വളരുന്ന ബോളറ്റസിന്റെയും ബോളറ്റസിന്റെയും സാങ്കേതികവിദ്യ

മറ്റ് പല കൂൺ പോലെ, boletus ആൻഡ് ആസ്പൻ കൂൺ വേനൽക്കാല കോട്ടേജുകളിൽ വളർത്താം. ആസ്പൻ കൂൺ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിന്, ധാന്യ മൈസീലിയം വിളവെടുക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നതോ കൂൺ സസ്പെൻഷൻ തയ്യാറാക്കുന്നതോ ആണ് നല്ലത്. പഴയ കൂൺ തൊപ്പികളുടെ ബീജങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മരങ്ങൾക്കടിയിൽ ഒരു നിഴൽ പ്രദേശം വിതച്ച് രാജ്യത്ത് വളരുന്ന ബോളറ്റസ് ചെയ്യാം.

ട്യൂബുലാർ മൈകോറൈസൽ ഫംഗസാണ് ബോലെറ്റസ്. ഇതിനെ ആസ്പൻ, റെഡ്ഹെഡ് എന്നും വിളിക്കുന്നു. വടക്കൻ അർദ്ധഗോളത്തിലെ മിതശീതോഷ്ണ മേഖലയിൽ ഇത് സാധാരണമാണ്. യൂറോപ്പ്, സൈബീരിയ, യുറൽസ്, ഫാർ ഈസ്റ്റ് എന്നിവിടങ്ങളിലെ മിക്സഡ് ആസ്പൻ വനങ്ങളിൽ ഇത് വളരുന്നു. ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെയുള്ള വേനൽക്കാലത്ത് പഴങ്ങൾ. നേരിയ ഫലഭൂയിഷ്ഠമായ മണൽ മണ്ണിൽ, ഈർപ്പമുള്ള നേരിയ പ്രദേശങ്ങളിൽ വളരുന്നു. ഈ കൂണിൽ പല തരത്തിലുണ്ട്.

ഇളം കൂണുകളുടെ തൊപ്പി ഗോളാകൃതിയിലാണ്, അതിന്റെ അരികുകൾ തണ്ടിലേക്ക് കർശനമായി അമർത്തിയിരിക്കുന്നു. കാലക്രമേണ, ഇത് പരന്നതും കൂടുതൽ തലയണ പോലെയാകുകയും 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ വളരുകയും ചെയ്യുന്നു. ചുവപ്പ്, ചുവപ്പ്-തവിട്ട് മുതൽ വെള്ള അല്ലെങ്കിൽ വെള്ള-തവിട്ട് വരെ നിറം വ്യത്യാസപ്പെടാം. ട്യൂബുലുകൾക്ക് ചാരനിറമോ ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ വെളുത്ത നിറമോ ആണ്. കാൽ താഴേക്ക് വികസിക്കുന്നു അല്ലെങ്കിൽ സിലിണ്ടർ, വെള്ള, 20 സെന്റിമീറ്റർ വരെ നീളവും 5 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസവും വളരുന്നു. ഇത് നാരുകളുള്ള ആയതാകൃതിയിലുള്ള തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കറുത്ത ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. പൾപ്പ് ഇടതൂർന്നതും വെളുത്തതും ശക്തവുമാണ്, മുറിക്കുമ്പോൾ ചിലപ്പോൾ നീലയോ ചുവപ്പോ ആയി മാറുന്നു.

