പറഞ്ഞല്ലോ, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ കൂടെ സൂപ്പ്

ദൈനംദിന അത്താഴത്തിന് പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു മികച്ച ഓപ്ഷനാണെന്ന് എല്ലാവർക്കും അറിയാം. എന്നാൽ ശോഭയുള്ള പച്ചക്കറി സൂപ്പ് ഉണ്ടാക്കാനും അവ അനുയോജ്യമാണ്.

പാക്കേജിൽ എഴുതിയിരിക്കുന്നത് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം വായിക്കുക, ഹൈഡ്രജൻ കൊഴുപ്പുകൾ അല്ലെങ്കിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ചേർത്ത് നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക, അവയിൽ ധാരാളം അനാവശ്യ പ്രിസർവേറ്റീവുകൾ ഉണ്ട്. ധാന്യ ബാഗെറ്റിന്റെയും ചീര സാലഡിന്റെയും ഒരു കഷ്ണം ഉപയോഗിച്ച് ഈ സൂപ്പ് ആസ്വദിക്കൂ.

ചേരുവകൾ:

• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ അധിക കന്യക ഒലിവ് ഓയിൽ
• 2 വലിയ കാരറ്റ്, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
• 1 വലിയ സവാള, അരിഞ്ഞത്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി, ചൂഷണം ചെയ്യുക
• 1 ടീസ്പൂൺ പുതുതായി അരിഞ്ഞ റോസ്മേരി
• 800 മില്ലി പച്ചക്കറി ചാറു
• 2 ഇടത്തരം പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ, അരിഞ്ഞത്
• 2 കപ്പ് പറഞ്ഞല്ലോ, വെയിലത്ത് ചീരയും ചീസും നിറച്ചു
• 4 തക്കാളി, അരിഞ്ഞത്
• 2 ടേബിൾസ്പൂൺ വിനാഗിരി (റെഡ് വൈനിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കിയത്)

2. ചാറു ഒഴിക്കുക, പടിപ്പുരക്കതകിന്റെ ചേർക്കുക. എല്ലാം തിളപ്പിക്കുക. ചൂട് കുറയ്ക്കുകയും വേവിക്കുക, ഇടയ്ക്കിടെ മണ്ണിളക്കി, മൃദുവാക്കാൻ തുടങ്ങുന്നതുവരെ, ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ്. പറഞ്ഞല്ലോ തക്കാളിയും ചേർക്കുക, 6 മുതൽ 10 മിനിറ്റ് വരെ പറഞ്ഞല്ലോ മൃദുവാകുന്നതുവരെ പാചകം തുടരുക. സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് ചൂടുള്ള സൂപ്പിലേക്ക് വിനാഗിരി ചേർക്കുക.

വിറ്റാമിൻ എ (80% ഡിവി) വിറ്റാമിൻ സി (35% ഡിവി)