സൂപ്പർഫുഡുകളുടെ നീണ്ട പട്ടിക ഓരോ വർഷവും വളരുകയാണ്. പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പരമാവധി പ്രയോജനപ്പെടുത്താൻ വിചിത്രമായ ഭക്ഷണങ്ങൾ തേടുന്നു. മുൻനിര സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളെ കീഴടക്കിയ 2019 ലെ വലിയ ഭക്ഷണ പ്രവണതയെന്ന് അമേരിക്കക്കാർ ഇതിനകം തന്നെ ചയോട്ടെയെ വിളിച്ചിട്ടുണ്ട്.
ചയോട്ടെ അല്ലെങ്കിൽ മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പർ ഇടതൂർന്നതും വെണ്ണയുമുള്ള പൾപ്പുള്ള മത്തങ്ങ കുടുംബത്തിലെ ഒരു പച്ചക്കറിയാണ്. മിനുസമാർന്ന ഘടനയ്ക്കും ഇളം രുചിക്കും നന്ദി, വൈവിധ്യമാർന്ന വിഭവങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ ചയോട്ട് അനുയോജ്യമാണ്.
കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാനും ചയോട്ടിന് കഴിയും. ചയോട്ടെ അസംസ്കൃതമായി കഴിക്കാം, സലാഡുകൾ, സ്മൂത്തികൾ, സൂപ്പ്, ധാന്യങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കാം.
ഈ "മെക്സിക്കൻ കുക്കുമ്പർ" പലതരം പച്ചക്കറികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് വഴുതനങ്ങ, തക്കാളി എന്നിവയുമായി നന്നായി പോകുന്നു. പച്ചക്കറികൾ കഴിക്കാൻ രുചികരമാണ്, അതുപോലെ തന്നെ വിവിധ മസാലകളും സോസുകളും. അയോട്ട റൂട്ട് കിഴങ്ങുകളിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നതിനാൽ, അതിൽ നിന്ന് മാവ് ഉണ്ടാക്കാം. കൂടാതെ, മെക്സിക്കൻ പച്ചക്കറി അച്ചാറിനും കഴിയും.
ഉക്രെയ്നിൽ, എക്സോട്ടിക് ചയോട്ട് ഇതിനകം ഓൺലൈൻ സ്റ്റോറുകളിൽ വാങ്ങാം.