ആട്ടിൻ മാംസം

പോഷകമൂല്യവും രാസഘടനയും.

Value ർജ്ജ മൂല്യം 196 കലോറിയാണ്.

Value ർജ്ജ മൂല്യം അല്ലെങ്കിൽ കലോറി മൂല്യം ദഹനപ്രക്രിയയിൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പുറത്തുവിടുന്ന ഊർജ്ജത്തിന്റെ അളവാണ്. ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം 100 ഗ്രാമിന് കിലോ കലോറിയിൽ (kcal) അല്ലെങ്കിൽ കിലോ ജൂൾസിൽ (kJ) അളക്കുന്നു. ഉൽപ്പന്നം. ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഊർജ്ജ മൂല്യം അളക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന Kcal നെ "ഫുഡ് കലോറി" എന്നും വിളിക്കുന്നു, അതിനാൽ, കലോറി ഉള്ളടക്കം വ്യക്തമാക്കുമ്പോൾ (കിലോ) കലോറി പ്രിഫിക്‌സ് കിലോ പലപ്പോഴും ഒഴിവാക്കപ്പെടുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് കാണാൻ കഴിയുന്ന റഷ്യൻ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ഊർജ്ജ മൂല്യങ്ങളുടെ വിശദമായ പട്ടികകൾ .

പോഷക മൂല്യം - ഉൽപ്പന്നത്തിലെ കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, കൊഴുപ്പ്, പ്രോട്ടീൻ.

ഒരു ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ പോഷകമൂല്യം - ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഒരു കൂട്ടം ഗുണങ്ങൾ, അവ ആവശ്യമുള്ള വസ്തുക്കളിലും .ർജ്ജത്തിലും ഫിസിയോളജിക്കൽ മനുഷ്യന്റെ ആവശ്യങ്ങൾ നിറവേറ്റുന്നു.

വിറ്റാമിനുകൾ, മനുഷ്യന്റെയും മിക്ക കശേരുക്കളുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ അളവിൽ ആവശ്യമായ ജൈവവസ്തുക്കൾ. വിറ്റാമിനുകളുടെ സമന്വയം, ചട്ടം പോലെ, മൃഗങ്ങളല്ല, സസ്യങ്ങളാണ് നടത്തുന്നത്. വിറ്റാമിനുകളുടെ ദൈനംദിന ആവശ്യം കുറച്ച് മില്ലിഗ്രാം അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോഗ്രാം മാത്രമാണ്. അജൈവ വിറ്റാമിനുകളിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായി ശക്തമായ ചൂടാക്കൽ വഴി നശിപ്പിക്കപ്പെടുന്നു. പല വിറ്റാമിനുകളും അസ്ഥിരമായതും ഭക്ഷണം പാചകം ചെയ്യുന്നതിനോ പ്രോസസ്സ് ചെയ്യുന്നതിനോ “നഷ്ടപ്പെടും”.