Shiitake (Lentinula edodes) ഫോട്ടോയും വിവരണവും

ഷിറ്റേക്ക് (ലെന്റിനുല എഡോഡെസ്)

ലെന്റിനസ് എഡോഡുകൾ

ശീതകെ - (Lentinula edodes) ആയിരക്കണക്കിന് വർഷങ്ങളായി ചൈനീസ് ഔഷധത്തിന്റെയും പാചകത്തിന്റെയും അഭിമാനമാണ്. ആ പുരാതന കാലത്ത്, ഒരു പാചകക്കാരൻ ഒരു ഡോക്ടർ കൂടിയായിരുന്നപ്പോൾ, മനുഷ്യശരീരത്തിൽ പ്രചരിക്കുന്ന ആന്തരിക ജീവശക്തിയായ "കി" - സജീവമാക്കുന്നതിനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല മാർഗമായി ഷിറ്റേക്ക് കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. ഷിറ്റേക്കിനു പുറമേ, ഔഷധ കൂൺ വിഭാഗത്തിൽ മൈതാക്കും റീഷിയും ഉൾപ്പെടുന്നു. ചൈനക്കാരും ജാപ്പനീസും ഈ കൂൺ ഒരു മരുന്നായി മാത്രമല്ല, ഒരു സ്വാദിഷ്ടമായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.

വിവരണം:

ബാഹ്യമായി, ഇത് ഒരു പുൽമേടിന്റെ ചാമ്പിഗ്നണിനോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്: തൊപ്പിയുടെ ആകൃതി കുടയുടെ ആകൃതിയാണ്, മുകളിൽ അത് ക്രീം തവിട്ട് അല്ലെങ്കിൽ കടും തവിട്ട് നിറമാണ്, മിനുസമാർന്നതോ ചെതുമ്പൽ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതോ ആണ്, എന്നാൽ തൊപ്പിക്ക് കീഴിലുള്ള പ്ലേറ്റുകൾ ഭാരം കുറഞ്ഞതാണ്.

രോഗശാന്തി ഗുണങ്ങൾ:

പുരാതന കാലത്ത് പോലും, കൂൺ പുരുഷ ശക്തിയെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ശരീര താപനില കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും രക്തം ശുദ്ധീകരിക്കുകയും ധമനികളുടെയും മുഴകളുടെയും കാഠിന്യത്തിനെതിരായ ഒരു പ്രതിരോധ മാർഗ്ഗമാണെന്നും അവർക്ക് അറിയാമായിരുന്നു. 60-കൾ മുതൽ, ഷിറ്റേക്ക് തീവ്രമായ ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണത്തിന് വിധേയമാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരാഴ്ചത്തേക്ക് 9 ഗ്രാം ഡ്രൈ ഷൈറ്റേക്ക് (90 ഗ്രാം ഫ്രെഷ്) കഴിക്കുന്നത് 40 പ്രായമായവരിൽ കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് 15% വും 420 യുവതികളിൽ 15% വും കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. 1969-ൽ, ടോക്കിയോ നാഷണൽ റിസർച്ച് സെന്ററിലെ ഗവേഷകർ പോളിസാക്രറൈഡ് ലെന്റിനനെ ഷിറ്റേക്കിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചു, ഇത് ഇപ്പോൾ രോഗപ്രതിരോധവ്യവസ്ഥയുടെ തകരാറുകൾക്കും ക്യാൻസറിനുമുള്ള ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന അറിയപ്പെടുന്ന ഫാർമക്കോളജിക്കൽ ഏജന്റാണ്. 80 കളിൽ, ജപ്പാനിലെ നിരവധി ക്ലിനിക്കുകളിൽ, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ് ബി രോഗികൾക്ക് 4 മാസത്തേക്ക് പ്രതിദിനം 6 ഗ്രാം ഷിറ്റേക്ക് മൈസീലിയത്തിൽ നിന്ന് വേർതിരിച്ചെടുത്ത മരുന്ന് - എൽഇഎം ലഭിച്ചു. എല്ലാ രോഗികൾക്കും കാര്യമായ ആശ്വാസം അനുഭവപ്പെട്ടു, 15 ൽ വൈറസ് പൂർണ്ണമായും നിർജ്ജീവമായി.