പഞ്ചസാരയുടെ അംശമുള്ള പാനീയങ്ങൾ ക്ഷയരോഗത്തെ പ്രകോപിപ്പിക്കുമെന്ന് ആളുകൾ വിശ്വസിക്കുന്നു. ഓസ്‌ട്രേലിയയിൽ നിന്നുള്ള വിദഗ്ധർ ഈ മിഥ്യയെ നിഷേധിച്ചു. പഞ്ചസാര രഹിത മിഠായികളും ശീതളപാനീയങ്ങളും പഞ്ചസാരയുടെ എതിരാളികളേക്കാൾ പല്ലിന് ദോഷകരമാണെന്ന് ശാസ്ത്രജ്ഞർ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. മെൽബണിലാണ് പഠനം നടത്തിയത്. അതിനിടയിൽ, ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഇരുപതിലധികം പാനീയങ്ങൾ പരീക്ഷിച്ചു.
അവയുടെ ഘടനയിൽ പഞ്ചസാരയോ മദ്യമോ ഇല്ലായിരുന്നു, പക്ഷേ ഫോസ്ഫോറിക്, സിട്രിക് ആസിഡുകൾ ഉണ്ടായിരുന്നു. രണ്ടും പല്ലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് അപകടമുണ്ടാക്കുന്നു. മാത്രമല്ല, ക്ഷയരോഗം ആരോപിക്കപ്പെടുന്ന പഞ്ചസാരയേക്കാൾ വളരെ വലിയ അളവിൽ. ദന്തരോഗങ്ങൾ സാധാരണയായി മധുരപലഹാരങ്ങൾ മൂലമാണെന്ന് ആളുകൾ കൂടുതലായി പറയപ്പെടുന്നു, ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നു. വാസ്തവത്തിൽ, ഇത് കേസിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണ്. അസിഡിക് അന്തരീക്ഷം ഇനാമലിന് കൂടുതൽ നാശമുണ്ടാക്കുന്നു. രോഗത്തിന് കാരണമാകുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ ഭക്ഷണത്തിനായി പഞ്ചസാര ഉപയോഗിക്കുന്നു. പൂരിതമാകുമ്പോൾ മാത്രം, അപകടകരമായ രോഗകാരികൾ ആസിഡ് ഉത്പാദിപ്പിക്കുന്നു, ഇത് അനാരോഗ്യകരമായ ഇനാമലിലേക്ക് നയിക്കുന്നു. പാനീയങ്ങളിൽ പഞ്ചസാരയുടെ അഭാവം ശൃംഖലയിലെ ആദ്യ ലിങ്ക് ഇല്ലാതാക്കുന്നു. രോഗം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകൾ ആസിഡ് ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ഇത് ഇതിനകം പാനീയങ്ങളിൽ ഉണ്ട്, പല്ലുകൾ അതിൽ "കുളിക്കുന്നു".
തൽഫലമായി, ആസിഡുകളുടെയും സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെയും ഉയർന്ന സാന്ദ്രത ക്ഷയരോഗത്തിന്റെ ആരംഭത്തെ ഉത്തേജിപ്പിക്കുന്നു. ഏറ്റവും കഠിനമായ കേസുകളിൽ, പല്ലിന്റെ സെൻസിറ്റീവ് പൾപ്പ് തുറന്നുകാട്ടാനും ഇനാമലിൽ ആഴത്തിൽ തുളച്ചുകയറാനും പല്ലിനെ പൂർണ്ണമായും നശിപ്പിക്കാനും ഇതിന് കഴിയും. ദന്താരോഗ്യത്തിന് അത്തരം പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ, പഞ്ചസാരയോ ഉയർന്ന അസിഡിറ്റിയോ ഇല്ലാത്ത പാനീയങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിനെതിരെ ശാസ്ത്രജ്ഞർ ഉപദേശിക്കുന്നു.