ഈ പേജിലെ മെറ്റീരിയൽ വായിച്ചുകൊണ്ട് രാജ്യത്ത് ബോളറ്റസും ബോളറ്റസും എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

തോട്ടത്തിൽ boletus ശരിയായ കൃഷി

വളരുന്ന boletus വേണ്ടി, ധാന്യം mycelium ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. സൈറ്റിൽ, നിങ്ങൾ തണലുള്ളതും നനഞ്ഞതുമായ ഒരു സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കണം, കാറ്റിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു, ആസ്പൻസുകളോ മറ്റ് വന മരങ്ങളോ സമീപത്ത് വളരുന്നത് അഭികാമ്യമാണ്. മണ്ണ് മണൽ ആയിരിക്കണം. തിരഞ്ഞെടുത്ത സൈറ്റിൽ, അവർ 2 X 2 മീറ്റർ അളവുകളും 30 സെന്റിമീറ്റർ ആഴവുമുള്ള ഒരു ദ്വാരം കുഴിക്കുന്നു. അതിനുശേഷം അതിന്റെ അടിഭാഗം 10 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ഒരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഇലകൾ കൊണ്ട് നിരത്തിയിരിക്കുന്നു. ആസ്പൻ ഇലകൾ അല്ലെങ്കിൽ മാത്രമാവില്ല എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. പിന്നെ രണ്ടാമത്തെ പാളി ആസ്പൻസിന്റെ അടിയിൽ നിന്ന് എടുത്ത വനഭൂമിയിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ഇത് 10 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ളതായിരിക്കണം. പിന്നെ ധാന്യം mycelium ഒരു പാളി ഒഴിച്ചു എല്ലാം തോട്ടം മണ്ണ് മൂടിയിരിക്കുന്നു.

മൈസീലിയം രണ്ട് തരത്തിൽ വിതയ്ക്കാം - ധാന്യ മൈസീലിയം തയ്യാറാക്കി തയ്യാറാക്കിയ കിടക്കകളിൽ വയ്ക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സസ്പെൻഷൻ ഉണ്ടാക്കുക.

ഒരു സസ്പെൻഷൻ ഉണ്ടാക്കാൻ, വലിയ ഓവർറൈപ്പ് കൂൺ വനത്തിൽ ശേഖരിക്കുകയും അവയിൽ നിന്ന് ഒരു ട്യൂബുലാർ പാളി വേർതിരിക്കുകയും വേണം. അതിനുശേഷം ഒരു മാംസം അരക്കൽ വഴി കടന്നുപോകുക, മഴവെള്ളമുള്ള ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക: 10 ലിറ്റർ വെള്ളത്തിന് - 2 കിലോ കൂൺ പിണ്ഡം. 15 ഗ്രാം ബേക്കർ യീസ്റ്റ് ചേർക്കുക, ഇളക്കുക, ഊഷ്മാവിൽ 2 ആഴ്ച പ്രേരിപ്പിക്കുക. ചെറിയ അവശിഷ്ടങ്ങളും പൾപ്പ് കണങ്ങളും ഉള്ള നുരയെ ഉപരിതലത്തിൽ ദൃശ്യമാകുമ്പോൾ, സസ്പെൻഷൻ തയ്യാറാണ്. ഇത് പൂന്തോട്ട മണ്ണിന്റെ മുകളിലെ പാളിക്ക് കീഴിൽ തയ്യാറാക്കിയ കിടക്കയിലേക്ക് ഒഴിക്കണം. എന്നിട്ട് മഴവെള്ളം കൊണ്ട് കിടക്ക നനച്ച് ബർലാപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുക.

വരണ്ട വേനൽക്കാലത്ത് ഒരു വ്യക്തിഗത പ്ലോട്ടിൽ ബോലെറ്റസ് ശരിയായ രീതിയിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നതിൽ കിടക്കകളുടെ നിർബന്ധിത നനവ് ഉൾപ്പെടുന്നു. ഇത് ഒരു വെള്ളമൊഴിച്ച് അല്ലെങ്കിൽ ഒരു സ്പ്രേയർ ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കണം. മൈസീലിയം നട്ടതിനുശേഷം അടുത്ത വർഷം ആദ്യത്തെ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും. ആസ്പൻ കൂൺ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ശേഖരിക്കണം, അവയെ മുറിച്ചുമാറ്റി, അവയെ വളച്ചൊടിക്കരുത്, അങ്ങനെ മൈസീലിയത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്തരുത്.

