അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും സസ്യാഹാരം. ഗോർഡൻ ജെയിംസ് റാംസെയ്ക്ക് മൂന്ന് മിഷെലിൻ താരങ്ങൾ (ഹോട്ട് പാചകരീതിയിലെ ഏറ്റവും ഉയർന്ന അവാർഡ്) ലഭിച്ച ആദ്യത്തെ സ്കോട്ട് ആണ്, കൂടാതെ ഏറ്റവും മികച്ചതും തീർച്ചയായും ഏറ്റവും പ്രശസ്തവുമായ ഒന്ന്! ബ്രിട്ടീഷ് പാചകക്കാർ. റാംസെ ഒരു ഡസൻ പുസ്തകങ്ങളുടെ രചയിതാവും ജനപ്രിയ ബ്രിട്ടീഷ്, അമേരിക്കൻ ടിവി പാചക പരിപാടികളുടെ അവതാരകനുമാണ് (സ്വേർവേഡ്, റാംസെയുടെ അടുക്കള പേടിസ്വപ്നങ്ങൾ, ഡെവിൾസ് കിച്ചൻ). അതേ സമയം, റാംസെ മാംസാഹാരത്തിന്റെ കടുത്ത ക്ഷമാപണക്കാരനും സസ്യാഹാരത്തെ വെറുക്കുന്നവനുമാണ് - കുറഞ്ഞത് അദ്ദേഹം അടുത്ത കാലം വരെ.
തന്റെ ഒരു അഭിമുഖത്തിൽ, ഗോർഡൻ കുപ്രസിദ്ധമായ പ്രസ്താവന നടത്തി: “കുട്ടികൾ ഒരു ദിവസം എന്റെ അടുത്ത് വന്ന്, അച്ഛാ, ഞങ്ങൾ ഇപ്പോൾ സസ്യാഹാരികളാണെന്ന് പറഞ്ഞാൽ എന്റെ ഏറ്റവും മോശം പേടിസ്വപ്നം. ഞാൻ അവരെ ഒരു വേലിയിൽ ഇരുത്തി വൈദ്യുതാഘാതമേൽപ്പിക്കും. ഈ വെജിറ്റേറിയൻ വിരുദ്ധ വിദ്വേഷ അഭിപ്രായം യുകെയിൽ വ്യാപകമായി ഷെയർ ചെയ്യപ്പെട്ടു, ലോകമെമ്പാടുമുള്ള സസ്യാഹാരികളും സസ്യാഹാരികളും ഇത് ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോയിട്ടില്ല.
ജീവിച്ചിരിക്കുന്ന രണ്ട് ബീറ്റിൽസിൽ ഒരാളും 30 വർഷത്തിലേറെയായി സസ്യാഹാരിയുമായ സർ പോൾ മക്കാർട്ട്‌നി, കുപ്രസിദ്ധ ടിവി താരത്തിന്റെ ഈ പ്രസ്താവനയെക്കുറിച്ച് അഭിപ്രായം പറയേണ്ടത് തന്റെ കടമയാണെന്ന് പോലും കരുതി. “മകൾ സസ്യഭുക്കായാൽ അവർ ഒരിക്കലും അവളോട് ക്ഷമിക്കില്ല എന്ന് റാംസെ പറഞ്ഞത് ഇപ്പോഴാണ് ഞാൻ മനസ്സിലാക്കിയത്... ഒരാൾ ജീവിക്കണമെന്നും മറ്റുള്ളവരെ ജീവിക്കാൻ അനുവദിക്കണമെന്നും ഞാൻ വിശ്വസിക്കുന്നു. സസ്യാഹാരത്തിന്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ച് ഞാൻ എല്ലാവരോടും പറയുന്നു, ആളുകൾ അത്തരം മണ്ടൻ പ്രസ്താവനകൾ നടത്തുമ്പോൾ ഞാൻ ഖേദിക്കുന്നു.
മറ്റൊരവസരത്തിൽ ഒരു ടിവി ഷോയിൽ, റാംസെ ഗായിക ചെറിൽ കോളിനോട് (2009 FHM ന്റെ "ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും സെക്സിയസ്റ്റ് വുമൺ" XNUMX-ൽ) അപമര്യാദയായി പെരുമാറി, സ്റ്റുഡിയോയിൽ പ്രവേശിക്കുമ്പോൾ അവളോട് പോകാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, "നിനക്കറിയില്ലേ? ? സസ്യാഹാരികൾ ഇവിടെ അനുവദനീയമല്ല.
പൊതുവേ, ഗോർഡന് നല്ല പാചകരീതിയെക്കുറിച്ച് നല്ല അറിവ് മാത്രമല്ല, "വേഗ-വിദ്വേഷി" എന്ന ചീത്തപ്പേരും ഉണ്ട്. വെഗൻ സ്മൂത്തികൾ കഴിക്കുന്നതിലേക്ക് താൻ മാറിയതായി റാംസെ അടുത്തിടെ പ്രഖ്യാപിച്ചപ്പോൾ വെഗൻ പൊതുജനങ്ങളുടെ ആശ്ചര്യം സങ്കൽപ്പിക്കുക! സ്‌പോർട്‌സിനോട് വളരെക്കാലമായി ഇഷ്ടപ്പെട്ടിരുന്ന റാംസെ ഇപ്പോൾ ലോകത്തിലെ ഏറ്റവും കഠിനമായ ട്രയാത്‌ലോണുകളിൽ ഒന്നിന് തയ്യാറെടുക്കുകയാണ് എന്നതാണ് വസ്തുത - ഹവായിയിലെ കോനയിൽ. അയാൾക്ക് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്, അവൻ വിജയിച്ചു: പച്ചക്കറി സ്മൂത്തികളിൽ, ആവശ്യമായ 13 കിലോ ഇതിനകം നഷ്ടപ്പെട്ടു. തീവ്രവാദി മാംസാഹാരിയായ റാംസെ മത്സരത്തിൽ പങ്കെടുത്ത് അപ്രതീക്ഷിതമായി ഒരു സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറി പോഡിയം നേടിയാൽ അത് വിരോധാഭാസമായിരിക്കും!
റാംസെയെപ്പോലുള്ള കഠിനമായ മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്ന ഒരാൾക്ക് “പച്ച” ഭക്ഷണക്രമത്തിലേക്ക് മാറാൻ കഴിഞ്ഞാൽ അതിൽ അതിശയിക്കാനില്ല എന്ന് സസ്യാഹാര മാധ്യമങ്ങൾ ചൂണ്ടിക്കാണിക്കുന്നു - ആരോഗ്യത്തിനും കായിക പ്രകടനത്തിനും വേണ്ടിയാണെങ്കിലും!