ഷാനിയ ട്വെയ്ൻ ഒരു കനേഡിയൻ ഗായികയാണ്, ഏറ്റവും വിജയകരമായ സമകാലിക രാജ്യങ്ങളിൽ ഒരാളും പോപ്പ് ഗായകരും - സസ്യാഹാരത്തിന്റെ പ്രതീകമാണ്.
ഞങ്ങൾ ഞങ്ങളുടെ പഴയ മീറ്റിംഗുകൾ ഓർമ്മിക്കുന്നതിനിടയിൽ, ഞാൻ കഴിഞ്ഞ വർഷം മാംസം ഉപേക്ഷിച്ചുവെന്ന് ഷാനിയയോട് പറയാൻ കഴിഞ്ഞു, ഞാൻ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നത് തുടരുന്നുണ്ടെങ്കിലും എനിക്ക് കൂടുതൽ സുഖം തോന്നുന്നു.
"അത്ഭുതം!" ഷാനിയ എന്നോട് പറഞ്ഞു, ഇത് എന്റെ മിക്കവാറും സസ്യാഹാരത്തിന്റെ കുറ്റസമ്മതമായിരുന്നു.
ചീസ് കഴിക്കുമെങ്കിലും മുട്ട കഴിക്കാത്ത സസ്യഭുക്കാണ് ഷാനിയ.
സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞങ്ങൾ രണ്ടുപേരും ഈ ജീവിതരീതിയുടെ പ്രസംഗകരല്ല.
ഇത് വളരെ വ്യക്തിപരമാണെന്നും താൻ ഒരിക്കലും സസ്യാഹാരത്തെ അനുകൂലിക്കില്ലെന്നും ഷാനിയ എപ്പോഴും പറയുന്നു. സസ്യാഹാരം വ്യക്തിപരമായ തിരഞ്ഞെടുപ്പാണെന്ന് അവൾ മനസ്സിലാക്കുന്നു. അത് ബോധപൂർവ്വം ആയിരിക്കണം, അത് വൈകാരികമായും ആത്മീയമായും ശാരീരികമായും സമീപിക്കേണ്ടതാണ്. നിങ്ങൾക്ക് അത് ചെയ്യാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, കൊള്ളാം.
വെജിറ്റേറിയൻ ആയതുകൊണ്ട് ഒരുപാട് ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഉദാഹരണത്തിന്, എനിക്ക് ഇപ്പോൾ ബെൽച്ചിംഗും വയറുവേദനയും ഇല്ല, എന്റെ കണ്ണുകൾക്ക് താഴെയുള്ള സർക്കിളുകൾ വളരെ ഭാരം കുറഞ്ഞതായി മാറിയിരിക്കുന്നു.
ഷാനിയയാകട്ടെ സൗന്ദര്യം കൊണ്ട് തിളങ്ങി.
കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് മുമ്പ് കൺട്രി വീക്കിലി 48 കാരിയായ ഷാനിയയെ 2013 ലെ ഏറ്റവും സുന്ദരിയായ സ്ത്രീയായി തിരഞ്ഞെടുത്തു.
സസ്യാഹാരത്തിന് ഇനിയും നല്ല വശങ്ങളുണ്ടെന്ന് അവൾ ആത്മവിശ്വാസത്തോടെ പറയുന്നു. ക്യാൻസർ ബാധിച്ചവർ അവരോട് പറഞ്ഞത് അവരുടെ ഡോക്ടർ അവർക്ക് സസ്യാഹാരം നിർദ്ദേശിച്ചിട്ടുണ്ടെന്ന്. അത് ശരിയാണെന്ന് അവൾ കരുതുന്നു, പക്ഷേ അസുഖം വരുന്നതിന് മുമ്പ് അവർ മാംസം കഴിക്കുന്നത് നിർത്തിയാൽ നല്ലത്.
അല്ലെങ്കിൽ സസ്യാഹാരം നിങ്ങളെ മെലിഞ്ഞതാക്കും. ഉദാഹരണത്തിന്, എനിക്ക് 4.5 കിലോ വളരെ വേഗത്തിൽ നഷ്ടപ്പെട്ടു.
