വീഗൻ ബേബി: അവന്റെ സാധാരണ വികസനം എങ്ങനെ ഉറപ്പാക്കാം

ന്യൂട്രീഷനിസ്റ്റ് ബ്രെൻഡ ഡേവിസുമായി ആത്മാർത്ഥമായ സംഭാഷണം

സസ്യാഹാരികളായ കുഞ്ഞുങ്ങളുടെയും പിഞ്ചുകുട്ടികളുടെയും കാര്യം വരുമ്പോൾ, അവന്റെ ഓരോ മൂക്കൊലിപ്പും സൂക്ഷ്മമായി പരിശോധിക്കപ്പെടുന്നു. കുട്ടികൾ ശരിയായി വളരാനും വികസിക്കാനും മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണെന്ന് പലരും വിശ്വസിക്കുന്നു.

വെജിറ്റേറിയൻ ഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു കുട്ടിക്ക് സുഖമില്ലെങ്കിൽ, ജിപിയും കുടുംബവും സുഹൃത്തുക്കളും പെട്ടെന്ന് പറയും, "ഞാൻ നിങ്ങളോട് അങ്ങനെ പറഞ്ഞു." നിങ്ങൾ ഒരു സസ്യാഹാരിയായ രക്ഷിതാവാണെങ്കിൽ, ആരോഗ്യവാനും സന്തുഷ്ടനുമായ കുട്ടിയാകാൻ നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് എല്ലാ മുൻവ്യവസ്ഥകളും ഉണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കാൻ ഇനിപ്പറയുന്ന നുറുങ്ങുകൾ നിങ്ങളെ സഹായിക്കും.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ കലോറി ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. വീഗൻ ഡയറ്റിൽ പലപ്പോഴും കൊഴുപ്പ് കുറവാണ്. രോഗം തടയുന്നതിന് ഇത് വളരെ പ്രയോജനകരമാണെങ്കിലും, ഇത് ഒപ്റ്റിമൽ വളർച്ചയും വികാസവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കില്ല. ഒരു സസ്യാഹാരം കുഞ്ഞുങ്ങൾക്കും പിഞ്ചുകുട്ടികൾക്കും അനുയോജ്യമല്ല എന്നത് ഒരു വസ്തുതയല്ല. ചെറിയ കുട്ടികളുടെ പോഷകാഹാരം ആസൂത്രണം ചെയ്യുമ്പോൾ, വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും പ്രഥമ പരിഗണന നൽകണം, ഭക്ഷണത്തിലെ കലോറിക് ഉള്ളടക്കം ഉയർന്നതായിരിക്കണം.

ദിവസം മൂന്നു നേരവും ഭക്ഷണത്തിനിടയിൽ ലഘുഭക്ഷണവും നൽകുക.

ഭക്ഷണ സമയത്ത് (ഭക്ഷണത്തിനിടയിലും) നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആവശ്യത്തിന് ദ്രാവകം ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക. സാധ്യമാകുന്നിടത്ത് കലോറി ഉള്ളടക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുക (ഉദാഹരണത്തിന്, പച്ചക്കറികളിൽ സോസുകൾ, നട്ട് ബട്ടർ അല്ലെങ്കിൽ അവോക്കാഡോ സ്മൂത്തികളിൽ ചേർക്കുക, ബ്രെഡിലെ ജാം മുതലായവ).

നിങ്ങളുടെ കലോറിയുടെ 40 മുതൽ 50 ശതമാനം വരെ കൊഴുപ്പിൽ നിന്ന് വരാൻ ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

ഇത് വിചിത്രമായി തോന്നുന്നു, പക്ഷേ ഓർക്കുക, മുലപ്പാലിലെ കലോറിയുടെ 50 ശതമാനവും കൊഴുപ്പാണ്. നിങ്ങളുടെ കൊഴുപ്പിന്റെ ഭൂരിഭാഗവും നട്ട് ബട്ടർ, അവോക്കാഡോ എന്നിവ പോലുള്ള മോണോസാച്ചുറേറ്റഡ് കൊഴുപ്പുകളാൽ സമ്പന്നമായ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ നിന്നായിരിക്കണം. അവശ്യ ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ അടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മതിയായ അളവും ഇത് നൽകണം.

മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പുകൾ ഉൾപ്പെടുന്നു:

ടോഫു ചെറിയ കുട്ടികൾക്ക് അനുയോജ്യമായ ഭക്ഷണമാണ്, പ്രോട്ടീനും കൊഴുപ്പും കൂടാതെ മറ്റ് പോഷകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, എന്നാൽ നാരുകൾ കുറവാണ്. സ്മൂത്തികൾ, സാൻഡ്‌വിച്ചുകൾ, സൂപ്പ്, പായസം, ബ്രെഡ്, പീസ്, ഡെസേർട്ട് എന്നിവയിൽ ഇത് ഉപയോഗിക്കുക.

ഫുൾ ഫാറ്റ്, ഫോർട്ടിഫൈഡ് സോയ മിൽക്ക് പാനീയമായും പാചകത്തിലും ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ഒരു ദിവസം കുറഞ്ഞത് 20 ഔൺസ് പാലെങ്കിലും നൽകുക എന്നതാണ് ലക്ഷ്യം.

അണ്ടിപ്പരിപ്പും വിത്തുകളും ചെറിയ കുട്ടികളിൽ ശ്വാസംമുട്ടലിന് കാരണമാകും, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് ക്രീമിൽ നട്ട് ബട്ടർ ചേർക്കാം. പാൻകേക്കുകൾക്കും പേസ്ട്രികൾക്കും വേണ്ടി സോസുകളിലും ബാറ്ററുകളിലും പരിപ്പ്, വിത്ത് പൊടികൾ ചേർക്കാം.

കൊഴുപ്പിന്റെയും കലോറിയുടെയും പോഷകങ്ങളുടെയും കലവറയാണ് അവക്കാഡോ. സലാഡുകൾ, പുഡ്ഡിംഗുകൾ, സൈഡ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ചേർക്കുക.

നിങ്ങളുടെ ഫൈബർ കഴിക്കുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുക.

നാരുകൾ ആമാശയം നിറയ്ക്കുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. ഗോതമ്പ് തവിട് പോലുള്ള സാന്ദ്രീകൃത നാരുകൾ നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ചേർക്കുന്നത് ഒഴിവാക്കുക. കുഞ്ഞിന്റെ ഭാരം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കുക. വിറ്റാമിനുകളുടെയും ധാതുക്കളുടെയും അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് മുഴുവൻ ധാന്യങ്ങളും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് പ്രതിദിനം കുറഞ്ഞത് 25 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം നൽകുക.

പ്രോട്ടീന്റെ അപര്യാപ്തമായ അളവ് കുഞ്ഞിന്റെ വികാസത്തെയും വളർച്ചയെയും അപകടത്തിലാക്കും. സോയ പാൽ (20 ഗ്രാം) ഏകദേശം 15 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ നൽകും. ഒരു കഷ്ണം ടോഫുവിൽ 10 ഗ്രാം വരെ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഒരു കഷണം ബ്രെഡിൽ പോലും 2 മുതൽ 3 ഗ്രാം വരെ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അതിനാൽ, കലോറി ഉപഭോഗം ആവശ്യമാണെങ്കിൽ ആവശ്യത്തിന് പ്രോട്ടീൻ ലഭിക്കുന്നത് ഒരു പ്രശ്നമല്ല.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന്റെ ഇരുമ്പിന്റെയും സിങ്കിന്റെയും ആവശ്യങ്ങളെക്കുറിച്ച് അറിഞ്ഞിരിക്കുക. വളർച്ചയ്ക്കും വികാസത്തിനും ഈ പോഷകങ്ങൾ വളരെ പ്രധാനമാണ്. ചെറിയ കുട്ടികളിൽ ഏറ്റവും സാധാരണമായ പ്രശ്നമാണ് ഇരുമ്പിന്റെ കുറവ്. ഇരുമ്പ് സമ്പുഷ്ടമായ ധാന്യങ്ങൾ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, ടോഫു, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ, ഉണങ്ങിയ പഴങ്ങൾ എന്നിവ ശിശു ഭക്ഷണത്തിനുള്ള നല്ല തിരഞ്ഞെടുപ്പുകളാണ്. സിങ്കിന്റെ അഭാവം കുട്ടികളിൽ വളർച്ചയെ മന്ദീഭവിപ്പിക്കുകയും പ്രതിരോധശേഷി കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യും. പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പരിപ്പ്, വിത്തുകൾ എന്നിവയാണ് സിങ്കിന്റെ നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ.

