അതിലോലമായ, മധുരമുള്ള, ക്രീം, ഫ്ലഫി ... അത്തരം സ്വാദിഷ്ടമായ ചീസ് കേക്കുകൾ. അവർക്ക് ആരാധകരുടെ എണ്ണമറ്റ സൈന്യമുണ്ട്. ആരെങ്കിലും അവരെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യണമെന്ന് അയാൾക്ക് അറിയില്ല. അത്തരമൊരു ദൗർഭാഗ്യം നിങ്ങൾക്ക് സംഭവിക്കാതിരിക്കാൻ, വിജയകരവും രുചികരവുമായ ചീസ് കേക്കുകളുടെ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട രഹസ്യങ്ങൾ ഞങ്ങൾ നിങ്ങളോട് പറയും, അത് നിങ്ങൾ ആദ്യ കടിയിൽ നിന്ന് പ്രണയത്തിലാകും!
- തൈര് - ഇതാണ് ചീസ് കേക്കുകളുടെ അടിസ്ഥാനം, വിഭവത്തിന്റെ വിജയം കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ ഗുണനിലവാരത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ, ഇത് 5% - 15% വരെ കൊഴുപ്പ് അടങ്ങിയതായിരിക്കണം. ഗ്രാനുലാർ കോട്ടേജ് ചീസ് ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ തുടയ്ക്കണം, പിണ്ഡം ഏകതാനമായിരിക്കണം, കോട്ടേജ് ചീസ് വളരെ നനഞ്ഞാൽ, അധിക ദ്രാവകം ഒഴിവാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക (ഇതിനായി, ചീസ്ക്ലോത്തിൽ ഇടുക, ഒരു കോലാണ്ടറിൽ വയ്ക്കുക, ഉപയോഗിച്ച് അമർത്തുക. സമ്മർദ്ദം);
- അങ്ങനെ ചീസ് കേക്ക് വറുക്കുമ്പോൾ വീണില്ല, മുട്ടകൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ടായിരിക്കണം, കുഴെച്ചതുമുതൽ "കെട്ടാൻ", ഒരു സ്പൂൺ അല്ലെങ്കിൽ രണ്ട് മാവ്, അന്നജം അല്ലെങ്കിൽ semolina ചേർക്കുക;
- അവർ ചീസ് പാൻകേക്കുകളിലേക്ക് ചേർക്കണം പഞ്ചസാര, കൂടാതെ അവർക്ക് രസകരമായ ഒരു രുചിയും നൽകും ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ കാൻഡിഡ് പഴങ്ങൾ, വെറും മുൻകൂട്ടി അവരെ വെട്ടി, ചുട്ടുതിളക്കുന്ന വെള്ളം ഒഴിച്ചു പേപ്പർ ടവലുകൾ ഉണക്കി കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇളക്കുക;
- ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയായ കുഴെച്ചെടുത്ത്, പന്തുകൾ രൂപപ്പെടുത്തുക, ഓരോന്നും ഒരു വാഷറിന്റെ രൂപത്തിൽ പരത്തുക. വണ്ണം syrniks 2 സെന്റിമീറ്ററിൽ കൂടരുത്;
- തയ്യാറാക്കിയ ചീസ് കേക്കുകൾ മാവിൽ ബ്രെഡ് ചെയ്ത് സസ്യ എണ്ണയിൽ വറുത്തതാണ്, പാൻ മുൻകൂട്ടി ചൂടാക്കുകയും ചീസ് കേക്കുകൾ വറുക്കുകയും വേണം കുറഞ്ഞ ചൂടിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇരുവശത്തും.
സിർനിക്കി പാചകക്കുറിപ്പ്:
- 200 സി. കോട്ടേജ് ചീസ്
- മുട്ടയുടെ X
- 3 ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര
- കുഴെച്ചതുമുതൽ 1 ടീസ്പൂൺ മാവ്
- ബ്രെഡിംഗിനായി 2 ടീസ്പൂൺ മാവ്
- ഒരു ചെറിയ പിടി ഉണക്കമുന്തിരി
- വറുത്തതിന് സസ്യ എണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി:
- ഒരു അരിപ്പയിലൂടെ കോട്ടേജ് ചീസ് തടവുക, മുട്ട, പഞ്ചസാര, 1 ടീസ്പൂൺ ചേർക്കുക. മാവ്, ഉണക്കമുന്തിരി - ഒരു ഏകതാനമായ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക.
- മൈദയിൽ തൈര് ദോശയും ബ്രെഡും ഉണ്ടാക്കുക.
- സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ഇടത്തരം ചൂടിൽ പാൻകേക്കുകൾ ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
- പുളിച്ച വെണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് സേവിക്കുക.
ബോൺ വിശപ്പ്!
- ഫേസ്ബുക്ക്
- പങ്കിടുക,
- കന്വിസന്ദേശം
- ബന്ധപ്പെടുക
അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചീസ് കേക്കുകൾ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാമെന്ന് ഞങ്ങൾ നേരത്തെ പറഞ്ഞതായി ഓർക്കുക, കൂടാതെ ഒരു പ്രശസ്ത വ്യക്തി പങ്കിട്ട പിപി-ചീസ്കേക്കുകൾക്കുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പും പ്രസിദ്ധീകരിച്ചു.