എന്നാൽ കുറച്ച് മാസങ്ങൾക്ക് ശേഷം എന്റെ മെറ്റബോളിസം വീണ്ടും കുതിച്ചു, ഞാൻ എന്റെ ഭാരം വീണ്ടെടുത്തു.
അപ്പോൾ ഷാനിയ എന്നോട് കുറച്ചു കുറച്ചു കഴിക്കാൻ ഉപദേശിച്ചു.
അതെ, എനിക്ക് ഇതെല്ലാം മനസ്സിലായി, എനിക്കറിയാം, പക്ഷേ എനിക്ക് ചിപ്സും ഐസ്ക്രീമും ഇല്ലാതെ ജീവിക്കാൻ കഴിയില്ല.
ഷാനിയ ശരിയായും വിവേകത്തോടെയും ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നു. അവൾ ദിവസവും അസംസ്കൃതവും മുഴുവൻ ഭക്ഷണങ്ങളും സംയോജിപ്പിക്കുന്നു. അവളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചിലകൾ, പച്ചക്കറികൾ, പരിപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.
അവൾ എല്ലാ ദിവസവും ഇങ്ങനെയാണ് കഴിക്കുന്നത്.
ഭക്ഷണത്തിൽ റൊട്ടി, ചോറ്, പാസ്ത എന്നിവ ഉൾപ്പെടുത്തിയാൽ തീർച്ചയായും നിങ്ങൾക്ക് അവരോടൊപ്പം ഭക്ഷണം കഴിക്കാമെന്നും മാംസത്തിന്റെ അഭാവം ഒരു പരിധിവരെ മാറ്റാമെന്നും അവൾ എന്നോട് പറഞ്ഞു, എന്നാൽ ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ അന്നജം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത്തരം ഭക്ഷണം സഹായിക്കില്ല.
ഷാനിയയും വളരെ ആകർഷകമാണ്, കാരണം അവൾ എളിമയുള്ളവളാണ്, പക്ഷേ പാചകത്തിനുള്ള അവളുടെ കഴിവിനെക്കുറിച്ച് ഞാൻ ചോദിക്കാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ, അവൾ വളരെ ആവേശത്തിലാണ്!
ഉദാഹരണത്തിന്, ക്രിസ്മസിന് താൻ ഒരു വിരുന്ന് ക്രമീകരിക്കുന്നുവെന്ന് അവൾ പറയുന്നു. അവൻ സ്വന്തം പ്രത്യേക സോസ് ഉണ്ടാക്കുന്നു - വളരെ രുചിയുള്ള, മസാലകൾ, മോറൽ കൂൺ അടിസ്ഥാനമാക്കി. അവളുടെ ബ്രൗൺ സോസ് എല്ലാവർക്കും ഇഷ്ടമാണ്. ഇത് ടർക്കി സോസ് പോലെയാണ്, പക്ഷേ അതിൽ മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളൊന്നും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. അവളുടെ രുചികരമായ സോസ്, ഈ സോസ് ഒരു കൊലയാളിയാണെന്ന് ആളുകൾ ഒരിക്കലും പറയില്ല.
ഒരു പാചകപുസ്തകം എഴുതാനും ആളുകളെ സഹായിക്കാനും അവൾ തീരുമാനിച്ചു, കാരണം തയ്യാറാക്കാൻ മണിക്കൂറുകൾ എടുത്ത നിരവധി സസ്യാഹാര വിഭവങ്ങൾ അവൾ പരീക്ഷിച്ചു. അടുക്കളയിൽ ഷാനിയ ഒരുപാട് പരീക്ഷണങ്ങൾ നടത്താറുണ്ട്. മാംസാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്കും അവളുടെ വിഭവങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടും.
2013ലെ ഏറ്റവും സുന്ദരിയായ സ്ത്രീയാണ് ഷാനിയ എന്നതിൽ സംശയമില്ല.
(ഡഗ് എൽഫ്മാനെ അടിസ്ഥാനമാക്കി)