സോയ ലെസിത്തിൻ: ഗുണങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും

തെളിയിക്കപ്പെട്ട ഉള്ളടക്കം

മനുഷ്യശരീരത്തിൽ സ്വാഭാവികമായി സംഭവിക്കുന്ന ഫോസ്ഫോളിപ്പിഡുകളുടെ ഗ്രൂപ്പിൽ നിന്നുള്ള ഒരു രാസ സംയുക്തമാണ് ലെസിതിൻ, അതിൽ നടക്കുന്ന നിരവധി പ്രക്രിയകളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. കോശ സ്തരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളിലും ഇത് കാണപ്പെടുന്നു, നാഡീ കലകളിലും അസ്ഥിമജ്ജയിലും തലച്ചോറിലും ഏറ്റവും കൂടുതൽ ലെസിത്തിൻ കാണപ്പെടുന്നു. പ്രായത്തിനനുസരിച്ച്, ശരീരത്തിന്റെ വികാസത്തോടെ ലെസിത്തിന്റെ ആവശ്യം വർദ്ധിക്കുന്നു. കോഴിമുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരുവിൽ നിന്നാണ് ഇത് ആദ്യം വേർതിരിച്ചെടുത്തത്.

ലെസിതിൻ - ആപ്ലിക്കേഷൻ

Lecithin എണ്ണ ശുദ്ധീകരണത്തിന്റെ ഒരു ഉപോൽപ്പന്നമായി ഇത് സസ്യങ്ങളിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നു. ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉപയോഗം ആണ് സോയ ലെസിതിൻഇത് സോയാബീനിൽ കാണപ്പെടുന്നു, ഇത് വൈദ്യത്തിലും ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിലും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോയ പ്രോട്ടീന്റെ വിലയേറിയ ഉറവിടമാണ്, ഇത് പലപ്പോഴും സസ്യാഹാരത്തിലും സസ്യാഹാരത്തിലും കാണപ്പെടുന്നു. സോയാബീനിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഫൈറ്റോ ഈസ്ട്രജൻ, അപൂരിത ഫാറ്റി ആസിഡുകൾ എന്നിവ ആർത്തവവിരാമ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള സ്ത്രീകൾക്ക് ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവ അസുഖകരമായ അസുഖങ്ങളെ ലഘൂകരിക്കുന്നു.

സോയാബീനിൽ നിന്ന് ലഭിക്കുന്നത് സോയ ലെസിതിൻ അതിൽ പോഷകങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അതിനാൽ ഇത് പലപ്പോഴും ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെന്റിന്റെ രൂപത്തിലാണ്. ഒരു സജീവ പദാർത്ഥമായി ലെസിതിൻ മെമ്മറി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നതിനുള്ള മരുന്നുകളിലും തയ്യാറെടുപ്പുകളിലും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. വിറ്റാമിനുകളുടെ ആഗിരണം വർദ്ധിപ്പിച്ച് ശരീരത്തിന്റെ പ്രായമാകൽ പ്രക്രിയയെ വൈകിപ്പിക്കുന്ന ചുരുക്കം ചില പദാർത്ഥങ്ങളിൽ ഒന്നാണിത്. എത്രമാത്രം ഏകാഗ്രത ലെസിറ്റിനി നാഡീ കലകളിൽ ഇത് കൃത്യമായി സംഭവിക്കുന്നു, ഇത് മാനസിക പ്രകടനത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നു, സമ്മർദ്ദപൂരിതമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ ഇത് ശുപാർശ ചെയ്യപ്പെടുകയും ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കാനുള്ള കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

അറിയപ്പെടുന്നതുപോലെ, വി ലെസിതിൻ കോളിൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് കൊളസ്ട്രോൾ അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് പരിമിതപ്പെടുത്തുകയും പിത്തസഞ്ചിയിൽ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകുന്നത് തടയുകയും കരളിനെ സംരക്ഷിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. വിഷാദരോഗം തടയുന്നതും മാനസികാവസ്ഥ മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതും ഇതിന്റെ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.

സോയ ലെസിതിൻ - മരുന്നിന് പുറത്ത്

അതിന്റെ മെഡിക്കൽ ഉപയോഗം ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും സോയ ലെസിതിൻ പേരിന് കീഴിൽ ഒരു ഫുഡ് അഡിറ്റീവായി സംഭവിക്കുന്നു E322. ഉൽപ്പാദനച്ചെലവിൽ അനുബന്ധമായ കുറവിനൊപ്പം ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ഈടുനിൽക്കുന്നതും ഗുണനിലവാരവും ഇത് ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഈ സപ്ലിമെന്റ് ശരീരത്തിന് ഹാനികരമല്ല, എന്നിരുന്നാലും, ഏതെങ്കിലും തയ്യാറെടുപ്പ് പോലെ, ഇത് കാരണമാകും അഭികാമ്യമല്ലാത്ത ഫലങ്ങൾ. ഇവ ഉൾപ്പെടുന്നു: വയറിളക്കം, മലബന്ധം, ദഹനവ്യവസ്ഥയിലെ പ്രശ്നങ്ങൾ, വിശപ്പില്ലായ്മ, ശരീരഭാരം - നഷ്ടം, പെട്ടെന്നുള്ള വർദ്ധനവ്, തിണർപ്പ്, അലർജി അലർജികൾ, കുറഞ്ഞ രക്തസമ്മർദ്ദം, ഇത് തലകറക്കത്തിനും ആശയക്കുഴപ്പത്തിനും കാരണമാകും. സോയാബീൻ വിളകളിൽ കീടനാശിനികളുടെയും രാസവസ്തുക്കളുടെയും ഉപയോഗം മൂലമാണ് പാർശ്വഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകുന്നത്, അവ പലപ്പോഴും പരിഷ്കാരങ്ങൾക്ക് വിധേയമാണ്, അതിനാൽ തെളിയിക്കപ്പെട്ട കമ്പനിയിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന ഉൽപ്പന്നത്തിന് സമാനമായ ഫലങ്ങൾ ഉണ്ടാകരുത്.

ലെസിറ്റിന സോജോവ ഇത് പലപ്പോഴും സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ ചേർക്കുന്നു, ചർമ്മത്തിന്റെയും മുടിയുടെയും സംരക്ഷണ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. അത്തരം സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, അവ ചർമ്മ സംവേദനക്ഷമതയ്ക്ക് കാരണമാകുന്നില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കേണ്ടതാണ്.