ജപ്പാനിൽ, ശീതകാല തേൻ അഗറിക് പോലെയുള്ള ഒരു ഇനം കൃഷി ചെയ്യുന്നു - സ്പിൻഡിൽ-ലെഗ്ഡ് കൊളീബിയ, സോപാധികമായി ഭക്ഷ്യയോഗ്യമായ കൂൺ. കാലുകൾ വളരെ പരുക്കനായതിനാൽ തൊപ്പികൾ മാത്രമാണ് ഭക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ജാപ്പനീസ് പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും പ്രശസ്തമായ കൂണുകളിൽ ഒന്നാണിത്.

അടുത്തതായി, ബോളറ്റസ് കൂൺ എങ്ങനെ വളർത്താമെന്ന് നിങ്ങൾ പഠിക്കും.

നിങ്ങൾക്ക് എങ്ങനെ രാജ്യത്ത് ബോലെറ്റസ് വളർത്താം

ഏറ്റവും സാധാരണമായ ട്യൂബുലാർ കൂണുകളിൽ ഒന്നാണ് ബോലെറ്റസ്. ഇത് ബിർച്ചുകൾക്ക് അടുത്തായി വളരുന്നു, അവയുടെ വേരുകളുമായി ഒരു സഹവർത്തിത്വം ഉണ്ടാക്കുന്നു. യൂറോപ്പ്, സൈബീരിയ, യുറലുകൾ, ഫാർ ഈസ്റ്റ്, ആർട്ടിക് വനങ്ങളിൽ പോലും ഇത് കാണാം. മിക്സഡ് വനങ്ങളിൽ, തുണ്ട്രയിലും ചതുപ്പുനിലങ്ങളിലും, അരികുകളിലും കുന്നുകളിലും, ശോഭയുള്ള സ്ഥലങ്ങളിലും ഇത് വളരുന്നു. ജൂൺ മുതൽ സെപ്റ്റംബർ വരെ വേനൽക്കാലത്ത് പഴങ്ങൾ.

മഷ്റൂം തൊപ്പി 15 സെന്റിമീറ്റർ വരെ വ്യാസത്തിൽ വളരുന്നു. ആദ്യം അത് കുത്തനെയുള്ളതാണ്, പിന്നീട് അത് പരന്നതായിത്തീരുന്നു. ചാരനിറം, ചാരനിറത്തിലുള്ള തവിട്ട്, വെള്ള, തവിട്ട്, കറുപ്പ് എന്നിവ സംഭവിക്കുന്നു. ട്യൂബുകൾ ആദ്യം വെളുത്തതാണ്, പിന്നീട് തവിട്ട്-ചാരനിറമാകും. കാൽ 20 സെന്റീമീറ്റർ വരെ നീളവും 3 സെന്റീമീറ്റർ വരെ വ്യാസവും വളരുന്നു, അടിഭാഗത്ത് ചെറുതായി കട്ടിയുള്ളതോ സിലിണ്ടർ ആയോ, വെളുത്തതും ചാരനിറമോ തവിട്ടുനിറമോ കറുപ്പോ ആയ ദീർഘചതുരാകൃതിയിലുള്ള ചെതുമ്പലുകൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. മാംസം വെളുത്തതും ഇടതൂർന്നതുമാണ്, മുറിവിൽ പിങ്ക് നിറമാകാം. എല്ലാത്തരം ശൂന്യതയിലും Boletus ഉപയോഗിക്കുന്നു.

