽസ് മുളകൾ അസ്ഥികളെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കാഴ്ച മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

വെള്ളരിക്കാ

ഭാരം കുറഞ്ഞ ഈ കലോറി ഉൽ‌പന്നത്തിൽ ധാരാളം വെള്ളം, വിറ്റാമിനുകൾ, ധാതുക്കൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു: വിറ്റാമിൻ സി, ബി, ചെമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, മാംഗനീസ്, ഫൈബർ. 100 ഗ്രാം വെള്ളരിക്കയിൽ വിറ്റാമിൻ കെ 77 µg. എന്നിട്ടും ഈ പച്ചക്കറിയിൽ ഫ്ലേവനോൾ, വിരുദ്ധ ബാഹ്യാവിഷ്ക്കാരമാണ്, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു.

ശതാവരിച്ചെടി

ശതാവരിയിലെ വിറ്റാമിൻ കെ 51 ഗ്രാമിന് 100 മൈക്രോഗ്രാം, പൊട്ടാസ്യം. പച്ച ചിനപ്പുപൊട്ടൽ ഹൃദയത്തിന് നല്ലതാണ്, രക്തസമ്മർദ്ദത്തെ ഗുണപരമായി സ്വാധീനിക്കും. ശതാവരിയിൽ ഫോളിക് ആസിഡ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഗർഭിണികളുടെ ഗര്ഭപിണ്ഡത്തിന്റെ വികാസത്തെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കുകയും വിഷാദരോഗം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബ്രോക്കോളി

ബ്രോക്കോളിയിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ഒരു പ്രത്യേക പച്ചക്കറിയാണ്. അര കപ്പ് കാബേജിൽ 46 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ, മഗ്നീഷ്യം, ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം, സിങ്ക്, ഇരുമ്പ്, മാംഗനീസ്, വിറ്റാമിൻ സി.

ഉണങ്ങിയ ബേസിൽ

താളിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബേസിൽ വളരെ നല്ലതാണ്, പല വിഭവങ്ങൾക്കും അനുയോജ്യമാണ്. അവ ഒരു പ്രത്യേക രുചിയും സmaരഭ്യവും മാത്രമല്ല, വിറ്റാമിൻ കെ കൊണ്ട് ഭക്ഷണം സമ്പുഷ്ടമാക്കുകയും ചെയ്യും.

കാബേജ് കാലെ

പേര് പരിചിതമല്ലെങ്കിൽ, വിൽപ്പനക്കാരനോട് ചോദിക്കുക - സ്റ്റോറുകളിലും മാർക്കറ്റുകളിലും നിങ്ങൾ കാലിനെ കണ്ടിട്ടുണ്ടെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. കാലെയിൽ വിറ്റാമിൻ എ, സി, കെ (ഒരു കപ്പ് ചെടികൾക്ക് 478 എംസിജി), ഫൈബർ, കാൽസ്യം, ഇരുമ്പ്, ഫൈറ്റോ ന്യൂട്രിയന്റുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ശരീരത്തിലെ കോശജ്വലന പ്രക്രിയകളുമായി പോരാടുന്നവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ച് ഇത് ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഇതിന് വിളർച്ച അല്ലെങ്കിൽ ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസിന്റെ ചരിത്രമുണ്ട്. കാബേജ് കാലെ മാനസികാവസ്ഥയെ ഗുണപരമായി ബാധിക്കും.

ഒലിവ് എണ്ണ

ഈ എണ്ണയിൽ ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പും ഫാറ്റി ആസിഡുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒലിവ് ഓയിൽ ഹൃദയത്തെ സഹായിക്കുകയും അതിനെ ശക്തിപ്പെടുത്തുകയും കാൻസറിന്റെ രൂപവും വികാസവും തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. 100 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ 60 മൈക്രോഗ്രാം വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.

മസാല താളിക്കുക

ഉദാഹരണത്തിന്, മുളക് പോലുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളിൽ ധാരാളം വിറ്റാമിൻ കെ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിന് ഒരു മികച്ച കൂട്ടിച്ചേർക്കലായിരിക്കും. കുത്തനെ നന്നായി ദഹനം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും വീക്കം ഒഴിവാക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

കൂടുതൽ വിറ്റാമിൻ കെ ഞങ്ങളുടെ വലിയ ലേഖനത്തിൽ വായിക്കുക.