വിറ്റാമിൻ ബി 12 നെ കുറിച്ച് മറക്കരുത്! വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ വിശ്വസനീയമായ സസ്യ സ്രോതസ്സുകൾ ഞങ്ങളുടെ പക്കലില്ല. സപ്ലിമെന്റുകളോ ഉറപ്പുള്ള ഭക്ഷണങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കുക. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന്റെ അഭാവം പേശികളുടെ അട്രോഫിക്കും മസ്തിഷ്ക ക്ഷതത്തിനും കാരണമാകും.

നിങ്ങളുടെ കുഞ്ഞിന് ആവശ്യമായ കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും ലഭിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

എല്ലുകളുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് കാൽസ്യവും വിറ്റാമിൻ ഡിയും അത്യാവശ്യമാണ്. ഈ രണ്ട് പോഷകങ്ങളും ഫോർട്ടിഫൈഡ് ഭക്ഷണങ്ങളിലുണ്ട്. പച്ച പച്ചക്കറികൾ, ബദാം, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, അരി എന്നിവയാണ് കാൽസ്യത്തിന്റെ മറ്റ് നല്ല ഉറവിടങ്ങൾ.

ബേബി ഷേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്: 1,5 കപ്പ് സ്ട്രോബെറി 1 വാഴപ്പഴം 1-2 ടീസ്പൂൺ കൊക്കോ 2 ടീസ്പൂൺ ഫ്ളാക്സ് സീഡ് ഓയിൽ 3-5 ടീസ്പൂൺ നട്ട് ബട്ടർ (കശുവണ്ടി അല്ലെങ്കിൽ ബദാം) 2-3 ടീസ്പൂൺ ഓറഞ്ച് ജ്യൂസ് അല്ലെങ്കിൽ കാരറ്റ് പോലുള്ള മറ്റ് ഫ്രഷ് ജ്യൂസ് 2 ടീസ്പൂൺ ഫോർട്ടിഫൈഡ് സോയ പാൽ 1/8-1 /4 അവോക്കാഡോ

നിങ്ങളുടെ കുട്ടിയെ നിങ്ങളുടെ അടുത്തുള്ള സ്റ്റൂളിൽ ഇരുത്തി, ചേരുവകൾ ബ്ലെൻഡറിലേക്ക് വലിച്ചെറിയാനും ബട്ടൺ അമർത്താനും അവരെ സഹായിക്കട്ടെ. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. രണ്ട് സെർവിംഗ് ലഭിച്ചു. ഓരോ സെർവിംഗിനും: 336 കലോറി, 7 ഗ്രാം പ്രോട്ടീൻ, 40 ഗ്രാം കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ്, 19 ഗ്രാം കൊഴുപ്പ്.

ഒന്ന് മുതൽ മൂന്ന് വയസ്സ് വരെ പ്രായമുള്ള ഒരു പിഞ്ചുകുഞ്ഞിന്, ഈ കുലുക്കത്തിന്റെ ഒരു സെർവിംഗ് ഏകദേശം നൽകുന്നു:

മഗ്നീഷ്യം, ഫോളിക് ആസിഡ്, വിറ്റാമിൻ സി, ഒമേഗ -100 ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവയുടെ ദൈനംദിന മൂല്യത്തിന്റെ 3 ശതമാനം. ചെമ്പിന്റെയും പൊട്ടാസ്യത്തിന്റെയും ആവശ്യകതയുടെ 66 ശതമാനത്തിലധികം. 50 ശതമാനത്തിലധികം പിറിഡോക്സിനും സിങ്കും ആവശ്യമാണ്. 42 ശതമാനം പ്രോട്ടീൻ. ആവശ്യമായ കലോറിയുടെ 25 ശതമാനവും സെലിനിയവും. ആവശ്യമായ ഇരുമ്പിന്റെ 20 ശതമാനം.