മരങ്ങൾക്കടിയിൽ തുറന്ന നിലത്ത് മാത്രമേ ബോലെറ്റസ് വളർത്താൻ കഴിയൂ. മൈസീലിയത്തിന്റെ വളർച്ചയ്ക്ക് പ്രകൃതിയോട് ചേർന്നുള്ള എല്ലാ സാഹചര്യങ്ങളും സൃഷ്ടിക്കണം. എന്തുകൊണ്ടാണ് വായുസഞ്ചാരമുള്ള ഒരു തെളിച്ചമുള്ള സ്ഥലം തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നത്, പക്ഷേ നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശത്തിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കപ്പെടുന്നു. ബിർച്ചുകൾക്ക് സമീപം ഒരു മൈസീലിയം ഉണ്ടായിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തോട്ടത്തിൽ ഒരു പ്ലോട്ട് തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

പൂന്തോട്ടത്തിൽ ബോളറ്റസ് വളരുന്നതിന് മുമ്പ്, നിങ്ങൾ 30 സെന്റിമീറ്റർ ആഴത്തിലും 2 X 2 മീറ്റർ വലുപ്പത്തിലും ഒരു ദ്വാരം കുഴിക്കേണ്ടതുണ്ട്. 10 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ബിർച്ച് മാത്രമാവില്ല അല്ലെങ്കിൽ ഇലകളുടെ ഒരു പാളി കുഴിയുടെ അടിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. നിങ്ങൾക്ക് ബിർച്ച് പുറംതൊലി, മാത്രമാവില്ല എന്നിവയുടെ മിശ്രിതവും ഉപയോഗിക്കാം. രണ്ടാമത്തെ പാളി വനത്തിലെ ബോളറ്റസിന്റെ മൈസീലിയത്തിൽ നിന്ന് എടുത്ത ഭാഗിമായി നിർമ്മിച്ചതാണ്. ഫംഗസിന്റെ ധാന്യ മൈസീലിയം അതിൽ ഒഴിച്ച് ഇലകളോ മാത്രമാവില്ലയോ ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു. 3 സെന്റീമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള ആദ്യത്തേതിന് സമാനമായ ഘടന ഉണ്ടായിരിക്കണം. അവസാന പാളി 5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള പൂന്തോട്ട മണ്ണിൽ നിന്നാണ് നിർമ്മിച്ചിരിക്കുന്നത്. ചൂടുള്ള മഴവെള്ളം കൊണ്ട് നനച്ചു.

ധാന്യം mycelium പകരം, നിങ്ങൾ പഴയ കൂൺ തൊപ്പികളിൽ നിന്ന് സ്വെർഡ്ലോവ്സ്ക് ഉപയോഗിച്ച് കിടക്ക വിതെക്കയും കഴിയും. എന്തുകൊണ്ടാണ് തൊപ്പികൾ മഴവെള്ളത്തിൽ ഒഴിച്ച് ഒരു മരം പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുന്നത്. ഒരു ദിവസം കഴിഞ്ഞ്, വെള്ളം ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് തയ്യാറാക്കിയ കിടക്ക ഉപയോഗിച്ച് നനയ്ക്കുന്നു.

ധാന്യം മൈസീലിയം ഉപയോഗിച്ചാണ് വിതയ്ക്കുന്നതെങ്കിൽ, ആദ്യത്തെ കൂൺ 2,5-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടും, ശരത്കാലം വരെ ഓരോ 2-3 ആഴ്ചയിലും നിങ്ങൾക്ക് വിളവെടുക്കാം. രണ്ടാമത്തെ രീതിയിൽ, അടുത്ത വർഷം മാത്രമേ കൂൺ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുകയുള്ളൂ.

വളരുന്ന കൂൺ കിടക്കകൾ നനയ്ക്കുന്നതിൽ മാത്രം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും ഈർപ്പമുള്ളതായിരിക്കണം. എന്നാൽ നിങ്ങൾ അത് അമിതമാക്കരുത്. അമിതമായ ഈർപ്പം മുതൽ, mycelium അപ്രത്യക്ഷമാകുന്നു. മൈസീലിയത്തിന് കേടുപാടുകൾ വരുത്താതെ കൂൺ കത്തി ഉപയോഗിച്ച് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മുറിക്കണം. അടുത്ത വിളവെടുപ്പിനു ശേഷം തടം മഴയോ കിണർ വെള്ളമോ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി നനയ്ക്കണം.